高桥的松糕之所以好吃，就在于制作讲究。制作松糕的原料是糯米和粳米，按照三七配比，蒸出来的松糕软糯合适;按照四六配比，则软糯些。将配比好的糯米和粳米洗净后，一般要浸泡一天，之后把水沥干。捏一拳头米，掷下去散得开，这样的米就可以碾磨成粉了。一般的人家用石臼自己舂粉，再用竹筛筛粉。竹筛有两三种，按喜好选择，筛出的粉可以粗一点，也可以细一点。

舂好的粉还不能直接拿去蒸糕，需要将其倒入团箕，放入白糖，缓慢加水，搅拌均匀。水加完以后，会有干粉和湿粉。将干粉与湿粉轻轻揉搓。接着就是蒸糕前的关键活——测试糕粉干湿是否均匀：用手轻轻握住一团粉，使得粉能够结成块状，手松开以后，块状物落入盆中，只要轻轻一敲就能松开还原成粉状物，糕粉就算是干湿均匀。如果糕粉干湿不匀的话，蒸出来的松糕不但不好看，还会有一块块疙瘩蒸不熟。

最后将糕粉均匀倒入叫“糕蒸”的模子里，这模子大多是用白铁皮做成的，像无盖又无底的蒸锅。蒸糕最重要的是蒸汽充足。大人们总在晚上蒸，紧闭门窗，不让小孩们看。其实就是怕小孩进进出出影响蒸汽力道，使糕“伤风感冒”。为了脱模容易、糕面光洁，每蒸一次，都要用猪油将“糕蒸”内壁涂抹一遍。

蒸熟的松糕要洒上薄薄的、细细的一层糕粉，然后加入核桃仁、红枣、黑枣，也可以加入豆沙、核桃仁、蜜饯等，最后再放入锅里蒸二十分钟左右即可。

松糕就制作完成了，刚出锅的热松糕软糯香甜，放到春节吃，只需将冷却的松糕切成片隔水蒸热，即可食用，味道也是一样可口。

作文春节400字篇2

20xx年的新年很难忘，因为这次新年给我带来了无比的快乐。

除夕那天，我们早上一起床，我和爸爸就一起去门外贴对联。吃过早饭，我们从市场上买来了正规的烟花。这时，我看到大街小巷都挂满了红红的灯笼，充满了节日的气氛。妈妈在厨房里忙着做年夜饭，有红彤彤的大螃蟹、桔红色的虾、鲜嫩的甲鱼、灰黑色的桂鱼……一桌子美味可口的饭菜。我们一边吃着，一边举起杯子，互相向对方发出新年的祝福。吃过年夜饭，我们把烟花搬到楼下，我自告奋勇地说：“我来点燃烟花！

“你行吗？”爸爸妈妈问我。“我可以做到！”我说。话音刚落，就被我点燃了，只听见“砰”的一声，被我点燃的烟花直向空中窜去，五颜六色的烟花在空中绽放。有的像小降落伞在空中绽放，有的像鲜艳的花儿在空中开放，还有的像流星在天空中划过，美丽极了！

但我觉得不过瘾，便用爆竹来了个“连环炮”：我先把它们摆成一个圆形，然后，把中间的爆竹点燃，这时，爆竹就劈劈啪啪地响起来了。这次，我满足了，就停了下来。

20xx年的新年真快乐，这真是一个难忘的新年啊！

作文春节400字篇3

春节是我们中华民族重要的传统节日，在我们家乡也不例外。

每年的最后一天就是初夕。在这一天，人们都要贴春联、放鞭炮，来迎接新的一年。关于除夕，还有一个传说，相传很久以前，一个村子突然来了一个巨大的怪兽，名字叫夕，把人们吓得心惊肉跳。有一个叫年的小孩，他灵机一动，用点燃的鞭炮和红绸来吓怪兽，最终把怪兽吓跑了。以后人们都在每年的最后一天贴春联、放鞭炮。

