妈妈让我擀皮，我把一个小小的面团轻轻一压，然后又用力的擀下去，结果变成了长条，也没成圆形，试了好几次也没做好，我都有些灰心了。妈妈告诉我擀皮时要轻轻的，一下一下的来，在妈妈的帮助下，我的饺子皮终于擀好了。我按照妈妈教的方法，把饺子馅放在皮上，然后把两个边合上，一下一下的捏起来，虽然包的不是很好看，但我依然很高兴，因为这是我成功包出的第一个水饺，里面我还放了一个硬币呢。奶奶说：吃到硬币的明年就会发大财，我心里偷偷的想：我一定要吃到，明年一定发大财。

饺子煮好后，非常幸运的我吃到了第一个硬币，我开心极了！爷爷和奶奶对我说：明年你一定发大财。哈哈哈，我的发大财，是不是就是爸爸妈妈的发大财？

饺子代表了团圆，一家人一起吃饺子，也代表了团团圆圆，我希望爷爷、奶奶、爸爸、妈妈，我们一家人永远开开心心、快快乐乐、平平安安、团团圆圆，幸福的在一起！

宁化的美食作文篇2

我家的年味儿，是从一口大锅中氤氲而生的。锅铲的翻炒声杂着客人来时的鞭炮炸裂声，饭菜的香气和着空气中火药的味道，这，便是年了。

也不知是何时的习俗，每到年前总有人邀请各家去吃饭，年后，年前被邀请的人便邀请回来。也因此过年的那段时间总是一大堆人围在一起吃的饭，热热闹闹的特别幸福。

因为奶奶和爷爷总只有两个人在家，所以受到的照顾特别多。每次到这时候，奶奶和爷爷总想着要煮一锅好菜来谢谢帮助过他们的人，故而年前年后听得最多的反而是锅铲翻炒的声音。这声音总是翻腾着、活跃着，有着无尽的喜意，似乎只要听着这声音便会使人快活。

我最喜欢客人们刚来的时候。爷爷会放下手中的一切事情，拿一条红色的鞭炮走到门口，点燃丢出去；奶奶会放下还没准备好的食材，拿起准备好的，开始炒菜。鞭炮爆炸声先行响起，炒菜声紧随其后，客人们在爸爸妈妈的招待下走入客厅，边走还边说着祝福的话语。一些抱着小孩的客人和一些与奶奶年纪相近的奶奶，在拜完年后会寻着炒菜的声音来到厨房边聊天边帮忙，每个人的脸上都洋溢着笑容。

待所有客人都坐上桌，我便把炒好的菜端上桌，身边时不时还有几个淘气孩子跑过，相互追逐，都享受着这得来不易的快乐时光。

锅铲翻炒声、鞭炮炸裂声、祝福声，饭菜的香味、火药的气味，逐渐在我家的大锅中相交、相融，产生了浓浓的故乡的年味儿。

宁化的美食作文篇3

要说我最喜欢的一道美食，那一定是我从小吃到大的土豆丝。

我喜欢父母做的土豆丝，也喜欢店里做的土豆丝，但我更爱外婆做的土豆丝。

土豆长得有点丑。它们和我的拳头差不多大，外面有层土黄色的皮，上面还裹着土灰，像脏兮兮的胖娃娃。胖娃娃们有的是椭圆的，像小西瓜；有的是扁圆的，像橘子；有的是卵形的，像大鸡蛋。土豆们毫无光泽、黯淡无光，摸上去有点粗糙，像饱经风霜的老人的脸。闻上去一种土的气味飘出来，在我身边绕着。

这些土豆们在外婆娴熟的刀工下，三两下就去了皮、切片、切丝，变成了粗细均匀的土豆丝。外婆将土豆丝下油锅、翻炒，没多久，美食出炉了。

肉油的香味和土豆独有的香气交织在一起向我飘来，我整个人好像都沉浸在香味中。一条条土豆丝儿比我半个小拇指还细，一条一条，细细短短。整盘土豆丝都金黄金黄的，像一堆金条。在阳光下，一条条土豆丝有些透明，像晶莹剔透的黄水晶。一口咬下去，软软糯糯的，漾开一种说也说不出来，别的土豆丝都没有的奇特香味，那应该是外婆对我的爱。

小时候，我只知道土豆丝好吃。现在长大了，我不仅尝到了好吃的味道，还尝出了外婆对我浓浓的爱。

宁化的美食作文篇4

每个人都有自己喜欢的美食，我喜欢的美食，当然也很多啦！其中有：青椒土豆丝、糖醋鱼、红烧肉……但说到“最”，我还是会想起爸爸做的蒸螃蟹。

记得那是五年级上学期的期末考试，我数学和英语考了满分，爸爸为奖励我，说给我做螃蟹吃。第二天早上，爸爸妈妈带我一块来到海鲜店，挑了十几只大螃蟹。本以为大螃蟹不夹人，没想到在路上，螃蟹的钳子把妈妈的腿夹伤了。我非常生气，和爸爸商量了一下，我们一人抓住袋子的一边，螃蟹在中间晃来晃去，这样它就夹不到我们了。

回到家，爸爸就把螃蟹捆在了篮子里。直到中午，爸爸才动手做正螃蟹。

蒸螃蟹的做法很简单，把几只大螃蟹放到蒸锅里，记住，一定要是肚皮朝上，这样蒸出来的螃蟹的蟹黄会更加鲜美。最好再放上几片生姜，这样会更好吃。放好螃蟹以后，可以给螃蟹身上盖一层布比较好，把螃蟹蒸上10到15分钟，不要多，也不要少。

