首先，我非常感谢上级领导给了我这次难得也是很宝贵的学习机会！从四月份到六月份我很荣幸的参加了教师多媒体课件制作班的培训学习。在这几周的，我遵守作息时间，认真听老师授课，按时完成作业，并做了大量笔记。学习的过程是一个艰苦的过程，也是一个快乐的过程。在这次培训的过程中，我感觉到从未有过的充实与满足，快乐与幸福。在此再次感谢领导给了自己这样一个充电的机会。所以在这次学习过程中，我非常努力，收获颇丰。

这次培训的主要内容是powerpoint和authorware课件制作。从整个学习过程来看，可以说是组织严密、安排合理、内容充实、节奏紧凑，让我受益匪浅。powerpoint主要讲解了幻灯片的制作小技巧，幻灯片特效，音频文件和flash文件的插入，触发器的使用及一些实例。比如：如何设置幻灯片的母版，如何控制幻灯片中添加的声音，如何在幻灯片间进行切换，如何使用幻灯片自身功能制作一些动画，如何将幻灯片打包成可执行文件不能被修改等。而authorware的教学更是把培训过程推向了高潮。培训老师是保定师范的专业课教师，水平较高，经验丰富。她在讲解authorware时，打破了传统教学方式。先向我们展示了一些课件，让学员们体会到authorware强大的交互功能，激发了学员们的学习积极性和学习热情，再通过一些实例，让学员们逐渐熟悉各个图标的使用。从单个交互响应入门，到多种交互响应的综合应用，再到authorware常用函数使用的自然过度，最后讲到框架与导航对声音、视频及各个图层的控制，完整地体现了知识架构的层层递进，符合学习者的认知规律，达到了很好的效果。

收获与体会：

1．人类进入21世纪，以计算机和网络技术为核心的现代技术正飞速的发展，越来越深刻的改变我们的学习方式。信息的获取、分析、处理、应用的能力逐渐作为现代人最基本的能力和素质的标志，随着素质教育的不断深化，对教师的要

求也不断提高，只有高素质的教师，才能培养出高素质的学生，为了适应工作的需要，教师要不断的学习、不断的提高，以适应当今教育形势需要。从小培养学生掌握和应用现代信息技术，是信息社会对人才的基本要求，对于中等职业学校的教师而言，运用现代教学技术进行多媒体教学是现代教育教学发展的必然趋势。

2. 时代在发展，科技在进步，事物在变化，教育创新是时代的呼唤，教学观念与策略的转变势在必行。在新时代的教学下，教师不再是知识的传播者和管理者，而是学生发展的促进者和引导者。“授之以鱼，不若授之以渔”。不是灌输，而是引导他们如何去学习，如何去获得知识。要想做到这一点，我们更应该学习关于多媒体课件制作的一些新知识，从而更好的服务于教学，应用于教学。

固店镇双庙学校侯红梅

浙菜制作心得体会篇2

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自baking，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

在烘焙食品中，面包、饼干、方便面等食品都成为人们的主餐食品，尤其是上班族的青年人，由于生活节奏加快，他们是主要的消费群体，因此安全、健康应放在首位。

最开始学烘焙，做甜点，动力都是来自女儿。小女喜甜食，为了女儿的身体健康，也为了自己的口腹之欲，我买回一大堆烘焙工具和材料，开始学着自给自足。那位优雅时尚的大师香奈儿不就说过嘛，厨艺是最性感的才艺。

上烘焙课的时候，老师说硬面包、软面包等，我一直以为硬面包就是硬的面包，但不是，是以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%的面包为硬面包，像俄式列巴、塞衣克、法棍等等。而平时吃的各种甜面包多是软面包，不能当作主食的，是点心面包。但老师还说，最简单的也是最难做的，硬面包，考验的就是发酵、揉面、醒发、烤制的水平。丹麦面包怎么做都不会难吃，加那么多的糖、奶油、鸡蛋、馅料，想要把它做得难吃也要具备一定水平啊。

