一进门只见爷爷、奶奶、姑姑他们已经在包饺子。我赶忙凑了过去，加入到他们包饺子的行列。我看着大人们熟练地包着惊呆了，只见姑姑用擀面杖在压面团，爷爷、奶奶熟练地将菜料均匀地放在面皮上后，把两边的皮合上，一只饺子就这样包好了。我又开始审视他们包完后的饺子，饱满的饺子，个个鼓着肚子，很精神地立在盘子里，一排排，整整齐齐的列成队，像等待着上战场的士兵一样，真好看。

看着看着，心血来潮的我也准备包饺子了。一包就改变了自己的想法。那就是我原本以为包饺子并没那么容易，因为我费了九牛二虎之力包的饺子个个都像是个“病缺子”，瘦巴巴、干瘪瘪的软弱无力。这时，姑姑对我说：“晨晨你包的饺子不好看，是因为里面的陷放得太少了的缘故。

于是，姑姑就手把手地教我，加上我自己的努力，经过几次失败后终于，我包的饺子也像模像样的了。我露出了满意的笑容，心情也越来越好了。这时候，妈妈走过将一枚硬币放在饺子皮里，要我放点陷把饺子包起来。这下我便好奇地问妈妈：“为什么要把硬币放到饺子里呢?”妈妈笑呵呵地说：“晚饭谁吃到带有硬币的饺子，谁就会福气多多……。”在欢声笑语中，我们一会儿工夫就把饺子给包完了。

这时，妈妈同爸爸一起也烧了一桌子好吃的。最后一道菜，妈妈说由我来烧。我毫不犹豫地答应了。在妈妈的指导下，我把刚包好的饺子放入滚烫的水中，过了一会儿我又放了许多冷水，一直到饺子在热水上飘浮着，妈妈就说饺子熟了。然后，一大盘热气腾腾的饺子就这样美味的出锅喽!尽管那颗包有硬币的饺子被姑姑抢先吃到了，但同样我也收到了姑姑的祝福。我们全家边吃边谈过去一年的收获，谈新一年的打算。欢声笑语充满了每个角落。我们就在这无比欢乐的气氛中又度过了一年。

今天，包饺子也让我明白了无论做什么事只要虚心好学，坚持不懈的努力一定会做好的。

除夕的饺子作文篇2

除夕之夜，饭桌上必不可少的一道菜——饺子。

一大早，爷爷就去菜场买来了猪肉和青菜。一回到家，一家人忙活起来。爷爷用刀将肉切得粉粹，爸爸把面粉和水放在一起，使劲搅拌，成形了后把面团拉成长长的一条，然后用刀一个一个切下来，大约两个手指放在一起，然后把小团压扁，变成一个面饼，再拿一根擀面杖把面饼变成一张张的面皮。随后妈妈和耐奶随手拿起了一张张的面皮，放进了调好的肉沫，然后将饺子皮对折，把饺子皮的两边压在一起，再把边角也捏起来，饺子就包好了。

我也拿着饺子皮，依葫芦画葫芦，把饺子包起来。不过我放的肉沫太多了，可以包两只饺子。于是奶奶细心的教我，只要肉沫到一个卷着的手指头就可以啦。

晚饭，吃着自己包的饺子，感觉格外美味。

除夕的饺子作文篇3

按往年习惯，每到除夕的时候，我们一家人聚在一起，不是看电视，就是放鞭炮……玩得十分开心。可今年我们一家却围在一起包饺子。

除夕之夜包饺子，对于爸爸妈妈来说不算什么稀罕的事，可对我来说那就十分难得了。所以当爸爸一提议，我们都非常高兴。说干就干，一家人迅速行动起来。爸爸取出面粉，用水一和，然后使劲在盆子里揉起来。弟弟连忙跑过去，帮爸爸把盆子按住，好让爸爸揉快一些，我和妈妈准备饺子馅，我们先洗净葱，切好肉，然后把它们和在一起剁起来。

不一会一切准备工作都做好了，大家便围在一起，爸爸揉面皮，我、妈妈、弟弟包馅。我拿起一块饺子皮，用筷子夹了一些馅，小心地放在饺子皮上，对折一下，两手一捏。由于用力过猛，饺子挤破了馅一下子冒了出来，我赶紧又拿一块饺子皮，堵住破了的地方。可是刚堵住这边，馅又从另一边冒了出来。我急忙又抓起一张面皮裹住，这才算把它给堵住了，这个用三张面皮包的饺子真难看。它挺着个“将军肚”，放在妈妈包的饺子中间，实在叫人不好意思。

