调研报告可以涵盖各种主题,从市场分析到科学研究,调研报告通常以清晰的标题和摘要开始,以便读者能够快速了解报告的内容,以下是好文笔范文小编精心为您推荐的36氪市场调研报告优秀7篇,供大家参考。
36氪市场调研报告篇1
(一)餐饮市场发展概况
1、餐饮市场总体稳步回升
20xx年上半年,全国餐饮市场稳步回升趋势明显。1—6月份,全国餐饮收入12989亿元,同比增长10。1%,比去年同期上升了1。4个百分点。相较一季度,二季度增长明显加快,增速重新回至两位数并且,餐饮收入增幅与社会消费品零售总额增幅的差距也在逐渐缩小,由一季度的2。2个百分点降至2。0个百分点。
20xx年上半年,限额以上餐饮企业收入3773亿元,一改去年以来持续的负增长颓势,同比正增长2。9%,转型成效开始显现。更为可喜的是,二季度增速大幅高于一季度。
限额以上企业转型初见成效。20xx年以来,餐饮市场一直以比较强劲的势头稳步增长,并于3月份单月整个餐饮市场增速突破10%,限额以上餐饮更是扭转了14个月持续下跌的颓势,终于回复至正增长。进入二季度,餐饮市场继续稳步回升,不过刚刚结束的6月份又有所小幅回落。由此可见,上半年餐饮市场出现稳步回升趋势,转型升级的成效开始显现,但餐饮市场运行具有波动性和敏感性,回归市场、回归理性所取得的效果仍需进一步检验。
2、区域市场回调冷暖不??
进入20xx年以来,各省市餐饮市场都呈现不同程度的回缓迹象。从目前已公布数据的省市来看,如表1所示,20xx年1—5月,海南省、湖南省、山东省等地餐饮增速都回升至10%以上,且绝大部分省市餐饮增速均不低于去年同期,湖南省、山东省、北京市等地都较上年同期大幅上涨,福建省、广东省增长速度仍低于去年,但幅度也在逐渐收窄。
对于之前一直处于低迷状态的高端餐饮,经过根据市场变化不断转型调整,绝大部分省市都有所好转。江苏省、浙江省、陕西省等地限额以上餐饮都止跌并恢复正增长,甘肃省、贵州省等地区限上餐饮虽依然同比下滑,但降幅已在逐月减小。
(二)餐饮市场发展环境
1、扶持大众化餐饮“靴子落地”
在全行业一年半时间的期盼中,商务部终于6月初出台了《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》,指出:力争用5年左右的时间,健全大众化餐饮服务体系,大众化餐饮占全国餐饮市场的比重由现在的80%提高至85%以上,并提出21条引导型措施。《指导意见》出台后,浙江省杭州市上迅速发布《关于进一步加快餐饮住宿业转型升级促进持续稳定发展的实施意见》(征求意见稿),提出了未来餐饮、住宿企业的发展路线,以及政府对其实施的优惠政策。预计各地政府及商务部门会加快制定支持大众化餐饮发展的财政、税收、金融政策,促进餐饮行业结构性调整。
2、“清费减负”呼吁迎来积极回应
6月中旬,国务院办公厅出台了《关于进一步加强涉企收费管理减轻企业负担的通知》。通知指出,要进一步加强涉企收费管理,减轻企业负担。各地也切实采取相关措施。在国家发展改革委的协调下,中国烹饪协会与福建省物价局共同努力,取得了福建省降低餐饮业价格调节基金的成效。7月中旬,福建省决定,将餐饮业价格调节基金减半征收的政策在已实施一年的基础上再延长一年,这意味着至20xx年12月31日以前,福建省餐饮业价格调节基金仍将按营业额的0。5%征收。预计今年下半年,各地政府部门将进一步清理不合理收费,减轻企业负担,营造良好的发展环境。
3、食品安全“社会共治”更趋严格