除夕的夜晚，家人们都要在一起吃年夜饭，也叫团圆饭，家家户户都要吃饺子，饺子要多煮，意在年年有余。一旦饺子煮破，可不能说破，要说挣了，也就是赚的意思。饺子里还要包钱、枣、糖等，吃到的人们都预示着吉祥发财，大家都衷心地互相祝福着。除夕的夜晚最有特色的就是放烟花了，小孩子们更是高兴得不得了。整个夜晚的天空都五颜六色，真是爆竹声声辞旧岁，欢天喜地迎春节啊！

大年初一，有拜年的习俗，大家相互拜年，互相问好。小孩子向长辈拜年的时候都会得到压岁钱，拿到红包的孩子们一个个高兴得合不拢嘴。

初一过后就迎来了正月十五元宵节，人们上街赏花灯、吃元宵，仍旧沉浸在春节喜庆的气氛中。

正月十五后，春节也接近尾声了，我认为春节的意义就是让人们能好好休息几天，调整状态，来迎接新一年的美好生活。

作文春节400字篇4

今天是除夕，这一天，我是在我的老家博白东平度过的。

一大清早，就有人开始放鞭炮，热热闹闹的。晚上，太阳向大地看了最后一眼，然后闭上眼睛，慢慢躲到山后。我们可忙了，奶奶把屋子打扫干净，爷爷在门口贴对联，妈妈帮摆碗筷，爸爸在和别人下棋，我在旁边当观众，每个人都忙着。我们吃了一顿团圆饭，远在他乡的亲人也要赶回来吃这顿饭。吃完团圆饭后，我们就开始守岁了，我们一家坐在电视机前看《春节联欢晚会》，在做这些事情时，还是不时传来几声震耳欲聋的鞭炮声，到处洋溢着欢乐的笑声。

在准备到新年时，我和爸爸、哥哥、姐姐一起拿了许多烟花，然后一口气冲到楼顶。爸爸拿着打火机，一个个把烟花点着了，远处也放着五光十色的烟花。这些烟花，各种各样，五光十色，把天空点缀成一朵鲜花，夜空顿时变得光彩夺目。正在看电视的人都出来了，连在被窝里的人们也被爆竹声、烟花声、欢笑声惊醒了，都纷纷穿上衣服出来观赏，这时，每个人的心里都无比的激动与兴奋。

"当、当、当……"新年的是钟敲响了，烟花和报主便齐鸣起来，这时，整个大地都洋溢着喜庆的气氛。过了许久，烟花终于停了下来，我们一家也依依不舍的从楼顶回到了楼下。我想：新年的第一天这么热闹，相信祖国的明天会更美好！

作文春节400字篇5

大年三十一早，我和妈妈上街买了好多菜回来，为年夜饭做准备。

我们准备的菜数一数有十几样呢：一条活蹦乱跳的鲈鱼22元；自做的香肠6元；油炸肉圆和草鸡蛋一共24元；爽口的冷盘牛肉38元；嫩嫩的牛舌头17元；脆脆的猪耳朵16元；喷香的鸡胗10元；圆圆的西兰花4.8元；瘦瘦的黄豆芽1.8元；碧绿的水芹菜3.2元；白萝卜和胡萝卜共3元；绿油油的小青菜3元；鲜鲜的香菇2.5元；切片年糕4元；馄饨共花费12元；火龙果8元；饮料6元。

炒的第一道菜是红烧鲈鱼，我协助妈妈把鱼、生姜、葱和蒜洗得干干净净。妈妈先加热油锅，放入生姜、葱、蒜，又洒些盐进去，妈妈告诉我这样会更入味。之后鱼就下锅了，煎了会儿，我帮妈妈把鱼翻身又煎了一会儿，加入醋、酱油、糖，再加入水，最后我盖上锅盖，20分钟后鱼好了，我先吃了点，味道真好，是我吃过最好吃的鱼，因为这是我和妈妈一起做的。之后做了红烧鸡蛋肉圆、青菜香菇、蒸年糕……一桌丰盛、热气腾腾的饭菜摆上了桌！