有句话是一入烘焙深似海，慢慢地，我发现烘焙的乐趣不在于吃到亲手做的食物，而在于过程。有时忙碌了一天，回到家我就迫不及待地想要好好做份甜点犒劳家人和自己。洗手，精准地称量各种材料，按照步骤一丝不苟地分离蛋白，倒奶油打发，搅拌面糊，然后郑重地送入烤箱，巴巴地期待见证奇迹的那一刻到来，每次掀开烤箱门，都有种打开山洞发现宝藏的感觉。哇！这是世界上独一无二的作品啊！

浙菜制作心得体会篇3

现在多采用多媒体教学，在这样特殊的教学模式下，很多时候，我们老师都碍于自己的课件做得不好，而出钱请别人为我们制作。

其实自己掌握一些要点，再加上自己对知识的分析和理解，我想，做ppt还是比较容易的。

而且，现在企业、大专院校里搞学术交流、工作汇报等基本上都用幻灯片，即ppt但如果做得不好，可就不好了。

我上学时就毕业答辩时用过ppt，没什么经验，也不知道ppt有多重要，反正把自己的文字内容全复制上去。

工作后，经常做ppt，多数是帮领导做，还有自己培训时需要。

其中不乏很多失败的教训，感觉ppt还是很重要的。

所以，闲暇时总结以下几点体会，与大家分享一下，抛砖引玉。

1、幻灯片要简洁，它只是演讲的一个有益补充

忌全文从word中粘贴至powerpoint里面来，然后答辩时照着幻灯片念，让幻灯片成为演讲的全部。

这样评委会很烦，我们念得慢，他们读得比我们念的进度还快些。

最好是提纲式，一个ppt里，把几个主要的问题和问题的主线、关键点放映出来就行。

这样可以自由发挥，形成台上台下的互动，也好控制时间。

试想，全部照着念，万一时间没把握好，你就不好控制了。

提纲式就不一样，可以多讲，也可以少讲。

实在是怕一紧张忘记了怎么讲，可以打印一份讲稿放在旁边，讲稿结构与幻灯片一致，这样确保不失就行。

例如之前做培训讲师，ppt中列出主要的流程，但是针对不同的人员，我可以在内容上进行缩减，只是针对涉及他工作的部分详细讲解。

心得：ppt只是思路的表现，重点在于演讲人自己的表述，而不在ppt中要描述的内容。

切忌幻灯片中存在大量的说明文字。

2、幻灯片的颜色搭配

如果对颜色的搭配不内行的话，冷暖、明暗对比度强些就行。

忌幻灯片背景色和文字的颜色相近，对比不强。

比较好的用法有：

(1)深色背景搭配浅色字，如深蓝背景配白色、黄色字等;