6月底,全国人大公布《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》,开始向社会公开征集意见。本次草案初稿从强化预防为主、风险防范等四个方面对现行法律作了修改、补充,增加了网络食品交易监管制度、食品安全责任保险制度、禁止婴幼儿配方食品委托贴牌生产等规定和责任约谈、突击性现场检查等监管方式。此次大幅度的修订表明,政府正不断加强监管力度,营造食品安全社会共治的环境。
(三)餐饮两极市场特点
1、高端餐饮勉力支撑
高端餐饮仍处于阵痛期。受困于巨大的经营压力,“中国民营餐饮第一股”湘鄂情欲逐步剥离餐饮业务,转而进军新媒体和大数据产业。“八项规定”出台后,小南国消减了公务消费业务,业务重点也都在向大众化品牌“南小馆”倾斜。据业绩快报显示,全聚德上半年营收、利润同比分别增长2。58%、4。1%,虽然相比去年同期仍有差距,但终于扭转了一季度的颓势。
2、大众化餐饮生机勃勃
随着市场需求的变化,餐饮业结构调整步伐加快,经济实惠、方便快捷的大众化餐饮进一步得到市场认可和欢迎。毫无疑问,大众化餐饮是上半年推动整个行业企稳回升的中流砥柱。以上海为例,以早餐为主的大众化市场保持旺盛态势,剔除投资拉动后也保持了10%左右的增长。
(四)餐饮企业的多样表现
1、微利时代得势不得分
外婆家旗下的“炉鱼”在红遍杭州之后登陆上海,以100余餐位创造了翻台10次的成绩,更是创下了开店首日就接待顾客超1300人的记录。但随着租金、人工、食材、能源等成本不断上涨,餐饮企业已进入微利时代,要有足够高的上座率、翻台率才能有利润可言。据调查,当前餐饮企业的上座率要达到125%才能保本,而之前仅为75%就可。
2、渠道为王多管齐下
餐饮企业一直在试水多种转型举措。利用多元化多品牌运作,不断开辟市场;发展电子商务,线上线下齐攻入;陆续进驻商业综合体、大型社区,抢占更多客源;餐饮联盟频动作,各地纷效仿。真可谓是八仙过海各显神通。
3、体验式特色餐饮备受青睐
餐饮企业在强调消费普遍性和广泛性的同时,也开始注重对目标客户群体多样性和多层次性需求的满足。特色餐饮一直倍受欢迎,表现抢眼。此外,体验式餐饮消费也渐入眼帘。净雅推出的嗨餐厅,独打无餐具餐厅的概念,店内没有一双筷子、一个盘子,成桶的海鲜将被直接倾倒在餐桌的环保纸垫上,食客直接用手抓着享用美食;深圳“海鲜超市”类似一个小型超市,顾客直接提篮子选取刺身、寿司、高档海鲜等,然后在门口餐桌上直接吃饭。无厨房、无厨师、也不需服务员,这种体验式餐饮让人力成本得以“减负”。
4、用工年龄悄然放宽
借鉴美国、日本、新加坡还有欧洲各国等发达国家的经验,为了应对“用工荒”,餐饮企业逐渐放宽用工年龄限制。各地餐厅悄然涌现四五十岁左右的“大嫂大婶”队伍。相比较青春靓丽形象气质佳的90后服务员,“大嫂”级服务员以对人诚恳、责任感强、做事稳重踏实、工作细致等优势赢得了客人的尊重。
二、20xx年餐饮市场发展趋势预测
20xx年整个餐饮业发展步履维艰,餐饮企业被惨淡严峻的形势逼迫转型,但多少有些手足无措,盲目地为转型而转型,出现大量趋同。随着实战经验的不断积累,餐饮企业开始找到适合自己、并能够发挥自身优势的转型途径。转型发展正经历从趋同到务实,八仙过海各显神通。
20xx年以来,餐饮市场开始软着陆,企稳回升之势明显。随着市场竞争逐步加剧,餐饮业需要针对市场需求变化不断调整,进一步探索转型发展,积极应对出现的新问题,创新进取,以期走出困境。