再看看弟弟包的，比我包的还难看。心想，毕竟是第一次包，多包几个也许会好一点。妈妈看见了说：“不要紧，慢慢包就好。”妈妈一面做示范，一面耐心的给我们讲包饺子的方法：包饺子时，封口处要捏紧，不然煮的时候就会漏出来，特别要注意捏封口时不要太用力，如果用力过猛，就会象刚才那样把饺子皮捏破。听着妈妈的话，我想，原来包饺子还有这么多需要注意的地方呀！接着，我们按妈妈说的去做，果然包出了一个个圆鼓鼓的饺子。

饺子包完，水也开了，妈妈把饺子放进锅里。不多久，一股香味就在屋子里飘荡。我连忙跑过去揭开锅盖一看，哟，一个个饱满的饺子浮在水面上，多么象一叶叶扁舟。我给每个人盛了一碗，然后夹起一个饺子咬了一口，顿时感到舒服极了。不是吗？这是我亲手包的呀！看来做任何事情都有乐趣和学问，只要亲手去多多实践就能体会到。

这一个除夕之夜，我觉得比那一年过的都有意义。因为我学会了包饺子。

除夕的饺子作文篇4

又到了辞旧迎新的大日子——除夕，爸爸妈妈带着我早早来到奶奶家一起过新年。

中午刚过，全家人就开始洗菜、烧菜、煮茶……一起为年夜饭的大餐忙得不亦乐乎。厨房里不时传来叮叮咚咚的锅、碗、盆碰撞的声音，像极了春节的交响乐。我也跟在奶奶和妈妈身边做她们的小帮手，一会儿帮着拿个盆，一会儿帮着把鸡蛋打散，一会儿又要把切好的菜放进盆里，还得帮着倒垃圾，忙得我像个小陀螺不停地旋转。

菜准备好了，就开始包饺了。我已经是个包饺子小能手了，双手粘上一些面，再把奶奶揪好的剂子放在手心里团上面，找好剂子口，把剂子按成一个个小园饼，擀面杖在我的小手里快速滚动，一个圆圆的饺子皮就擀好了。拿上一个饺子皮，放上和好的馅，然后将饺子皮对叠，再用手将饺子皮依次向上捏，一个圆滚滚的“肉娃娃”稳稳当当地立在了我的掌心里。就这样，没用多久我和奶奶、妈妈就将饺子都包好了。

夜幕渐渐降临了，全家人围坐在餐桌上，喜滋滋地吃着饺子，看着春节联欢晚会。“砰，砰，砰”，窗外七彩的烟花托着小尾巴升上天空，这边炸出个“天女散花”，那边放出个“孔雀开屏”五彩缤纷，争奇斗艳，新的一年就这样欢欢喜喜地来了。

除夕的饺子作文篇5

“莺舞池边柳，牛耕陌上春。”家家户户贴上春联，意味着春节来临了。在北方，每年的除夕夜，我们都会吃饺子，包出那元宝般的饺子，象征着吉祥如意、幸福安康、年年有余。

一年一度的.除夕夜又到了，我们一家像往年一样围坐在一起开始包饺子了。妈妈和奶奶准备好了馅，爸爸和好了面，一切准备就绪，我们开始行动了。爸爸擀皮，妈妈、奶奶包，而我呢，则负责按剂子。妈妈看着我卖力的样子，笑着说：“萌萌真是长大了，还记得你小时候我们包饺子还要瞒着你，唯恐你捣乱。可现在不一样了，你也能帮上点忙了！”爸爸举着擀面杖，也高兴地说：“是呀，孩子长大了，越来越懂事了。”我傻傻地“咯咯”笑了两声，心里美滋滋的。说话间，我已经按了一堆剂子，这时爸爸手里拿起两张擀好的饺子皮让我看，我看了一眼，笑嘻嘻地对爸爸说：“爸爸，你擀的饺子皮怎么一个桃形一个三角型呢，一点都不圆。”爸爸说：“这可是你的问题了，我只不过是把你按的剂子放大而已。你以后干事要专心，不能心不在焉。”我脸刷的一下就红了，原来这么简单的活也要一丝不苟啊。之后我按出的剂子就让爸爸很满意，奶奶举起一个爸爸擀出的皮，说：“这才圆呢，包出的饺子一定好看。”