(2)浅色背景搭配深色字，如浅黄、淡紧背景加黑色字、深红字等。

(3)ppt中用色时要有针对性，对观众的喜好要把握好。

譬如说，自己做报告或者答辩时，如果是评委5个人有4个是老专家，你最好不好太前卫。

一般的大众场合，要以大多数人的喜好标准来着色，不要以个人爱好为中心。

不要认为很炫，花里胡哨的就是好的选择。

3、多用图片、图表，辅以适当的动画，使幻灯片图文并茂。

图形和图表直观，如对比两种方案的优劣时，用表格能十分有效地达到目的。

再如方案论证和系统功能模块设计时，用示意图，可以很好地说明问题。

用图形和图表时，辅以适当的动画，效果会更好。

如比较两个方案时，区别在何处，你单击鼠标，出现一个横线或圆，指出不同之处，这样示意明白，形象生动。

凡事适度即可，切忌太多动画，或太多图像，并且颜色搭配不协调，这样会给人感觉很花哨。

如果想在ppt里嵌入动画，也是可以完成的。

例如：动画已下载到本地，在powerpoint中选择“插入——对象——由文件创建”然后选择你要添加的动画就可以了。

注意：在选择动画形式的素材时，要注意结合小学生的特点，选择一些生动活泼的资料，这样才能够达到吸引孩子的注意力，培养他们学习兴趣的目的。

动画可以参考这样的形式，例如：新版小学英语三年级上册英语演示动画

4、模板的使用、母板的应用

系统默认的模板有些比较经典，但大家都用就没有新意。

可以从ftp上，互联网上下载其它的模板，保存在powerpoint的安装目录就行了。

还有就是自己利用ppt中的母板功能，设置一个自己喜欢的格式，之后导入的每张ppt就会采用一种样式。

比如要在幻灯片上插入一个“金太阳”的logo 。

可以在ppt中选择“视图——幻灯片母板”进入母板的编辑状态，在合适的位置嵌入“金太阳”的logo图片就可以了。

然后点击保存。

这样每张新建的ppt中就会带有这个logo，而免去你每张都要插入的麻烦了。

5、其它技巧：机器够好，运行够快的话可以下一些插件，如三维切换、三维图表的，效果很炫。

浙菜制作心得体会篇4

我爱吃酸奶，更爱做酸奶。

童年是晨光，是夜晚的星星，是田野里的豆芽菜。在这个五彩缤纷的童年里，有无数的欢笑和欢笑。

一天早上妈妈去上班，我一个人在家无聊。我打开冰箱，拿出一瓶酸奶，这是我最喜欢的饮料。我喝的时候想到了一个好主意。我可以自己做酸奶。

先说，但是酸奶怎么做，让我想想，作为酸奶来做酸的，来做奶味的，那不是醋和奶吗？我跑到厨房拿出醋和酸奶。我先把牛奶倒进碗里，加了很多醋，因为越酸越好，还加了一些糖。完事之后，我喝了一大口。吞下去之前，我把它吐在碗里。是醋还是酸奶？感觉就像醋一样，酸奶什么时候会变黑？不，不，失败了。

我把碗里的酸奶倒出来，又开始了。这次换个方法，少加醋。我往碗里倒了牛奶，少了醋，加了很多糖和一些酸奶搅拌。看着碗里的酸奶从白色变成棕色，虽然颜色不是很好看，但是自我感觉良好。我先不喝了，她妈回来一起喝。“吱——”门开了，但妈妈回来了。我很快认为是时候展示我的成就了。

“妈妈，你看，这是我今天做的酸奶。试试。”我把那碗酸奶举在妈妈面前。

我妈半信半疑，但刚喝了一口，我妈差点吐出来。“菲菲，这是你自己的酸奶吗？”

我喝了一口。妈妈，和之前的酸奶差不多。只是大了点，还是酸的。整个过程我都跟我妈说了，她都快掉眼泪了。“哦，阿姨，酸奶不是那样的。我以后再教你。”

虽然这是我童年的一个小插曲，但依然值得回味。

浙菜制作心得体会篇5

现在，计算机和网络已经深入到了我们生活中的方方面面，也已经成了生活中不可缺少的一部分，网络成了我们获取知识和信息的一种便捷工具，现在的网民也在不断的增多，所以，了解和学习网络知识是我们作为一名大学生迫切所需的，

我利用寒假的时间，对网页设计进行了初步的认识和了解，并基本掌握dreamweaver的应用。

我了解了一些基础的网络技术。通过学习，我对计算机有了更深层次得到了解，也有了更浓厚的兴趣。尤其是对网页制作的过程与一些技巧手法更有了另外一番了解，对网页制作的基础知识也有了一定的掌握。在这个过程中，我同样认识到网页设计不是一门学科的独秀，而是多种课程的综合，他是、flash、fireworks等网页软件的综合应用。

下面阐述一下我在翻阅《dreamweaver》时的一些关于网页设计的见解。在具体的制作一个网页时我了解到一个优秀的网页设计应该具备一些基本原则。

首先，要·确定网页设计的内容一个优秀的风站要有一个明确的主题。整个网站围绕这个主题,也就是你在网页设计之前要明确你这个网站有什么目的,用来做什么，所有页面都是围绕着这个内容来制作，有了明确的内容对排名有很重要的作用;其次，要了解你网站所在行业的客户，及你的网页属于哪个类别。用户是一个网站成败的关键,如果用户要花很多时间进入你网站很有可能用户会立即关掉你网站,或者你网站操作很不方便用户也会马上离开,这种网站是很失败的设计,只会让用户失望的离去.