在宏观经济平稳运行、稳中有进的市场大环境以及国家扶持政策出台的背景下,我们对20xx年全年餐饮业的走势充满信心,预计整个餐饮行业发展有望持续保持两位数的增长,限额以上餐饮继续维持正增长。
36氪市场调研报告篇2
中国社会科学院财政与贸易经济研究所研究员宋则近日提出:中国餐饮业的发展势头和存在的问题值得经济界给予密切的关注。
他说,研究餐饮业意义重大。从第一产业来看,由食物需求引起的种植业和养殖业永远位居第一;从第二产业看,食品加工、制造业在任何国家都是重要产业;从第三产业来看,餐饮业是增长最快、比重较高的支柱产业之一。这些都说明,与食物有关的产业在三大产业中都占有至关重要的地位,对国民经济增长和化解收入存量、促进消费、提高生活质量作用巨大。所以说,结合第一、第二产业的情况,专门对第三产业中的餐饮业进行深入研究,意义重大,任务繁重。
目前,一个奇特、强烈的反差现象值得注意。一方面,国内餐饮业十分活跃、增长迅猛、贡献巨大,亟待研究解决的疑难问题层出不穷,以致引起了国外同行的极大兴趣和分析研究;另一方面,国内餐饮业的经济理论和政策研究却十分薄弱,几乎不在主流经济学和政策研究的视野之中。如此强烈的反差值得深思,国内多年来轻视餐饮业经济研究的陈旧观念必须尽快改变。
实际上,中国餐饮业存在的大量疑难问题,正说明从事餐饮业经济研究大有可为,很有前途,十分诱人。中国迫切需要聚集社会各界的有识之士投身此项研究事业,为加快发展餐饮业提供智慧、献计献策。细想起来,餐饮业经济研究的内容丰富,范围宽广。从餐饮业的基础理论来看,现代经济学理论和分析方法大有用武之地。因为,餐饮业同样存在稀缺资源有效配置的问题,边际成本问题,供求弹性问题,市场均衡问题,垄断与竞争问题,规模经济问题,生产函数问题,进入壁垒问题,技术创新问题,外部性与环境保护问题,市场不灵或政府不灵问题等等,都可以结合中国餐饮业的实际和特点作展开分析,并从中引伸出有价值的结论和政策含义。
从餐饮业的.具体实践来看,能够作为专题来研究的现实问题不胜枚举。百研资讯认为诸如餐饮业的中外比较研究发展战略研究,国有企业改革研究,业态和结构调整研究,增长态势研究,吸纳就业研究,信誉、品牌研究,外资企业与内资企业相互关系及其前景研究,核心竞争力比较研究,资产重组和企业兼并研究,中小企业发展研究,行业协会研究,企业科学化管理研究等等,凡是现实中迫切需要解决的问题,都是值得研究的专题。
与此相关,为加强餐饮业经济研究力量,推动餐饮业健康发展,中国在现在的基础上,需要培养从事餐饮业经济研究的专门人才;建立或加强相应的研究、教学机构和数据采集分析机构;加强国际间的学术交流;出版专门的学术刊物和经济年鉴。
36氪市场调研报告篇3
一、曲靖市酒店行业的现状
曲靖市酒店行业自20xx年开始出现井喷式发展,自20xx年云上四季快捷型酒店进驻曲靖以来,曲靖城区出现了佳讯商务酒店、芒果、欧椰、巧克力、安居等经济快捷型酒店,同时创办了数家准星级酒店,如福邦锦江、睿智、御龙、世纪花园酒店等,还出现了麦田、v酒店、寥廓精舍等主题精品酒店,更涌现了数量庞的自建房改建小酒店、宾馆(主要集中在南关、东关等村民自建房区域)。曲靖其他县市区域近年来也开办了量酒店进行运营。
1、曲靖市酒店行业家数众多,严重供过于求
全市(6县3区1市)总计现有3040家,其中麒麟城区939家,开发区265家,房间数多至240间,少至20多间,房间数量的多为星级或准星级酒店,房间数较少的多为低端酒店,极少部分主题精品酒店房间数在20—40多间,但装修档次不亚于星级酒店,并且更有品味。