在全家人的说笑间，饺子包好了，锅里的水也烧开了。妈妈开始煮饺子，爸爸和奶奶清理桌子，我一边拿碗筷，一边看着妈妈煮饺子。只见那一个个白白的饺子像一只只小白鹅一样扑通扑通的跳进沸腾的水里，妈妈不停的用勺转圈搅动着，边对我说：“如果不搅动，饺子就会粘底，直到它漂起来为止。”过了一会儿，锅开了，妈妈点了一次凉水，之后又分别点了两次。我好奇的问妈妈：“点水有什么用？”妈妈回答：“开锅煮馅，闷锅煮皮呀。”我恍然大悟：“原来是这样呀。”

饺子煮好了，端上桌，我们一家人围坐在一起，蘸着调料，吃着那香喷喷、热腾腾的饺子，心想：中国有多少家像我们这样其乐融融的吃着年夜饭呢？不论是灾区的人们，还是在外打工回家的人们也都是如此，这真是普天同庆迎牛年。

除夕的饺子作文篇6

岁月如梭，我还没来得及回味寒假里的快乐，寒假就要结束了，不过幸好结束前还有一个最隆重的节日在等着我，所以我又打起了精神来迎接这个一年一度的除夕夜。

开始吃年夜饭了，我们坐在桌子前，奶奶拿来几个盘子装好白花花的饺子，然后分给我们，这下子气氛突然紧张了起来，我的心里也在默默的着急，暗想不知道今年是谁吃到代表运气的饺子。谁要是吃到了，就预示着今年运气大好，一顺百顺。其实都是一家人，谁吃住都是全家的福!我小心翼翼地吃着自己碗里的饺子，一个，又一个，我的眼不时悄悄地观注着大家，大家谁也不作声，唉，只剩下最后一个了，突然，“卡嘣”一声，我的最后一个饺子给我带来了莫大的喜运，我高兴极了，举着碗向爸爸妈妈炫耀着，欢呼着，大家也向我表示了最美好的祝福，祝愿我来年身体健康，学习更上一层楼!

吃过年夜饭，就开始放烟火了。我拿出最大的“梨花锅子”兴奋地来到大街上，用打火机点燃，刚一眨眼，只见，烟花直冲天空，伴随年呼呼的响声，烟花越来越高，那壮观的景象，可真是火树银花不夜天啊!

响亮的鞭炮声打破了夜的宁静，耀眼的礼花在空中闪闪烁烁，把天空衬得如此美丽。新的一年就要开始了，我祝愿人们在新一年里生活得更加幸福美满。

除夕的饺子作文篇7

再加点馅进去,剩下的饺子馅包好冷冻起来,下次再做也可以,但是如果是素馅的饺子馅这样做可能会影响口感。或者包的时候馅小一点。如果馅里能挤出水分,挤出点水分。

附带饺子做法:猪肉剁馅,加入盐、姜粉、色拉油、香油搅拌上劲儿,放入切好的韭菜,再放入一个鸡蛋搅拌均匀。面粉加水和成光滑面团,将面团揉成长条,切成大小均匀的面剂,压扁,擀成圆片。将馅料包入面片中即可。

除夕夜的来历与吃饺子的蕴意

农历中有大月和小月之分，其中大月30天，小月29天。因为腊月最后一天往往是三十日，所以除夕又称为大年三十。

但是，如果赶上农历腊月是小月，就会出现没有大年三十的现象，譬如20xx年的除夕就是腊月二十九。下一次这种情况还要到20xx年。

在民间传说中，夕是一种食人恶兽或者是会带来瘟疫的恶兽，所谓除夕就是消灭夕这种恶兽。

但是夕这种恶兽是无法真正消灭的，只能想办法吓跑它，所以除夕夜12点一过，家家户户都要燃放鞭炮，将夕吓跑，迎来无病无灾的新年。

对了，据说大年和小年也是一对怪兽……明天聊聊?

每年从农历腊月二十三日起到除夕止，汉族民间把这段时间叫做迎春日，也叫扫尘日，一般都是在腊月二十四。