今年来，在省局的有力领导下，我市系统干部职工齐心协力，勇于探索，主动作为，扎实推进各项工作，创造了许多工作亮点和成功经验。突出表现在：一是专项整治突出特色。药品“两打两建”分三阶段推进，8月份各部门“各扫门前雪”，9月份开展县区交叉检查，10月份开展全市巡回督查，推动专项行动取得好成效。二是监管信息化继续保持领先水平。“智慧药监”平台已基本覆盖全市“三品一械”生产经营企业，实现产品来源可查、去向可追、过程可控，追溯体系日益完善。三是率先在全省建立执业药师远程审方平台。开展执业药师远程在线审方试点，并实现远程审方平台与“智慧药监”平台联网，吸引主流媒体进行跟踪报道。四是药械安全监测水平提升。建立“每月一通报、每季一分析、半年一评价、全年一评比”工作制度，监测质量和水平居全省领先。五是“药品安全村居”创建活动深入推进。全市已有132个村居进行有益探索，为创新社会管理，落实药品安全责任体系积累了经验。

主要工作情况总结如下：

(一)保持高压态势，严厉打击制售假劣行为

坚持把打假治劣列为监管工作的重中之重，持续深入开展“三品一械”专项检查与整治，不断提升稽查效率，净化“三品一械”市场。截至11月底，全市系统查处案件206起，罚没191万元，移送公安机关7起。

扎实开展药品“两打两建”专项行动。7月，全面启动专项行动检查工作，并完成专项行动重点品种和重点单位的药品监督抽样任务;8月，全市系统各级各部门根据各自职责分别抓好药品生产、批发、零售企业及医疗机构的监督检查，“各扫门前雪”;9月，组织各县(市)局、市局直属分局开展交叉检查，零售药店抽查覆盖面不少于25%，诊所抽查不少于30家，着重发现问题、查找不足，促进对口单位之间相互学习、有效借鉴、共同提高;10月，市局抽调精干力量，兵分四组赴各县(市)开展巡回抽查和督促检查，深入挖掘案件线索，推动专项行动不断深入。通过三轮监督检查，全市系统共立案查处案件44起，罚没约17万元，移送公安机关3起，有效震慑了药品生产流通领域违法违规行为，进一步规范了全市药品生产流通秩序。专项行动坚持“边打、边整改、边建”的原则，在“打”的同时，着重研究如何“建”，市局重点研究生产、批发企业方面的规范建设和监管机制建设，各县(市)局重点探索零售药店、诊所的规范建设和监管机制建设，全面提升了药品监管水平。

积极推进打击保健食品“四非”专项行动。从5月起，全市食品药品监管系统扎实开展打击保健食品“四非”专项行动，对全市1家保健食品生产企业、57家保健食品经营批发企业、195家保健食品专营店、846家保健食品零售企业进行全覆盖的监督检查。专项行动中，全市系统有效落实监督检查、抽样检测、协助调查、稽查办案等工作机制，形成打“四非”的高压态势。充分发挥与公安部门联动作用，形成了“提前介入、联合调查、现场移送、共同追查”的协作办案机制，实现了行政执法与刑事司法的无缝对接，有力提升了执法工作的主动性、有效性，执法效果明显增强。发现可疑线索，及时通过多种方式和渠道进行协查核实，得到确凿有力的证据材料，缩短案件办理时间，提高办案效率，共发出协查函14份，收到兄弟局发来协查函14份，查处案件12起，罚没款16万元，有力促进保健食品生产经营秩序进一步好转。省食品药品监管局督查组到我市督查打“四非”专项行动开展情况，对我市查处案件的力度给予充分肯定。

注重提高监督抽验成效。汇总国家总局、省局网站等渠道公布的假劣药品信息，对药品抽样品种进行研究和分析，印发2017年全市监督抽验和快检工作计划，提高抽验的针对性和有效性。已完成监督抽样药品971批次，检验914批次，检出不合格72批次，查处药品监督抽验不合格案件77件。强化基本药物抽验工作，已完成82个品种、158批次的抽验工作，确保基本药物质量的安全可控。

及时查处群众举报案件。向社会公开“12331”投诉举报电话，鼓励群众投诉举报，“12331”投诉举报中心认真做好投诉举报热线的接听、受理、答复等工作，做到事事有回音，件件有结果，已受理各类举报投诉183件，立案查处15起，及时将查处情况反馈给举报人。同时，加大对网上非法售药行为的打击力度，指定投诉举报中心工作人员进行网上售药实时监控，已监测到网络违法售药信息270多条，移送2条涉嫌网上销售假药案件线索。