在完成以上的基本内容之后网页的基本框架便成形成了，下面要开始的便是优化工作，内容是整个网页的核心。在网页设计之前必须明确网页的内容安排。优秀网页设计是要建立在平凡的基础上的。然后在具体的规划一个网页时，可以用树状结构先把每个页面的内容大纲列出来，尤其要制作一个大的网站 (有很多页面) 的时候，特别需要把这个架构规划好，也要考虑到以后可能的扩充性，免得做好以后又要一改再改整个网站的架构，很浪费时间和财力。大纲列出来后，还必须考虑每个页面之间的链接关系。是星形，树形，或是网形链接。这也是判别一个网站优劣的重要标志。链接混乱，层次不清的站点会造成浏览困难，影响内容的发挥。框架定下来了，然后开始一步一步有条理，有次序地做来，就胸有成竹得多，也会为主页将来发展打下良好的基础。下一步，就以动手制作具体内容了，题材选定，框架选定，接下来就开始往主页里面填内容。

如果是个人主页，有能力的人完全可以靠自己来创作所有的内容。大部分人的方法是：从报纸，杂志，光盘等媒体中把相关的资料收集整理，再加上一定的编辑后就可以了。另外一个好的方法是从网络上收集，您只要到搜索引擎上查找相应的关键字，就可以找到一大堆的资料。在准备材料的时候我们可以用一些小的动画和动态图片，flash提供了功能齐全的绘图和编辑图形工具。可以直接在编辑区里绘画，编辑修改非常灵活，它的另一大特点是“交互性”强。在动画播放时，可以用鼠标或键盘对动画的播放进行控制，效果可以很直观的反映出来。然后是开始正式制作主页。通过dreamweaver作为制作软件，只需要用到软件中的一些基本的功能：图片插入和对齐设置;文字的格式、颜色、背景颜色的设置等就可以制作出一个简单的网页。

总体来说，通过这个假期对网页设计的学习，有收获也有遗憾。但是，我已经迈入了网页设计的大门，只要我再认真努力的去学习，在今后的闲余时间学习制作网页的更多知识以实现自身技能的提高，我坚信将来设计出的网页会更加专业，更加华丽，使它最终成为自己的一项技能。

浙菜制作心得体会篇6

在培训之前，我根本不知道何为微课。对我而言，它是一个陌生的东西，然而通过培训我理解了微课的含义，也明白了微课在日程教学中的重要性。以下是我对微课制作教学的一些反思。“微课”是指以视频为主要载体记录教师在课堂教育教学过程中围绕某个知识点或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。微课是我们提升自己教学能力的一种重要方式，通过这种短时间内的视频教学，能有效地观察自己上课时的过程，包括上课时的表现，对于自己的教学展示有着较为清晰的认识，能通过自己看到自己上课时的语言，姿势，动作形态，课堂讲授等获得较大的自我认识。然而随着信息与通迅技术快速发展，在教育领域，“微课”将革新传统的教学与教研方式，突破教师传统的听评课模式。微课具有三个特点

1.微课时间短

教学视频是微课的核心组成内容。“微课”的时长一般在5-8分钟。

2.微课内容少

“微课”主要是为了突出课堂教学中某个学科知识点的教学，或是反映课堂中某个教学环节、教学主题的教与学活动，相对于传统一节课要完成的复杂众多的教学内容，“微课”的内容更加精简。

