那天是妈妈的生日，为了庆贺妈妈的生日，我要给妈妈做一道大菜——糖醋排骨。对于我这样一个做饭新手而言，这可不那么容易。在视频的指导下，我先把肋排剁成小块，用面粉水清洗干净，再把排骨放入锅中，加料酒、姜片煮熟，放凉后捞出排骨放在准备好的淀粉里打个滚，让它们都穿上“淀粉外衣”。开火往锅里倒上油，等油热了，把排骨放到锅里煎一会，炸的时候准备调料，一会削皮，一会切，我手忙脚乱在小小的厨房中间穿梭，把生姜切成片，大葱切段，这时，还需要给排骨翻个面，我小心翼翼的用铲子拨了拨排骨，然后把切好的葱姜放到锅里，锅里顿时又沸腾了，油光四溅，我赶紧向后退了两步。向锅里抛了一些八角香叶干辣椒，再淋入料酒和酱油。我用锅盖打掩护，翻炒后再加上炖排骨的'水，才盖上锅盖，我终于长舒一口气，接下来的就是细火慢炖40分钟，我总算可以休息一下了。等到炖至汤汁粘稠时加入白糖香醋，一盘色香味十足的糖醋排骨就出锅了。

咬一口下去，排骨的鲜美加上糖醋的外壳，瞬间绽放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看着妈妈感动的笑容和爸爸的赞不绝口，一股暖流淌进了我心中。

这就是我的拿手好戏——糖醋排骨。

我拿手的作文篇2

大家都有自己的拿手好戏，拿手好戏就是自己做的比较拿手的一件事，如捏橡皮泥，画画，炒菜……，但我的拿手好戏是做冰棍。

冰棍在夏天是人们降暑的好东西，它凉凉的，夏天的太阳热热的，你把冰棍放在嘴里入口立化，那冰凉的感觉真是太爽了！

做冰棍就要拿出我神秘的法宝了——冰棍模具，准备一些果汁和一些水果。首先，把果汁倒进模具里面，把水果切成水果片，把水果片一片一片地放进果汁里面。记得水果汁不要倒得太满了，要刚刚好哦，接着用模具的盖子盖上果汁，把模具放进冰箱里。下面就只用等着果汁冻成冰棍了，大约几个小时后，一个水果冰棍就做好了。

做一个水果冰棍还不够，我尝试用其它的材料来制作味道不一样的冰棍。这次我准备汽水，还有一些软糖，首先，汽把水倒进一个可乐瓶里面（塑料的瓶子），然后往汽水里面扔一些软糖进去，把可乐瓶的盖子盖上放进冰箱里，这样就做好了。

有一次我和朋友正在玩，我突然想起了我做的冰棍和可乐瓶里面的汽水，我跑回家，把冰棍模具和可乐瓶都拿了出来。首先，我打开了冰棍模具，我舔了一下，哇！那冰棍简直是太好吃了，有水果的甜香。接着我迫不及待地把可乐瓶用力往地上一摔，里面的汽水被摔成了粉碎，我把它倒进了碗里，一勺一勺地吃了起来，嗯，这个更美味，有汽水甜甜的味道，还融进了软糖的味道。

在夏日里吃冰棍，真是太爽了，不过现在已经变成了冬天，我等着下一个夏天的时候再用我的法宝。

我拿手的作文篇3

放暑假的时候，爷爷给我报了一个乒乓球训练班，让我去学习打乒乓球，我明白后十分地高兴。

乒乓球暑期班开班了，我开开心心的去报到，教练给我发了一个乒乓球拍，让我开始练基本动作。那时我们练动作基本上是每一天上午连续练习一个半小时，我累得满头大汗，衣服全湿了，跟洗澡似的，十分的疲倦。

我这时候突然有了一种想要放弃的感觉，可是，到了第五天训练时，教练让我们全体人员先观摩高手之间的对决赛，我看到后十分的惊讶，心里想让教练快点教我们如何发球，打球等技能。于是我就问教练：“教练，怎样还不开始让我们练发球呀？教练对我说：“你们再坚持一星期吧，你们此刻的基本动作还不固定，不能够这么快就练发球，如果你此刻就练发球，那么你会很容易就打不上球的，如果你练好了基础动作，练久了，以后到打球的时候你就会觉得格外简便。”

那时候，我还不理解教练对我说的话，心里还在想啊，唉，练这么久了，就不能早一点打球吗？

经过又一周的练习后，我们开始正式打球了，我打得十分简便，教练陪我练打球，我反复给教练顶过去，教练也给我发过来，教练按照正规动作，反反复复为我陪练，让我打球的技能一步步得到了提高。