2、酒店(住宿)档次与家数配比基本合理
以麒麟区、开发区为例,星级酒店及准星级酒店在40家左右,经济快捷型酒店(含主题精品酒店)在20家左右,其余低端酒店、宾馆(房间少、条件逊一些)的占1140多家。
3、酒店客人来源构成,以麒麟区、开发区为例
①本地客占80%左右,外地客占20%
②年轻人住宿率占60% — 80%左右
③网订客人占5% — 20%左右
4、酒店价格整体显示偏低,以麒麟区、开发区为例(以美团价为标杆)
①96%的低端酒店宾馆在30 — 100元左右
②100 — 200元价格区间的占45家
③200元以上的6家
5、酒店宾馆整体经营现状
部分区位方便、有档次规模的酒店相对状态良好。
①节假日(十一黄金周、春节、中秋节等期间)平均入住率在95%
②情人节、圣诞节等本地年轻人喜欢的节日几乎100%入住
③周末(周五、周六)经济型快捷酒店可入住达80% — 95%
④非周末(周日至周四)入住率可在30% — 60%
绝部分酒店都在略赚一点甚至略亏一点之间徘徊,自20xx年以来,房间多、规模、档次高的酒店因成本等问题,部分是亏损,相,那些房间数在二三十间的主题精品酒店还有盈余,无特色、档次低、位置偏僻的小宾馆招待所绝部分是亏损或挣扎在亏损线上,不断有酒店倒闭,也不断有新开张的,每一家新开酒店都是自信满满,但是很快又陷入新的挣扎轮回。
二、曲靖市酒店行业造成现状的原因
1、量的投资资金拥入酒店行业(酒店行业现金流、坐店等客的优势极具吸引力)。
2、量的闲置房产,如投资型公寓式楼盘,量小户型业主出租的需求加上投资者的创业需求,诞生了许多经济型快捷酒店,现在麒麟城区仍有数处体量巨的楼房正在招租酒店。
3、没有充足的外来流动人口,曲靖的旅游业并未真正把游客留住曲靖城区,即便是罗平的酒店也数饱过饿两个极端。
4、严重的车位不足,尤其是旅游巴的停车场缺失,导致自驾游和旅游团队无法落脚城区。
5、随着交通的发达,而也导致酒店入住率丧失,比如罗平、会泽、宣威等地的人来到曲靖城区出差办事无需停留住宿,当天即可驾车回家,很多外地人可以一路赶到昆明住宿,无需中途住宿曲靖。
6、缺乏行业协会及有关部门的引导,缺乏专业培训人才,服务经营水平难以整体提高,营销手段单一。
7、缺乏有关部门对经营数量的有效管控,造成严重供过于求,造成个人家庭和社会财富的极浪费。
三、曲靖市酒店行业的出路建议
1、有关审批部门适当控制酒店的审批批准,在总量和区域比例上适当控制,以避免造成一锅粥的拥挤,形成社会创业者、投资人的物质财富重复浪费。
2、及时的行业营销动态报告,使各酒店能及时调整适销对路的营销策略。
3、积极开发一小时经济圈旅游热潮,开发客源,加强周边城市周末旅游,开发避暑过冬时节性旅游休闲,开展美食游、娱乐游、农家游。
4、切实解决停车位、停车场问题,协调交警部门解决旅游巴进城及停放问题。
5、由旅游主管部门牵头成立行业协会、加强行业自律、交流,提供专业培训、培训人才,正确的引导、提升经理管理水平。
6、有关部门助协调解酒店行业的诉求和问题。
36氪市场调研报告篇4
在今年的暑假,我对xx饮料公司进行调研。通过在xx饮料有限公司的调研,对其企业的客观实际情况进行调查了解,从而对一个企业的概况、产品的生产工艺、企业的管理以及品牌的发展进行学习,寻找规律,总结经验,为以后踏入社会奠定基石。
调研目的:
1、了解,学习专业知识,体会专业知识在实践中的运用。