螃蟹刚出锅呈现出的颜色是橘黄色的，一看颜色就让人很有食欲。每只螃蟹躺在蒸锅的上面，不时有许多蟹黄从蟹壳里流出来，锅里还不时飘出蟹黄的阵阵香气。

吃螃蟹的步骤就有点多了，还是讲我最喜欢吃的部分的步骤吧。我喜欢吃蟹黄旁边的大腿肉，把中间关节一掰，再把壳一抽，完整的肉就出来了，像面条一样，一条一条的。蘸一点醋，一口吃完，这味道，真棒啊！

吃着美味的螃蟹，再蘸着自己调制的调料，是不是很惬意呢？

宁化的美食作文篇5

每个人都有一块生他、养他、伴他成长的土地，那块土地叫做“故乡”。

自从几年前全家搬到省城后，就不怎么回老家了。因此，我非常怀念老家的美食。

我的老家坐落在省城偏远的一个县城里，那里民风纯朴，风景优美，更值得一提的是当地的美食，让人吃了还想再吃，回味无穷。

记得，每天清晨当我还处在迷迷糊糊、半睡半醒的时候，街道上就已然传来贩商的吆喝声“马拉糕，又香又甜的马拉糕”，顿时，睡意全无的我，翻身起来一个箭步就冲到窗户旁，大声的喊住贩商：“老板老板，我要1份马拉糕。”

“好勒!”。贩商大声的回应道。我赶紧拿着钱跑了出去，深怕去晚了马拉糕就卖完了，要知道在当地，马拉糕可是早餐中的佼佼者，人们手中的抢手货呢!

坐在家里，深棕色的马拉糕摆在桌子上，散发出淡淡的香味，像是在说，快吃我啊!快吃我啊!我迫不及待的拿了一块马拉糕吃了起来。吃在嘴里，马拉糕细腻无比，像酥化了的糯米一样，甜甜的、粘粘的、软软的，一大早美味就刺激着我的味蕾，让我吃完还想再吃。

除了马拉糕之外，还有让我最想吃的那就是“向东街红汤牛肉面”。“向东街”是一条老街，盛产“红汤牛肉面”。如果你到我们这里来，想吃面的话，我首当其冲推荐的就是“向东街红汤牛肉面”。

“向东街红汤牛肉面”做法简单，但想有好的汤底、红油却不容易，制作过程要细致、严谨才能成功做出这个面。面汤采用猪的筒子骨为主要材料，加上八角、桂皮等十余种香料配方组成，必须先猛火煮沸，文火慢熬至汤变白色，直到天然骨香熬出才算成功。而红油是“向东街红汤牛肉面”中必不可少的调色料，主要材料由香葱、本地红干椒粉、高档色拉油组成。然后把盐味，香料粉末，葱花，三胡椒油放到碗里，做成碗底，勺上一大勺滚烫的骨汤后放上适量的红油，最后再加上自己喜爱的“罩子”，就这样，一碗骨香浓厚、色彩红艳的“向东街红汤牛肉面”就出来了。

除了这两个美食，当然还有很多，例如：油榨粑、杯子糕、蒿子粑、糁子粑、麻辣豆腐等等一系列小吃。

家乡因这些美食让人留连忘返，而我因这样的家乡而感到自豪。

宁化的美食作文篇6

谈及夏日美食，你可能会想到：甘甜可口的西瓜、冰凉解渴的绿豆汤、奶香浓郁的冰淇淋，但是我却对凉皮这道特色美食情有独钟。

凉皮白白的、薄薄的，有两个手指那么宽，是天然绿色无公害食品。它由面粉制成，将面粉和适量清水充分混匀，然后揉成光滑的面团，醒发三十分钟，接着把醒好的面团放入清水中揉搓，直到面团不粘手不粘锅为上，最后把面团平铺在盘子上切成长条状，放入沸腾的锅里煮两三分钟后，面团就神奇地变成透明的了。做完凉皮后还需调配酱汁，酱汁是凉皮的灵魂，决定着制作成功与否。将蒜汁、姜汁、醋、辣椒等调料与豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等蔬菜搅拌均匀，轻轻地倒在凉皮上，一碗香喷喷的凉皮就诞生了！

不要着急动筷子，好好欣赏一下这件浑然天成的“艺术品”，红的辣椒、青的黄瓜丝、绿的香菜、黄的豆芽，配上各色酱汁，简直是一幅清丽动人的田园写意画，洁白的凉皮蜿蜒其中，犹如一条条清澈的溪流。味蕾蠢蠢欲动，尝一大口凉皮，一股酸辣可口的香味从嘴里弥漫开来，吃起来有点像果冻，冰冰凉凉的，滑溜溜的凉皮和酸辣辣的汤汁堪称绝配，吃完后让人回味无穷。快要吃完时，忽然有一个凉皮调皮地掉在地上了，哎，掉在地上就不能吃了，真可惜！我灵机一动，计上心来。我在厨房里接了一盆清水，小心翼翼地把凉皮放入水中，凉皮像一条小泥鳅在水里游来游去，真有意思。

凉皮，一道有着陕西风味的美食，一道能轻易打动味蕾的佳肴，是我钟爱的夏日美味。

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