经过暑假期的乒乓球训练，我在打球技能上提高了水平。比如我在打球时十分注意打球的动作细节，连发球时球擦到哪里都掌握的十分好。在对攻方面，我能够对上100多拍。虽然乒乓球训练班已经结束了，可是，教练在训练时说的话，讲的打球技能，我仍然在心里一遍遍的回忆，球拍往下压点，力度再大一点……

我至今时常不忘记教练对我说过的一句话：“把基础练扎实是打好乒乓球的前提，也是做好任何事的前提。”

我拿手的作文篇4

宁静的傍晚，我回到家，看见妈妈早已在厨房里忙的热火朝天，我放下书包，静静的看着妈妈做她的拿手菜---咖喱虾仁。

妈妈系上围裙，洗了洗菜，看着碗里的虾，皱了皱眉头。她先拿起一只虾，用大拇指上长长的指甲掐掉虾头，然后拿起剪刀依着纹路剪到虾的一排脚，最后两个大拇指向反方向一扳，一个完整的虾仁就出现了。瞧那剥下来的虾壳透明闪亮，没有一点残留的肉。过了好一会儿，妈妈剥好了虾仁，也准备好了配菜，一切准备就绪。

妈妈打开煤气灶，小心翼翼倒油，再把锅端起来摇了摇，妈妈随即拿起配菜向锅里一倒，平静的锅面，顿时涌上一层烟雾，妈妈又拿起虾仁一口气迅速倒了进去，妈妈拿起锅铲在锅里划了几下，淡淡的香气从锅里绽放出来，妈妈把虾仁炒了好一会，我迫不及待的说：“快放咖喱呀！”妈妈向我摆了摆手，“急不得，等等，味道会更好。”

又过了好一会，虾仁变成了一个个红通通的娃娃，妈妈这才拿起咖喱放进锅里，完美的和虾仁融为一体。

菜做好了，妈妈把盛满美味的咖喱虾仁的盘子端上桌，一个个红通通的虾仁躺在金黄色的咖喱里，我夹了一块放进嘴里，有一种说不出的味道，好吃极了。

妈妈告诉我，要做好一件事情，只有通过努力和认真的态度，才能有完美的结果。

我也好像领悟到了些什么……

我拿手的作文篇5

星期五我一放学回家，就听到厨房里不时传来“丁丁冬冬”的声音。

我打开厨房门，原来是妈妈在做菜，好稀奇！“妈妈！”我脱口而出，她转头看了看我，说：“今儿你爸过生日，我要亲自下厨哦！”说完，又转过身去忙开了。我想：妈妈做的菜样样都好吃，可我家现在是奶奶掌厨，我可是好久没吃到妈妈做的美味了！于是，我把厨房门关得剩下一条缝，像壁虎一样趴在门上，观看妈妈的厨艺表演。

只见妈妈把排骨剁成一块块的，又把油倒进锅里，锅里立即沸腾了，发出了“嗞嗞嗞”的声音。过了一会儿，妈妈把排骨夹到锅里，把打好的鸡蛋、葱花也一齐放了进去。只见她又把一种新买的佐料放进去，顿时，香味就飘了出来。我把门开得更大些，想要闻个够，想不到被妈妈发现了，她手中拿着铲子对我挥了挥说：“赶紧做作业去。”我哪能甘心，动都没动，又趴在门上偷看。今天我可是有口福了！越想越兴奋，情不自禁地叫了一声：“太好啦！”妈妈听见了，拉开门，皱着眉头对我说：“你怎么还在这儿？做你的事去。”我摸摸鼻子，只好不情愿地去写作业了。只是，我的心总是不由自主地飘向厨房。

过了好一会儿，妈妈端出了一道热气腾腾的菜。我一看，一蹦三尺高，竟是我最爱的蛋包排骨！仔细一看：外面的蛋水灵灵的，仿佛吹一口气就会破；蛋包着的是金黄金黄的排骨，排骨上撒着碧绿的葱花，又香又好看，让人食欲大增。我迫不及待地拿来筷子，夹起一个吹吹就往嘴里放，啊！美极了！蛋嫩嫩的，软软的，还没咬就自己破了。排骨又香又脆，一咬香喷喷的汁就流了出来，让人吃了还想吃。我放下筷子，一手拿一个，这个咬一口，那个咬一口，不一会儿，就“消灭”掉一半。我一看，不好，今天爸爸可是寿星，好吃的得给他留着。过了一会儿，爸爸回来了，看到盘子里剩下的排骨，瞪了我一眼，就赶紧吃起来，再不快吃好像排骨会飞掉似的。

妈妈的拿手菜——蛋包排骨，我们全家的最爱。如果你有机会尝尝也会百吃不厌的。

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