(二)坚持工作创新，构建安全监管机制

注重健全完善日常监管机制，充分运用信息化监管手段，强化日常监管，确保“三品一械”质量安全。

完善制度建设，健全监管机制。结合药品“两打两建”和打击保健食品“四非”专项行动成果，及时总结日常监管经验，健全“三品一械”监管机制。一是建立药品安全监管质量管理工作体系，制定《药品生产企业日常监督检查岗位操作规程》、《药品生产企业跟踪检查操作规程》、《药品生产企业许可验收操作规程》、《漳州市药品生产企业质量安全信用等级评定岗位操作规程》、《漳州市药品生产企业约谈岗位操作规程》、《医疗机构制剂室日常监督检查岗位操作规程》、《医疗机构制剂室许可验收操作规程》、《医疗机构制剂注册初审操作规程》等八项药品质量管理工作操作规程，推进药品生产企业和医疗机构制剂室日常监管、跟踪检查及许可验收等行政行为制度化、标准化、程序化。二是建立医疗器械审批规范，以《医疗器械经营企业许可证》审批职能下放为契机，进一步加强医疗器械行政审批制度建设，编制审批规程和规范文书，确保医疗器械行政审批依法、公开、公正、高效。三是建立保健食品追溯制度，要求企业在提交申办材料时提供产品的票证以及建立索票索证、购销台帐制度，确保经营过程可追溯。四是率先在全省推行化妆品生产质量受权人制度，选择4家化妆品生产企业为试点，进一步完善化妆品生产企业质量管理体系。五是建立“三品一械”生产经营企业法人、生产负责人、质量负责人监督约谈制度，强化企业质量安全第一责任人的法律意识和责任意识，引导企业合法经营、诚信经营。

创新方式方法，提升监管效能。在传统监督检查的基础上，积极探索，着力提升监管科学化水平。一是完善远程非现场监控手段。全市9个县(市)全面完成电子监管平台的搭建，实现药师在岗监控与购销数据的传输，“智慧药监”远程电子监管平台已覆盖全市11家药品生产企业、29家药品批发企业、6家药品连锁企业、908家单体零售药店、103家连锁门店、14家医疗器械生产企业、270家医疗器械经营企业，覆盖面近100%，做到产品来源可查、去向可追、过程可控，追溯体系日益完善。同时，加大应用开发力度，将远程监管系统延伸至化妆品生产领域，覆盖26家化妆品生产企业，其中已有6家企业纳入全球眼视频监控平台。二是率先在全省建立执业药师远程审方平台。选择在聚善堂医药连锁公司开展执业药师远程在线审方试点，率先在全省建立远程审方平台，并实现与“智慧药监”平台联网，有效解决目前执业药师供需矛盾的突出问题，加强对药师在岗及处方药销售的监管，也为促进药品连锁企业做大做强创造条件。中国医药报、人民网、福建日报、福建电视台、福建广播电台、闽南日报、厦门晚报等媒体先后对我市开展执业药师远程审方工作做了专题报道。三是推进诚信体系建设。建立健全药品生产企业、药品批发企业诚信评价系统，由系统自动生成诚信评价等级，每月公布企业诚信排名，实行分级分类监管，针对网络监测到的301家次企业存在异常情况，发布6期“诚信扣分排名情况”，对诚信排名后三位的企业采取书面警告、约谈及重点监管等手段，促使企业落实整改、规范生产经营。