2、了解公司的管理制度,学习企业得以生存和发展的本质要求。
3、提高自己的交流沟通能力,丰富社会经验。
4、在调研中寻找自己的不足,并加以改正。
调研地点:xx有限公司
一、公司概况
xx饮料有限公司是由香港著名上市公司香港新世界集团和美国知名投资银行贝斯玛集团共同出资2500万美元,按国际水准建立的专业化饮用水制造企业。公司位于上海市松江工业区,工厂占地17000平方米,拥有员工200多员工。强大的分销网络目前xx瓶装水已经覆盖了上海、北京、苏州和昆山市场,为推向全国市场奠定了基础。连锁超市、大卖场以及各种食品店都有xx的产品。独特的水站系统遍布全市(上海/北京/苏州/昆山)的水站网络系统,把xx桶装水服务做到了“家”。
xx是:质量、服务、人才。质量:我们为我们的客户生产更好、更健康的产品。服务:每位客户得到高质量的服务。人才:人才即是公司,公司即是人才。
xx的发展历程:于19xx年底开始打入中国市场,在短短的几年时间内,成为中国饮用水市场发展最迅猛的企业之一。1999年9月,公司迎来了新的股东——香港新世界集团,为公司增强了持续发展的动力。今天,xx已成为中国饮用水市场一个响亮的品牌。xx瓶装水已经覆盖了上海、北京、苏州和昆山市场,并逐步走向全国。xx桶装水在上海市场占有率高居前列。
二、企业管理和品牌发展
1、公司原则:
公司三大原则:有利于社会,有利于公司的事坚持做到底。有利于社会,不利于公司的事量力而行。不利于社会,不管有利于或不利于公司坚决不做。
员工道德规范:正气:无私、公正、廉洁、浩然之气正直:心地坦荡、豁达大度、光明磊落正言:讲诚实的话、积极向上的话、鼓舞人心的话正思:用正确的见解进行思维于判断正行:行为正,做有利于别人,有利于公司的事
产品质量定位:永远不采用不合格原料永远不使用不正常设备,永远不允许不规范操作,永远不生产不达标产品,永远不忽视不满意顾客,永远不容忍不完善服务。
2、产品质量
公司视产品质量为企业命脉,从机器设置、生产管理、检测手段、产品质量、服务网络体制建设、配方工艺到用人机制、制度完善与落实、原料入库程序、存放、保管检测,产品出库均有完善措施,并采用产品售前、售中、售后服务全方位化,使用户最大程度上获利。
总结:
在这次的调研中,不能说每一份经历都能完全理解明白,但确实在实践中增加了不少知识和社会经验。同时,我也体会到了一个企业若想发展,企业内部人员关系和谐也相当重要。只有大家团结起来,共同努力才能在发展中求创新,在利润上求突破,在困难上求解决。因此,一个团队的团队精神至关重要,它既包括对企业做出贡献,提出宝贵意见,分享成功经验,又包括对他人贡献的肯定与感谢。因此,在共产主义领导的今天,一个公而忘私的团队精神比企业获得亿万的利润更值得庆贺。
当然,在实践中我体会最多的当然是实践的重要性,一个人的学历再高,领悟程度,运用能力,实践经验不够,作用仍然发挥不了。因此作为企业,人才的选择,人才的培养,人才的储备是重中之重。作为一个成功的企业,在满足员工的物质生活水平的基础上,还需要对员工的专业知识水平、营销技能进行专门培训。刚刚踏入社会的人,哪怕学历再高,也没有一个可以完全适合一个工作,但不断地通过“学习、实践、再学习、再实践”的过程,即使一个涉世未深的青年人也可以完全胜任一份工作。以此,企业的再教育与实践的结合是培养人才的最有效方法。
通过这次的调研,使我增强了服务意识和社会责任感,为以后进入社会奠定基石!!
