店门口，前来过一把“豆腐瘾”的人络绎不绝，店外排起了长龙般的队伍，我心想：臭豆腐既然香飘四海，百闻不如一见，去看看它制作方法又何乐而不为为呢！瞧！一位本领高强、技艺精湛的男子利索地将十几块发酵的豆腐一股脑地倒入滚烫的油锅。那些豆腐娃娃争先恐后地跳入油锅中嬉戏，在这位男子手中筷子的摆弄下，它们不停地翻滚着、打闹着。青中带红的高温火焰贪婪地舔舐着锅底，豆腐娃娃们洗心革面，面目全非。一会儿，它们就变得全身金灿灿的，闪闪发光了。捞出放入盘中后，这位男子又熟能生巧地在每片臭豆腐钻上两个洞，加入味精、盐、麻油、辣油、香菜等佐料，一盆香喷喷的臭豆腐就做好了。

我与妈妈小心翼翼地端着可口的成品回到座位。看，一块块方方正正的臭豆腐穿上了金黄色的大衣，它们鼓鼓的，像一个个即将吹爆的气球，在青翠欲滴的香菜掩映下，格外馋人。那味道就一个字：香！我不顾三七二十一，抓来一块，咬下一口，它们外酥内嫩，外黄内白，爽极了！此时已经不再是咀嚼了，而是舌头卷着向下吞。香中带臭，臭中带香，回味无穷，真是臭在嘴里，香在心头呀！

听妈妈说，臭豆腐还有一个传说呢！朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐，做过和尚。有一回因饿得无法忍受，便将别人丢弃的过期的豆腐在油锅中一炸，谁知那美味让他刻骨铭心。从此臭豆腐名扬四海。

家乡的臭豆腐闻着真臭，真是“臭名远扬”，但是吃在口中又是那么香啊，真是香飘四海。如果你有幸到南通旅游，千万别忘记品尝寺街臭豆腐啊！

写家乡美食的作文篇2

我的家乡是四川一个普普通通的小镇，它虽然毫不起眼，但是却有着自己独特的韵味。

我最喜欢吃酸辣粉和麻辣烫了，将光滑、雪白的粉条倒进沸腾的开水中煮一会儿，待粉条煮熟了以后，就被倒进干净的瓷碗中，在上面撒上葱呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再将鲜红的汤汁倒进半碗进去，就这样，一碗美叶的酸辣粉就做好了。麻辣烫的做法更简单，将粉红的火腿呀什么的串在干净的竹签上，放进锅里锅边用夹子把竹签夹着，防止它整个儿都进了锅里，锅内鲜红的汤汁翻滚着，汤面上密密麻麻地漂浮着花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，过了一会儿，麻辣烫煮熟了，将它从锅里捞出来就可以吃了。

小孩子特别爱吃麻辣烫，不管是上学还是放学，他们都要买上一串在路上吃。大人们比起麻辣烫来，似乎更爱吃酸辣粉一些。难道不是吗?不论是下雨还是别的什么坏天气，小店里的人总是满满的。而且坐在桌旁埋头吃酸辣粉的总是大人们，在热气腾腾的锅旁等候的除了几位给孩子买麻辣烫的大人和几名中学生外，大多数是活泼的孩子。

我和妈妈也很爱吃酸辣粉和麻辣烫。如果一个星期没有吃到一碗香喷喷的酸辣粉和几串美味的麻辣烫，我心里就不踏实，怪难受的。每个星期日我都会拖着妈妈一起去吃酸辣粉。也许是国为大家心灵相通吧!小店里总是挤满了人：有工人，有学生，还有教师……

遇到人满的时候，我总是把嘴一噘，站在一旁，责怪妈妈误了时间。这时，和蔼可亲的老板娘总会过来打圆场：“小姑娘，别生气了，是我的错，是因为我这店太小了!”那幽默风趣的话逗得我导火线涕为笑。

人少下来的时候，我和妈妈就坐在位子上，津津有味地吃着。酸辣粉的味道好极了，酸酸辣辣的，让人忍不住吃了还想吃。吃完粉后，我总会多要几串麻辣烫在回家的路上细细品尝，可最后的一串我绝对会风卷残云般地把它吃得干干净净。

啊!家乡的美食!