加强日常检查，规范市场秩序。一是严格基本药物监管，4家在产基药生产企业、28家批发企业均加入中国药品电子监管网，生产企业严格按照要求做好生产线赋码改造和数据上传，批发企业及时上传“四大类”、基本药物核注核销数据，预警处理率达100%。二是以实施新修订药品gmp为抓手，强化药品生产企业、医疗机构制剂室生产现场监督检查和认证跟踪检查，发现问题及时督促企业整改，共检查11家药品生产企业25家次，2家医疗机构制剂室2家次，覆盖面100%;加强药用辅料监管，建立药用辅料生产企业数据库和生产企业信用档案。三是加强药品市场巡查与监管，落实“两票制”，严厉查处走票、挂靠、出租出借证照行为，完成辖区36家批发、连锁企业日常检查，组织开展片仔癀、鹭燕2家医药公司一类精神药品经营资格现场检查验收，定期开展麻醉药品、第一类精神药品区域性批发企业专项检查和二类精神药品、蛋白同化制剂及肽类激素批发企业专项检查，发出责令整改通知书3份、医疗机构药品使用情况通报函1份。四是推进医疗器械精细化监管，生产企业按照植入、无菌、体外诊断试剂、非无菌医用卫生材料、口腔义齿、一般医疗器械等六个类别，经营企业按照法人企业、助听器、角膜接触镜、体验试用医疗器械、一般医疗器械商店、兼营医疗器械的药店等六个类别，分别建立检查标准和要求，共开展生产企业日常监督检查26家次、经营企业日常监督检查60家次;立足风险管理，强化重点企业监管，开展口腔义齿生产使用专项检查、防控h7n9医疗器械专项检查、“小型医用吸氧器”产品市场调查、一类医疗器械注册核查自查等。五是严格保健食品经营企业卫生许可，着力对生产经营企业索证索票和台帐建立落实情况进行跟踪检查;通过中视广联广告监测系统，加强保健食品违法广告监测，共监测电视违法广告73次，移送工商部门2起。六是加强化妆品生产企业日常监管，督促企业自查，重点加强安全风险较高的产品、产品原料和委托加工行为的监管。

加强药械安全监测，构筑用药安全防线。健全完善药械安全监测网络，将药械安全监测工作纳入医院综合目标管理和医疗质量考核内容，并按各县(市、区)人口数下达监测工作任务。建立“每月一通报、每季一分析、半年一评价、全年一评比”的工作制度，着力提升监测质量和水平，审核上报adr6137例，其中新的和严重的1902例，上报mdr1490例，重点关注严重报告信息及基本药物的安全性。

(三)落实监管责任，着力强化药品安全责任体系建设

围绕创新社会管理、推进科学监管，进一步创新工作载体，推进药品安全责任体系的不断健全完善。

精心组织，认真开展药品安全体系评估。召开专题会议，对开展药品安全责任体系工作进行动员和部署，将责任考评体系中的三大板块、16个二级指标、46个三级指标层层分解到相关科室，明确任务分工。对药械日常监管工作、药品评价性抽验、案件投诉举报查处、不良反应监测、公众满意度调查等目标完成情况进行综合自评，评估报告翔实规范，受到省局评估办的肯定。

示范先行，进一步延伸药品安全监管触角。组织漳浦、南靖两个药品安全示范县开展创建工作自查和初评，对存在问题进行补缺补漏，完善创建资料的归档，落实药品安全责任体系。4月份，漳浦、南靖两个示范县均顺利通过省局创建工作考评。同时，积极创新社会管理，大力开展创建“药品安全村居”活动，在去年试点的基础上，提出在每个乡镇全面铺开的要求，扩大试点面，逐步建立覆盖城乡、配置公平、发展均衡的药品安全公共服务体系。目前，全市已有132个村居正进行有益探索。

(四)主动靠前服务，积极推进医药健康产业发展

建立健全以监管促发展的工作机制，大力推行行政指导，简化审批程序，提高行政服务效率。深入企业开展调研，帮助企业解决发展中出现的问题和困难;组织干部挂钩企业开展帮扶活动，为企业发展壮大提供服务。

积极推进重点项目建设。一是服务华润片仔癀医药生产基地项目建设。协调省局在行政许可、药品认证等方面给予帮扶，帮助企业解决一些关键性问题，协调处理项目建设中存在的问题和困难，推进项目建设进程。目前，该基地已完成1000亩土地征迁及首期300亩土地平整，完成规划布局和生产车间设计。二是支持“全国婴童护理用品(漳州)产业集群基地建设。加强沟通与协调，争取上级有关部门的更大支持，促进项目申报取得实质性进展。年初，全国儿童化妆品综合标准化研究基地和质量检测中心落户我市，充分发挥我市婴童护理用品产业集群基地的引领和示范作用。

积极推进新版gmp、gsp实施。开展实施新版药品gmp、gsp的宣贯工作，落实干部挂钩帮扶企业制度，深入企业开展技术指导，并邀请专家、资深认证检查员莅临漳州给药品企业相关人员授课、培训，进一步提升企业对实施新版药品gmp、gsp的认识，促进企业加快改造步伐，抓紧组织实施。重点帮促同溢堂药业公司、乐尔康药业公司、无极药业公司的车间改造，有效免企业在改造中出现不必要的损失。