爸妈边吃边跟我说：“年夜饭一般都会有鱼、年糕、豆芽菜、甜食这几样。鱼和余谐音，象征吉庆有余、年年有余；年糕又称年年糕，和年年高谐音，祝愿工作生活一年比一年高；豆芽菜又叫如意菜，祝以后日子如意吉祥；甜食，祝福家人甜甜蜜蜜、和和美美。”最后爸妈还说，火龙果是新成员，愿我们日子红红火火，越来越好！

作文春节400字篇6

百里不同风千里不同俗，每一个民族过春节的方式都不一样，我的家乡过春节也别有趣味。

做腌菜

家乡的乡亲都喜欢吃腌菜，我家的自然也不例外。外婆先把买来的菜洗净切好，放到一个坛子里，撒些盐，在放些念不出名字的东西，泡上几天，好吃的腌菜就做成了。

做熏肉

这活我就可以搭把手了！我去找了一些做完家具掉下的木屑，外公把一个圆柱型的大空心木抱了出来，在里面钉了几个钉子，把猪肉挂在钉子上。上面盖一个小“屋顶”，在下面撒上木屑，点上火熏肉。过了一会儿，眼看火快熄了，我又去找了一些木屑，撒在火上，直到外公说熏肉做好了。熏肉做好后，屋子四周都飘着熏肉的香味，久不散去。

包饺子

所有的活里就数包饺子最有趣了。外婆切菜，妈妈和面，我嘛，就等着吃了！不，既然要吃，自己也包几个吧！外婆端着一大碗馅，还吩咐我去找一些硬币来，真奇怪。一切准备好了后，我们就开始包饺子了。先从面团上揪一块下来，搓圆压扁，用擀面杖在上面来回滚动，包上馅一捏，一个“金元宝”就做成了。令我奇怪的是那一堆硬币了，外婆不时放一个到饺子里去。外婆说：吃到带硬币的饺子，这一年就会财源滚滚来。

做腌菜真有趣！

做熏肉真有趣！

包饺子真有趣！

过年真有趣！

作文春节400字篇7

盼啊！盼啊，眼看春节就快到了，想到这，我不由得笑了起来，在春节前，人们喜气洋洋，个个精神饱满。逛街的人络绎不绝，有的买年画，有的在买年货，有的坐着火箱围着火炉看电视，等等不一而足。

反正街上五彩缤纷，各种各样的人都有，各种各样的货物都齐全，琳琅满目，人们恐怕想买什么都不难选择！

春节前，家家户户都灯火通明，家家都把房子打扮得别具一格，各有各的个性。他们把买来的年货放得满地都是。买来的年画怎么贴法，那就各有自己的风格和爱好了。有的正着贴，有的倒着贴，各有千秋。人们把买来的菜全部都弄好了，只等着春节一到，就可一饱口福。家家备有鞭炮，人们穿上新衣服，准备迎新年。

春节到了，小朋友们便早早起床，来到爸爸妈妈的房间，开始了传统的拜年仪式了。小朋友们对父母说着一些吉祥话儿，爸妈就拿出压岁钱，让孩子们高兴高兴。大家都希望今年能够吉祥如意，招财进宝。

亲朋好友们欢聚一堂，品尝着美酒佳肴，谈着一些开心的话儿。而最高兴的则是我们，可以大把大把地攒取压岁钱，然后就欢天喜地跑到街上去买很多好玩的东西，如小汽车、玩具枪、娃娃等，而我们只要嘴巴甜一点，多说些祝福的话儿，那可就大赚一笔了！

人们一直玩到深夜，嘴里啃着美味水果，手里燃放鞭炮烟花......大人小孩们载歌载舞，忘情地玩个痛快！

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