3.资源容量小

“微课”视频及配套辅助资源的总容量一般在几十兆左右，师生可流畅地在线观摩课例，查看教案、课件等辅助资源，非常适合于教师的观摩、评课、反思和研究。

微课制作的步骤如下：

首先是选题，微课重在解决疑难，突出的应该是个性问题，是教学中的难点突破，课后的习题讲解。微的作用是解惑，而不应该是授业。我选的是《勾股定理》，确定了主题后就要搜集材料了。接着是撰写教案，虽然是微课，教案中的环节也要详细，条理要清析。必要的是课题、适应年级、学生的认知起点、在教学流程设计时参考教学用书，不能“拿来主义”，要有自己的见解，有思想、有价值、有创新，真正起到解惑的作用。

下一步是制作一个ppt课件，

课件起到的是一个引领的作用，要体现出一定的现代教育技术，展现出新时代教师的科技水平，也不能太花了。

最后一个环节是录制整合材料，同时通过这次学习，我掌握了一个非常有用的微课制作软件

----camtasia studio,简称cs.它简单而有效，最后就是上传文件了。提交作品后，再回过头来欣赏同事们上传的作品，真是精彩倍出。

在制作自己的微课作品过程中，我觉得有以下几点是要注意的：

1.录制时调整电脑分辩率为1024*768，颜色位数为16位。ppt尽量做到简洁、美观大方。

2.时间须严格控制在10分钟之内

3.内容非常碎片化，非常精炼，在10分钟内讲解透彻，不泛泛而谈，若内容较多，建议制作系列微课。

4.在编写微课内容时，基于教学设计思想，完全一对一地“启惑”“解惑”。

5.微课在内容、文字、图片、语言等上须正确准确无误。

6.微课讲解时，声音响亮，抑扬顿挫。语言通俗易懂、准确简洁，不出现“你们”“大家”“同学们”等大众受众式用语。

7.若在讲解中使用课件，课件有视觉美感(建议ppt尽量采用单色，突出简示洁之美)

8.视频画质清晰。

9.建议能看到教师头像。“ppt+视频”的录制模式下，头像不遮挡教学内容。

10.要有片头片尾，显示标题、作者、单位等信息。

11.视频格式为：flv、mp4，视频尺寸为：640*480或320*240。

音频格式有：aac (aac、 m4a、and、f4v)、 mp3and vorbis (ogg and oga)。

总之，微课是新时代的产物，作为新时代的人民教师，我们有必要去学会正确使用它，并创造性的运用到我们的日常教学工作中去。

浙菜制作心得体会篇7

ppt是什么我还没弄明白就踏上了培训之旅，等上课了才知道原来就是演讲讲师的认证，而且所有的课程都是在做演讲的演练，是挑战心理极限的训练，现在课程结束了正在回程的车上，回想这三天三夜的.培训经历就是一句话“痛苦并快乐着”。

记得从第一节课开始一上课老师就让我们做自我介绍和说说自己的曾经以及对这次培训的期许，很不幸的我的座位是在第一个，第二节课是抽题即兴演讲一分钟，题目都是稀奇古怪的有的还是英文名，惹出了很多笑话，有的把人名理解成了地名有的把想表达的意思完全说反了南辕北辙，有的完全不明白题目的意思只能站在那面对着镜头微笑一分钟，总之是什么样的状况都有，还好我的题目是“气泡学说“不算太难。晚上做录像回放时大家都笑作了一团。

第二天做的是三分钟演讲题目自拟有一晚的准备时间，这晚大家都熬到了很晚才睡第二天演讲时很明显比第一天进步了很多，但还是有很多问题，因为紧张导致了很多人忘词也有把意思说反了的，或者时间没把控好的还是要面对着镜头微笑满三分钟才能下台。