(五)加强队伍建设，打造高效廉洁的监管队伍

始终坚持一手抓监管，一手抓队伍建设，确保食品药品和监管队伍“两个安全”。

转变机关作风。制定并落实《关于进一步改进工作作风密切联系群众的规定》，局领导带头深入基层、深入企业、深入一线开展调研，谋划工作思路，制定工作措施，强化督促检查，推动各项工作任务的落实。同时，深化机关作风建设，扎实开展“四下基层转作风，强化监管迎改革”主题实践活动和“马上就办，办就办好”活动，加强督导巡查，引导全市系统干部树立雷厉风行的作风，遇事不推诿扯皮，主动协调配合，及时有效解决问题，进一步提升行政效能。

强化依法行政。大力宣贯《药品和医疗器械行政处罚裁量适用规则》，全面推行说理性行政处罚文书，建设网上行政执法平台，开展案卷评查交流活动，认真做好行政处罚案件审核，加大执法监督检查力度，有效规范行政权力运行，杜绝失职、渎职现象的发生。

严禁吃拿卡要。加强教育和监督，开展“细算清廉七笔账，走好人生每一步”活动，举办预防职务犯罪专题讲座，推进政风行风建设，引导干部恪守“八严禁”、“十不准”有关规定;严格执行药品执法廉政反馈制度、重点环节述职述廉制度等，加强对重点环节、重点岗位的监督，回收药品执法廉政回执单171份，开展电话回访100多人次，均没有发现违纪违规现象。

严控预算开支。加强资金管理，健全完善财务内控制度、公车管理制度和公务接待制度，严控“三公”经费支出。坚持勤俭节约，严格会议经费审批、公车使用管理、办公用品申领及文件材料印制，坚决杜绝铺张浪费。

(六)重视宣传引导，积极营造良好舆论氛围

紧贴中心任务和重点工作，全方位、多渠道开展宣传。在《闽南日报》开辟“食品药品监管之窗”专栏，每周围绕一项重点开展宣传，抢占党报党刊宣传阵地;每月印发《药品安全》小报一万份，夹带在《海峡都市报》、《海峡导报》中向社会免费发放，定期刊印《漳州食品药品》杂志和《漳州食品药品监管》简讯，形成以“一栏一报一刊一讯”为载体，面向社会各界、面向基层、面向百姓，广泛宣传食品药品监管工作的格局。同时，以“协管员之家”、“药品安全村居”为据点，广泛开展“六五”普法宣传、药品安全科普宣传、食品药品安全“六进”活动等，让食品药品安全知识走进千家万户。“3·15”期间，组织执法人员上街开展形式多样的食品药品安全宣传咨询活动，发放宣传材料，开展真假药品质量鉴别，接受现场咨询和投诉，维护群众消费与健康权益，并开展集中销毁假劣及过期“三品一械”活动，展示打假治劣的成效和决心。

二、2018年工作安排

食品工作总结工作计划篇2

食品安全工作是直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济持续发展，关系到当地党委、政府形象的民心工程。为进一步加大食品安全监管工作力度，强化食品安全意识，树立“民以食为天，食以安为先”，食品安全无小事的思想，全面提升食品安全监管工作力度，切实保障全乡人民群众饮食安全，根据麒麟区食品安全会议精神和省人民政府办公厅《关于20xx年食品安全专项整治行动方案》要求，结合ｘｘ乡实际，制定20xx年ｘｘ乡食品安全工作计划。

一、组织领导

加强结食品安全工作的领导，每季度定期组织召开食品安全食品安全领导小组工作会议，研究部署全乡食品药品安全工作，及时传达和学习了上级开展农村食品专项整治活动相关会议和文件精神。根据各个时间段食品安全情况，在“五。一”、“十。一”两个黄金周期间和“火把节”、“中秋”两节组织开展有针对性的食品专项整治工作。

二、宣传教育工作

1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。

2、进一步做好舆论宣传工作。要充分发挥人民群众参与的社会监督和新闻媒体的舆论监督作用。采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的内容，认真抓好“食品安全宣传周”活动，大张旗鼓宣传食品安全工作先进典型，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和责任意识。