36氪市场调研报告篇5
通过几家同行酒店的走访,针对当前本市的酒店行情,本人总结以下几点:
一、同行竞争对手
1、xx国际大酒店
xx酒店业界的老牌子,10多年来的经营已稳定了一定的客源及知名度,20xx年重新装修后,已达到现代星级酒店的规模,而且是本市乃至崇左首家挂牌四星级酒店,旁边靠近出入境办证大厅,其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。
劣势:缺乏高楼层,房间数量少,无夜总会,西餐厅,购物中心。
2、xx大酒店
号称“xx第一楼”,在区内旅游媒体已有一定的知名度,而且面对越南新清市场,观光效果好,旁边有出境口岸、红木市场、物流市场、客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅(300平米有柱)、5楼设中心空中花园、桑拿房带有干、湿蒸,地下室有电玩城,12楼开设夜总会,大型购物中心,集团化管理,拥有一定的浙商客户群,在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据一定的优势。
二、其它酒店
夜xx、下xx、城市xx、教育xx均为连锁店,房间整洁,舒适,装修简约、时尚,有其资源共享的优势。
xx国际大酒店已稳定了部分xx红木家具商和旅游团客源,xx饭店在本市餐饮界有一定的人气,并和区内、越南旅行社长期合作,而其薄利多销。怡景大酒楼环境不错,出品可以,海鲜品种较齐全。
以上几家酒店、酒楼为中、低档消费,会分流部分价格型的客人。
三、个人建议
充分发挥国际酒店管理公司的优势,结合配套服务设施完善、借助地标以及有利位置,加大市场营销力度,做高端客户市场,做到“我独有我专有”,树立良好品牌形象。
酒店市场调查报告2
宾馆酒店行业市场调查报告是运用科学的方法,有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关宾馆酒店行业市场信息和资料,分析宾馆酒店行业市场情况,了解宾馆酒店行业市场的现状及其发展趋势,为宾馆酒店行业投资决策或营销决策提供客观的、正确的资料。
宾馆酒店行业市场调查报告包含的内容有:宾馆酒店行业市场环境调查,包括政策环境、经济环境、社会文化环境的调查;宾馆酒店行业市场基本状况的调查,主要包括市场规范,总体需求量,市场的动向,同行业的市场分布占有率等;有销售可能性调查,包括现有和潜在用户的人数及需求量,市场需求变化趋势,本企业竞争对手的产品在市场上的占有率,扩大销售的可能性和具体途径等;还包括对宾馆酒店行业消费者及消费需求、企业产品、产品价格、影响销售的社会和自然因素、销售渠道等开展调查。客户可根据自身要求研究最终的调研大纲。
宾馆酒店行业市场调查报告采用直接调查与间接调查两种研究方法:
1)直接调查法。通过对主要区域的宾馆酒店行业国内外主要厂商、贸易商、下游需求厂商以及相关机构进行直接的电话交流与深度访谈,获取宾馆酒店行业相关产品市场中的原始数据与资料。
2)间接调查法。充分利用各种资源以及所掌握历史数据与二手资料,及时获取关于中国宾馆酒店行业的相关信息与动态数据。
宾馆酒店行业市场调查报告通过一定的科学方法对市场的了解和把握,在调查活动中收集、整理、分析宾馆酒店行业市场信息,掌握宾馆酒店行业市场发展变化的规律和趋势,为企业/投资者进行宾馆酒店行业市场预测和决策提供可靠的数据和资料,从而帮助企业/投资者确立正确的发展战略。
36氪市场调研报告篇6
一、调查的目的和依据
为了解公司是否满足顾客当前和未来的需求和期望,公司组织了本次顾客满意度调查,期待不断改进产品质量、服务质量,持续改进质量管理体系的有效性,持续提高顾客的满意度;依据公司《综合管理手册》关于顾客满意度调查规定,进行顾客满意度调查及分析。
二、调查经过
20__年7月底,公司销售部策划实施顾客满意度的方式,组织了本的顾客满意度调查,向有长期合作关系的顾客发放10份《顾客满意度调查表》,至8月15日回收完毕,共回收10份,回收率100%,依据顾客满意度调查规定,确认本次调查有效。收到顾客填写的调查表后,针对综合评价或单项评价分数较低的具体情况,销售部责成有关部门进行了原因分析,提出并落实了整改措施,并以适当的.方式向顾客做了信息反馈。
三、满意度调查结果数据统计
1、此次调查的10家顾客的满意度统计,顾客满意的占100%。
2、顾客建议共计:规格小、口味类型少、太油腻、太甜、促销、更新品种慢、包装档次低。
四、本次调查处理结论:
1、顾客关于产品开发方面的建议,转交生产部设计开发负责人。纳入开发参考资料。
2、调查问卷的内容和格式应改进,难以了解顾客对产品质量的详细反馈信息以及顾客关于交付和售后服务的感受等。
36氪市场调研报告篇7
随着社会不断地进步,报告与我们愈发关系密切,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。一起来参考报告是怎么写的吧,下面是小编为大家收集的方便面市场调研报告范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同的副品牌,以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场,“亚洲精选”定位为年轻人,“福香脆” 则是针对中小学生消费者的。”