第三天布置的作业是五分钟演讲题目又是抽取的，准备时间是一个晚上，我们晚上上课基本都是九点半后结束的，所以大家又是一晚没睡好，有的伙伴都准备到了凌晨四五点，我是困得不行平时都是早睡的习惯十一点我就熬不住了，还好我的题目也比较好说，是“攻心为上“第三天的演讲大家又都有了很明显的进步。三次演讲下来就象是在与自己的内心做搏斗这是在挖掘自己的潜能，我从来没想过自己竞能站在那么多人面前演讲但是这次的培训让我发现了自己的潜能，虽然当时的感觉就象是上断头台似的紧张，但还是站上去了，因为根本就没有退缩的可能，已经容不得你多想别的只能是想让自己表现得更好些。

我很庆幸自己有机会参加这次的培训班，这样的体验真是很好很痛苦害怕但事后却很开心感觉自己在进步，今天下午拿到了结业证书心情真是好极了。

浙菜制作心得体会篇8

跟学习别的东西一样，学习网页设计也需要兴趣，所谓的兴趣也不是三分钟热度，是一种执著。学习网页设计需要耐心，如果你没有耐心，你学不好网页设计，应为当你碰到一个问题时，如果不能立刻得到问题的答案，你可能需要很长时间去解决，我就碰到过一个问题，用了半个月时间才解决。学习网页设计需要坚持，坚持不断的学习，因为设计网页的软件在不断的更新，你不断的学习不要掉入技术的陷阱，你的网页设计技术一流，你对软件的掌握程度已经达到一定水平，但是你设计的网页确不堪目睹，这是因为网页设计是是介于平面设计和编程技术两者之间的"边缘科学。"不仅涉及到美学，心理学，平面构成，色彩搭配等平面设计的方面的知识，还涉及到html，javascript，css，asp，php等编程语言技术方面的知识。只有综合运用多种知识，才能设计出视听特效，动感十足，富于个性的web页面，才能全面展现互联网这一新型媒体的独特魅力和多维空间的超强功能。

注重实用，个人认为网页设计应该注重实用性，因为它是让人浏览的，是用户可以抚摸，可以评论，可以交互的。我提倡简单的美。

申明一点，我也是个网页设计初学者，并不是什么设计名师，这是我个人的灼见。有什么不对的地方，还请大家见谅。

个人网站的设计需要有以下几个步骤：

一、要进行个人网站前台功能设计

包括个人网站主题确定、前台功能设计与管理、个人网站首页设计、个人网站留言板、注册、忘记密码、搜索等网页设计与管理。

二、个人网站后台管理功能设计

包括个人网站后台管理功能设计，后台管理信息系统功能设计，后台系统权限管理，后台文件管理，个人网站后台管理系统主页设计。

三、网站发布

通常我们发布一个网站，这样我们可以注册域名，但我们也可以利用主机和安装iis，这样其他人可以通过“我的ip”地址访问“我的主页”。

四、个人网站推广

一个网站做好了，就有必要推广一下个人网站，这是一个电子商务网站必须做的一步，因为如果你不推广你的网站，即使你发布了也没有人会知道。

在设计网站时真的可以体会很多东西，从一开始确定页面的主题，到整个主页的设计，信息的收集，前台功能的设计与管理，后台功能的设计与管理，每一个页面的表面设计。我把它们都一一进行规划，因为如果你不好好规划，想做什么就做什么，你是做不好的。因为我意识到这句话：“机会是属于那些有准备的人”。我详细到一个表的宽度都一一列出来。例如：775宽，分成三栏，每栏占多少。因为我深知“细微之处才见真功夫”。

给我最深印象的是留言板，因为之前sql数据库实际锻炼做过了，所以这次做相对容易，但我经过长时间的练习，完成了n次，有些人可能会认为，肯定是不会才做很多次！但我想告诉这些人，我每次做都是用不同的方法。第一次使用access数据库，第二次使用sql数据库+权限管理，第三次使用数据源名称的连接。每次用的方法都不一样。

可能会有人说我笨，有方法就行了，要那么多干嘛？但我想说的是，没有这么多次练习，就不会有这么多不同的方法，不会创造今天熟能生巧的我。方法，只有你自己先学会，才会学通、学广。

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