3、各单位建立信息通报、发布制度，搭建信息共享平台。

4、公布举报电话，发动社会监督。引导和鼓励消费者，对制售假劣食品的行为和违法违规生产经营食品的行为进行举报，发挥社会监督作用。发挥消费者协会和质量监督、食品行业协会等中介组织作用，加强食品行业自律性。

三、工作重点和工作目标

（一）工作重点

20xx年整治和监管的重点是：以集市和各自然村为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点、“三无”产品为重点整治对象，抓好与群众息息相关的粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、酒、保健食品等重点品种的整治。在农产品种养植（殖）、生产、食品生产加工、食品流通和食品消费四个环节上加强日常监管。将监管的重点和中心下移，切实加强对分散在各村、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小饮食摊点的监管。

（二）工作目标

在巩固20xx年食品安全工作的基础上，进一步把实施食品放心工程引向深入，加大依法行政的力度，突出整治重点环节和薄弱环节，使食品安全状况得到进一步改善。

1、严格无公害农产品、绿色和有机食品认证与规范管理。无公害农产品、绿色食品认证3个，农药残留平均合格率达到90%，饲料抽检合格率达到90%，水产品药物残留平均合格率达到95%，重大动物疫病强制免疫率达到90%。

2、小麦粉、肉制品等15类食品90%实行食品质量安全准入上市，糖果制品等13类食品具备必备条件的生产企业95％取得生产许可证；规模化的食品加工企业建立自检自查制度达40%，取得卫生许可证的达100%；取得营业执照达90%；食品从业从业人员持有有效健康证明达95%以上，对食品生产环节的监管覆盖率达85%以上。

3、食品批发市场、超市进货索证索票率达45％以上，60%建立质量责任制度和销售食品质量承诺制度；95％以上的商场、超市、批发零售市场设立16315投诉站点；基本建立食品质量监督抽查制度及不合格食品退市制度；对食品流通、消费环节监督覆盖率达90%以上。

4、全面实施食品卫生量化分级管理制度，餐饮业、学校食堂量化分级管理制度达到90％以上；98%的餐饮店（馆）卫生许可证、营业执照齐备。

5、全乡推行生猪定点屠宰，定点屠宰检疫率达到100%，杜绝注水肉和病害肉上市。

6、加强对食品生产加工企业的整顿，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管和整治，加大对非法食品小作坊的打击力度，坚决依法取缔无营业执照、无卫生许可证、无生产许可证的小作坊，严厉查处无证照生产销售的违法行为；严厉打击面粉、肉类、儿童食品加工企业滥用食品添加剂行为，做到基本消除滥用食品添加剂行为。

7、加强农村食品安全监管网络建设，乡级设有专人负责食品安全工作，行政村设食品安全监督协管员。

8、积极探索食品安全信息体系建设步伐。

9、逐步建立乡级食品安全信息网络，构建部门单位信息平台，形成畅通的信息监测和通报网络体系，实现食品安全信息互联和资源共享，逐步形成统一、科学、高效的食品安全信息评估和预警体系。

10、全乡人民对食品消费的维权意识和满意度提高。

四、工作措施落实

（一）加大对农产品生产环节的整治力度

1、抓好农产品污染源头治理。深入开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用，水产品药物残留专项整治，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。

2、健全农产品质量安全例行监测制度。继续实施对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等污染和水产品药物污染和监测工作。

（二）加强对食品生产和加工环节的整治

1、突出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治。严厉查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健品等的制假、售假行为和食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为，重点打击分散在自然村、监管薄弱和长期存在的"食品销售点；取缔无证生产的小作坊，对有制假劣迹的质量不稳定的企业进行重点监管和整治，从严审查企业生产条件，督促企业严格按标准组织生产。

2、完善规章制度，强化日常监督。建立食品质量安全区域监管责任制，通过巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管；进一步完善执法制度和假劣食品召回制度。

3、开展食品卫生许可证专项整治。规范保健品、婴幼儿配方食品、面粉、熟肉制品、调味品、食品添加剂和饮料生产企业办理食品卫生许可证的验收和监督，清理整顿无证和不符合卫生许可条件的企业。

4、开展保健品专项整治。认真开展保健品清理工作；配合执法部门严厉打击未经审批生产销售保健品和非法添加药物成分的违法行为。

（三）加大对食品流通环节的整治

1、开展包装食品安全专项执法检查。重点对饮料、酒、奶制品、儿童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等包装食品加大质量监测力度，坚决查处一切影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件。