一、市场概况及营销环境分析
数据显示,康师傅在市场上所占份额约为42%,在方便面市场中占据这领导者地位。
而从近几年的方便面销售量走势图可以看出,方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势,xx年达556.3亿包,人均消费量达42包。根据日本的经验,年人均消费达40袋后,方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断,一个行业的增长率维持在10%左右,即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右,进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业,门槛本身就高,加之行业先天的利润微薄,使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业,康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%,行业集中度很高。
方便面市场竞争日益加大:
1:价格竞争白热化,渠道争夺日益激烈。
2:品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。
3:地区性品牌的竞争优势逐渐形成(规模、品质、设备、成本)。
4:一线品牌(康师傅、统一)向下延伸,二线品牌(华龙、白象)向上发展。
5:工厂布点增加,合理化布局。
6:追求经济规模效应,利润最大化。
二、产品及竞争对手分析
从整体竞争格局上看,方便面市场的集中度很高,仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上,康师傅高达76%,统一是唯一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌,但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。
而从区域差异化上,康师傅的强势区域主要集中在北方地区,而统一则集中在南方地区,但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网点,有效保证了市场占有率。
在品牌差异化上,个品牌都进行差异化经营,主要表现在产品的差异化上。康师傅强力推出具有各国风味的“亚洲精选”也正是产品本身差异化的一种表现。 各竞争对手广告分析。
康师傅在今后的.广告目标为:
1、传达未来的方便面发展理念——口味将不会受到地域的限制。
2、迅速打入目标市场,保持较高占有率,提高重度消费者数量。
3、提高指名购买率,塑造方便面的领导地位。
4、提高康师傅整体品牌知名度。
5、是康师傅广告深入人心。
三、消费者分析
1、方便面的主流消费者是15-35岁的年轻群体,这部分人是方便面的忠实消费群体全时性固定工作的白领占了总消费人群的46%,学生群体占了总消费人群的17%。
2、如果每月消费11袋者为重度消费者,则男性群体重度消费者占53.3%。于此相对应的是女性消费者占46.7%。
3、随着收入增加,消费者对速食面的需求从以前的吃饱就行发展到现在的开始关注营养成分,康师傅敏锐的注意到了这一变化,并经过调研,发现七成消费者对营养型速食面感兴趣。
四、市场分析总结
通过分析,我们可以先给产品进行定位:
1、口味的多元化。
2、适合享受、需求。
3、注重产品质量和商品利益。
4、包装形式和材质创新。
5、建立产品销售管道机制,通过建立产品销售管道机制来经营通路,使产品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路,建立良性循环的反馈机制,不断的听取消费者的感受和意见,这也是我们不断创新的动力源泉。
五:swot分析:
s:
01. 市场占有率高。
02. 产品种类齐全口味多们,能满足了各个阶层的需求。
03. 产品的价格分层而定,包装及设计新潮时尚,符合大众的审美喜好。
w:
01. 在农村方面的市场占有率不高,再而是价格优势也不太明显。
02. 产品的绿色环保理念不够明显,在这方面缺乏竞争率。
03. 由于本产品本处在成熟期,而本产品在国内市场上的需求量也已达到饱合,产品销量在中国市场很难有再大的发展。
04. 产品的终端做的还不太人性化。
o:
01. 在继续保持产品原来优势上的地位的同时,加大其品牌形象。
02. 可结合当前市场上的绿色营销及理念营销的这一新的传播模式。突显本产品在这一方面的优势地位。
03. 对市场做更加详细的细分,主要抓住主要的消费群体,也就是高中及大学生,还有就是刚刚工作的年轻人士。抓住他们的特点及喜好。
04. 加在产品在其它国家的品牌宣传力度,把产品打造成一个国际化的大品牌。
05. 关注公益事业,体现对社会的一种责任感。进一步加强消费者对产品的品牌形象。
t:
01. 对于现在的消费才者更多关注到营养及健康环保等观念,认为这是一种没有营养不健康的产品。
02. 来自于其它同内企业的竞争(有统一、白象、今麦郎等)。
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