写家乡美食的作文篇3

蟹黄汤包是与我们一江之隔的靖江的土特产。

蟹黄汤包的看相特别好。远看那汤包如一片白色的荷叶，近看那汤包又圆又鼓又扁，微微透明的皮子显露出一丝土黄色，像中国小娃娃的小脸蛋。瞧着这一张可爱的“脸”似乎都不忍下口了，

蟹黄汤包的外表也不赖。当蟹黄夹杂着面粉的香味扑鼻而来之是，你一定把刚才的不忍都抛到九霄云外了，将不忍换成了忍不住，嘴也不听指挥了，冲向汤包，一口咬了下去。当那可口的、土黄色的汁水流到你嘴中每个角落是，整个人都会沸腾了，再也抑制不住自己了，一口接一口地咬下去，不吃饱不罢休。

蟹黄汤包的吃法类似与无锡小笼包。先在边缘咬以个小口子，通过那个小口子将其中热腾腾的、土黄色的汤汁吸掉。我喜是在吸食用手轻轻按压，加快汤汁到口的速度。待汤汁吸干后，便如蚕食桑叶般大口大口的吃掉皮子。当皮子只留下最后一点点时，蟹黄汤包的精华部分——蟹黄，便露出来了。我自创地食用方法是：先用勺子或筷子套出蟹黄放在盘子里，接着吃掉皮子，最后细细品尝蟹黄。

如果你想将汤包带回家慢慢想用的话，只要向饭店购买外袋装就行了。回家后，将汤包及时放入冰箱，当要食用时取出适量，每个汤包放入一个餐盘中。待蒸锅中水开后，连餐盘放入锅中蒸。在汤包沸腾后再蒸一到两分钟，美味的蟹黄汤包就出炉了。

在第一次吃汤包时，因为味儿太好，让人吃一个想两个，吃两个想三个……不到吃饱令人不报不罢休！所以我就给它取了一个外号：无底洞。

写家乡美食的作文篇4

我的家乡宁波是一个沿海城市，盛产海鲜，人们无海鲜不欢。而红膏青蟹，更受宁波大众的喜爱，是过年餐桌上一道必不可少的美食。

红膏炝蟹，制作材料极小，只要选用优质红膏多的宁波东海产梭子蟹即可;而制作方法更为简单，只需将蟹清洗后用料酒腌制一两个月就能吃了。

今天寒假过年，我就吃了好几次红膏炝蟹。妈妈先从冰箱中拿出一只腌好的红膏蟹，稍许解冻，再掀掉蟹壳，然后把蟹身切成六七块，再摆造型，就可以上菜开吃了!

瞧，盘中的红膏炝蟹样子就极诱人。蟹壳摆于中间，黑中带绿;蟹身一块一块摆在四周。那蟹肉晶莹剔透，近似透明，如白玉般纯洁。而红膏炝蟹名字由来的红膏，更是红得鲜艳耀眼，犹如点缀于金钻之上的那颗红钻石，充满了无敌的诱惑。

我忍不住拿了一块往嘴里吃。我先轻轻吸了口红膏，那红膏真是顺滑，没白等人反应过来，就一溜烟入了我喉咙，但那香味和鲜气，始终在我唇齿间，久久不散。蟹肉相比之下难吃些，吃起来需要些技巧。最好先蘸一蘸米醋再吃。蟹肉的鲜味才更足，吃起来有些冰凉冰凉的，很爽口。再加上那米醋的一点酸味，跟让人食欲大增。

不一会儿，那块就被我吃完了，简直是唇齿刘鲜，让我吃了还想吃。

红膏炝蟹，是我们宁波的特产，美味、开胃、健康、营养。它不仅是一种美味的食品，更是我们宁波人智慧的结晶和劳动的成果。我爱宁波的红膏炝蟹，更爱我的家乡——宁波。

写家乡美食的作文篇5

我的家乡在驻马店。话说在很久很久以前，驻马店是一个很大的驿站，来往的行人都在这里休息。那要拿什么来招待客人呢?那就是胡辣汤——驻马店正宗风味的胡辣汤。