2、配合县级开展农产品及加工品质量安全专项执法检查，杜绝使用不合格食品原料、非食品原料和滥用食品添加剂加工的食品；销售病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉品；使用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡的水发制品；农药残留超标的蔬菜和水果，非法使用保鲜剂加工的水果，劣质大米或用变质粮食加工的粮食制品。

（四）抓好对消费环节的食品安全管理

进一步扩大学校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，以控制食物中毒为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监督管理，建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，降低食物中毒风险；在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品安全卫生体系。开展对学校周边饮食群、小餐饮店的专项整治，取缔无证经营，消除卫生安全隐患。

（五）开展食品安全信用体系建设试点工作，探索建立长效监管机制。逐步推广食品生产企业经营档案，强化食品生产者的责任意识和信用意识。

食品工作总结工作计划篇3

20xx年xx乡食品药品安全管理工作在县委、县政府及上级主管部门的正确领导下，xx乡党委、政府高度重视食品药品管理工作，精心部署、细心安排，认真贯彻新《食品安全法》，突出农村食品药品监管重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传、检查活动。现将20xx年工作开展情况总结如下：

一、领导重视，明确食品药品安全管理责任。

我乡领导高度重视食品安全监管工作，年初成立了以乡党委书记徐武为组长，乡武装部长、分管领导曾海军为副组长，各村党支部书记、学校、卫生院主要负责人为成员的食品药品安全管理领导小组，领导小组下设办公室在安办，负责组织、协调和指导各成员单位开展食品药品安全管理工作。各成员单位也分别明确了具体实施人员，为开展好宣传活动做好了充分的准备，领导小组继续完善工作制度，坚持每两周召开一次工作例会，研究制定下一阶段工作任务，并将食品药品安全管理工作作为干部年终考核内容之一。

二、加强宣传，营造食品药品安全管理氛围。

围绕年初制定的食品安全宣传活动方案，我乡制定了详细的宣传活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展宣传咨询、食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。

积极开展进社区、进乡村、进企业、进学校的宣传活动。3月开始，我乡宣传活动领导小组负责将宣传手册、宣传海报等资料，分发到各村、各企业、学校和经营户，并督促各村、学校、食品生产经营单位至少悬挂或张贴1条创建标语。乡宣传活动领导小组组织安排食品生产经营从业人员进行了食品安全培训辅导、给xx小学学生安排食品安全教育课、组织食品安全演讲和作文竞赛等活动。使《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规更加深入人心，家喻户晓，全乡上下一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

三、强化措施，确保食品药品安全管理有效推进。

为有效开展xx乡食品药品安全监管工作，将风险控制在安全区域内。我乡强化工作措施，对重点区域、重点品种、重点环节加强了监督检查力度，特别是对我乡辖区内的种茶大户、养猪场、农村聚餐加大了排查力度。

一是加大了对涉及农产品质量安全环节的隐患排查。对我乡腊肉、蜂蜜等主要农产品是否添加有三剂（防腐剂、保鲜剂、添加剂）或其他违禁物质情况进行了排查。经查，全年，我乡腊肉、蜂蜜等主要农产品无添加三剂等违禁物质的情况。

二是开展了农产品质量安全监督抽检。以检测促进监管和执法，督促农民合作社、专业大户等开展自检或委托检测，做好产地准出检测工作，把好农产品出口关。同时对我乡辖区内生产、销售和使用违禁药物的违法违规行为进行了排查摸底。经查，我乡无生产、销售和使用违禁药物等违法违规行为。

三是加大了对农资经营门店监督管理。通过标签检查、产品抽检等手段加大了对我乡辖区内生产销售禁用和假劣农药、兽药行为的打击力度，坚决捣毁地下制售假农药、假兽药“黑窝点”。经查，我乡辖区内无制售假农药、假兽药等情况。

四是加强农村药品“两网”建设。4个行政村药品监督网覆盖、药品供应网覆盖均达100%以上，群众对农村药品市场秩序满意度达95%以上。设立保民村、楠林村、建政村、双林村4个行政村食品药品安全管理协管员，并签订了《食品药品安全工作目标责任书》，细化分解了年度责任目标，严格实施农村自办群众性宴席登记备案制度。

四、加强应急建设，增强食品药品安全管理应急处理能力。

我乡进一步健全食品药品安全管理突发事件防控机制，完善了《xx乡食品药品安全监管应急处理预案》，组织应急演练12次，确保了一旦发生突发事件，能快速反应，第一时间掌握情况，第一时间上报信息，科学处置，最大限度降低负面影响。同时建立了责任追究机制，对应急处置不力、行动迟缓、失职渎职，致使事态蔓延、扩大的，将按照有关规定追究相关人员的责任。

食品工作总结工作计划篇4

食品安全关系千家万户，也是当前人民群众非常关注的热点、难点问题。工商行政管理部门作为负责市场监管执法的政府部门，作为负责流通环节食品安全监管的主要部门，搞好食品安全监管，我们责无旁贷，必须充分发挥部门职能，采取各项有效措施，不断强化流通环节食品安全监管工作，进一步完善食品市场监管体系，规范市场经营秩序，健全食品质量监管机制，促进市场健康、有序发展。20__年我分局共查处食品违法案件_件，罚没款__元，查获不合格食品_公斤。

主要做法：

(一)加大宣传力度，促进意识提高

强化宣传，营造浓厚的食品安全工作舆论氛围。宣传是让消费者和经营者了解法律法规的重要手段，也是树立工商行政管理形象的有效途径。针对___本地的许多商户普遍存在文化水平低下，法律意识淡薄的情况，我___分局印制了500份节选自《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国商标法》的宣传手册，分发给众商户。由各段长对所在区段负责宣传，并带领曾经被处罚过的商户集中宣传，告知心存侥幸的商户触犯法律将得不偿失，把销售违法食品的想法扼杀于萌芽之中，并与商户签订食品安全承诺书，还在主要街道张贴宣传条幅20余条，让每一个消费者了解《食品安全法》和《食品安全实施条例》，增强消费者安全意识和自我保护能力。

(二)加大监管力度，监控市场走向

针对___的特殊地理位置，市场主要销售海鲜而海鲜易变质的特点，6月份到10月份展开“杜绝变质海鲜”整治行动。在夏天的早市，每天都有两人组成的巡查小组在市场检查并保证市场时刻都一人值班。我们牢固地树立起了：“食品安全重于泰山、食品安全人命关天、食品安全责任在肩”的监管理念，本着对国家、对人民和对自己高度负责的态度积极主动地开展工作。一是加大了节日和早晚市市场监管的力度。今年在几个节日来临之际，为确保市民购买到放心食品，我们工作人员放弃了节假日休息，对重点行业和重点地区进行了死看死守。根据不同情况，制定相应的巡查方式、食品采样检测周期等制度，我们要求巡查人员定期检查与不定期抽查相结合，特别是把校园周边和农村食品业户作为重点监管的对象，保证巡查次数。分局与所里、所里与每位专管员、专管员与每名食品业户，层层签订了责任状，从而形成了一级对一级负责，横向到边，纵向到底的监督管理网络，明确了责任，确保了监管到位。对于申请开业的店铺，严格按照相关规定，把好门槛，把食品安全环境隐患从源头抓起。

(三)重点检查酒楼，让游客满意

针对___是客流集散地，保证游客的饮食安全也就是保证___的未来。在节假日以及妈祖诞辰日，升天日等游客数量增加的特定时期，我___工商分局加大对各酒楼检查。对不新鲜，变质的食材坚决予以查扣，并明示各酒楼饭店的菜价，防止“宰客”等现象的发生。针对今年出现的新情况，我分局积极响应上级工商部门严厉打击地沟油的决策，认真检查食用油与供货商档案、进货发票是否关联一致，对进货渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌，坚决杜绝餐饮行业使用“一滴香”等添加剂，对无法说明合法来历的添香剂予以收缴。

(四)提升自身能力，加强综合素质

为能熟悉使用今年新配置的pos机，我分局专门对相关人员进行培训6人次，要求新进人员掌握食品安全快速检测方法，举办两次检测竞赛。在日常使用pos机巡查时带上食品安全快速检测箱，对可疑的食品进行当场检测，下架可疑食品12批次。并且深入学习，增强法律意识、责任意识。为把《食品安全法》和《食品安全法实施条例》全面贯彻落实到位。按照市局工作安排和布署，我们___分局本着依法行政，从人民群众利益出发的角度，把学习、宣传这几部法律法规作为一项主要工作提上日程。针对《食品安全法》、《食品安全实施条例》采取集中学习和个人自学两种方式进行。要求每名干部都能全面理解和掌握其精神实质，使大家认识到工商部门作为食品流通环节的主要监管者，一定要严把食品经营市场准入关，一定要加强日常监督管理，一定要严惩违法违规经营行为，确保流通环节的食品安全。

今年的食品安全专项整治工作中，分局全体干部职工不怕疲劳，连续作战，在日常监管工作中一丝不苟，特别是在各重大节日期间加大巡查力度，确保了群众买到放心食品，稳定了食品市场的经营秩序，维护了社会的和谐安宁。应该说今年的食品安全工作已经取得了满意的效果。在今后的工作中，我们将一如既往地按照省局和市局的安排，强化措施，加大力度，做好今年的收尾工作，为明年工作的开展打下坚实的基础。

食品工作总结工作计划篇5

一、抓好教育环节

我区小型和作坊式食品生产加工企业所占比例很大，除了规模小、管理乱、条件差外，员工文化素质低、法制意识差、生产设备简陋也是普遍存在的问题，以致于他们不知法、不懂法、不守法，生产上偷工减料、滥用添加剂、甚至使用有害原辅料进行加工生产，最终让伪劣食品充斥市场，产生危害。对此我们加强了对食品企业从业人员的培训和宣传教育，建立了食品企业业主定期培训机制，定期向食品企业宣传法律法规，宣贯最新食品监管政策，宣讲食品相关标准。20xx年共举办食品企业业主培训4期，培训企业200多家，培训人员300多人，通过培训，提高了企业的法律意识、自控能力和规范行为。

二、抓好抽检环节

按照我区生产加工领域食品质量安全监督抽查实施办法，20xx年度共抽查了全区71家食品生产企业，产品共277个批次，产品种类包括肉制品、豆制品、调味品、蜂产品、糕点、饮料、酒类、葡萄酒、茶叶、饼干、炒货、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加剂、蛋制品、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水产制品等22类食品。检验结果如下：合格243批次，不合格34批次，产品抽查合格率为87％，不合格率12%。不合格指标有卫生指标、理化指标、食品添加剂、食品标签、净含量等不符合有关标准规定。从抽查结果看，全区食品质量水平还有待提高，食品消费还存在隐患，食品安全形势不容乐观,生产领域食品监管还需进一步加强。

三、抓好整治环节。

我们针对企业在不同时期都会形成一些倾向性问题的现象，确定了食品质量安全监管的重点产品、重点时段、重点对象和重点区域，如按产品制定《涉油食品专项整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕点制品专项抽查方案》等检查方案，按时段制定《两节期间食品质量安全整治方案》等，并按地域确定了重点监管地区，每年开展食品质量安全专项整治活动不少于4次。对食品专项整治经常抓、抓经常，反复抓、抓反复，力争一个时期解决一个突出问题，相对集中时间，实施重点整顿，正确处理经常管与突击抓的关系，正确处理事前整治和事后处罚的关系，使违规企业的行为在没有形成市场危害时就得到解决，增强了监管工作的预见能力。

四、抓好处罚环节

我们在视情采取教育和整治措施的同时，对那些屡教不改、违法行为严重的企业决不姑息。对从事食品违法行为的生产者实行重处，对提供食品违法行为线索的举报者实行重奖，始终保持对食品违法行严打的高压态势。在工作中严格遵循执法必严、违法必究的原则，努力维护法律法规的严肃性，为食品生产加工企业逐步向健康规范的轨道提供了强力支撑。20xx年，共办理食品违法案件20余件，罚没款达34.3余万，有力地打击了食品生产领域的违法违规生产者，有效地遏制了区域内食品质量安全事件的发生。

五、抓好监管网络环节

我局和各街办建立了食品安全联络制度，我局每季度定期召开食品安全通报会议，及时通报全区食品监督抽查信息和食品安全执法案件，建立了分局和街办的食品安全信息交流平台，保证了执法人员和街办工作人员互通信息，相互配合，为确保食品安全和打击违法经营、无证生产食品提供了有力保证。

民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校以建设“平安xx”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：

一、加强领导管理

组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以xxx校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。

制定与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《xx市xx学校食品安全教育》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。

三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。

认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。

二、完善教育活动

教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。

教学内容与教学形式多样根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1---3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4---6年级按xx教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕xx市政食品安全委员会办公室和xx市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院xx医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。

三、教育效果显著

通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；

通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。

学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。

食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的'各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！

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