年度总结是寻找工作规律的重要手段,是培养、提高工作能力的重要途径,书写年度总结是有利于我们自己明确下一阶段的工作方向的,好文笔范文小编今天就为您带来了2023年度总结报告个人范文8篇,相信一定会对你有所帮助。
2023年度总结报告个人范文篇1
尊敬的各位领导,在座的各位同事们:
大家好!今天很高兴能够和大家坐在一起,共同分享我们的工作和工作中的问题,作为宝华泰好家风公司的一份子,我感觉很荣幸,一路走来,因为有你们的陪伴,使我倍感生活的充实和工作的快乐.
我们共同努力,经营同一块市场,付出辛勤和汗水,收获丰富的营销经验和美好的梦想,工作中的每一天,我们欢乐与共,烦忧共担,今天,在这里我做一次总结.
回顾过去几年的工作历程,展望未来,并且做好准备,时刻准备着完成公司下达的'各项销售目标.
记得我进公司的时候是个雨天,那天是08年7月11日.
刚开始,我接手负责松岗区域,当时松岗镇在很多同事眼中,是一块都不看好的市场,对我来说,也是一块陌生的地方,但我的信念是,要做就做最好的,不能被困难的表象所吓倒.
于是,我坚持下来,认真的拜访区域内的每一个客户,不管有无合作,并且经常通过步行的方式,寻找和开发了更多没合作的客户。包括平价店和小店.
当时,我的前任业务员交接给我的有效客户数不足三十家,经过我两个月的努力,我在松岗镇的客户数已经达到了65家以上,所以,每个月的销售任务,对我来说,已经是轻易就能达成了.
两个月后,沙井a场并入我区域,月销售量也达到了32万元,再三个月后,也就是09年的元旦,兼并沙井b场。09年的4月,因我区域主管的离职,接手沙井好万年系统,天源隆系统等重点优质客户,并涵盖整个沙井镇和松岗镇的a ,b 类卖场.
09年7月接手福永,西乡两个镇的重点客户,至今.
在这个过程中,我以我的工作信念和理想,可以算是圆满地完成公司领导下达的各项销售任务,每个月的销售基本上在前三名。所以,我收获很多,感触也很多,收获的不仅仅是市场销售方面能力的提升,更多的是每一次成功完成月度目标百分之百时,内心的喜悦感和成就感,并且,结识了更多的销售行业的朋友,开阔了我的视野,同时,也证明了自己,我行!我可以!
以上是我在宝华泰两年来的发展历程的概述,那么在这个过程中,我们也遇到过很多的市场问题,比如,促销效果差,价格执行不及时或不到位,陈列的被抢占和混乱无序以及和其他竟品的各种短兵相接等等.
在这里,我总结出做销售工作的几个重点:一是客情关系,它直接影响到我们销售工作中的各个环节,并决定你的成败,二是心态和信心,三是陈列上的勤于动手和勤于动脑,四是沟通和谈判的技巧,五是能够充分利用和整合公司内在和外在的有利资源,为提高区域销售创造一切有利条件.
以上是从大处看销售,那么从小处看,就很简单,经营和提升一块区域的销售,我总结出以下几天:1,陈列上是否有优势?是否第一位置?物料使用和搭配是否合理充足.2.价格执行,促销品项执行是否到位?是否能形成主推?突出价格优势,标价签是否到位,有无缺失?pop等特价标示是否明显?3.广告、海报等宣传是否有定期免费特价海报,户内户外广告有无合理投放等.4.与卖场客情关系的延伸问题,卖场人员的支持与否也直接影响着我们的销售.
对于下一步的工作计划,我个人而言,信心满满,首先第一点,我必须保证我个销售目标百分之百达成,带动我组业务员精耕细作,突出销售,对于强的予以认可,对于弱者给予鼓励,并适时加以引导,及时分享信息,掌控销售进度。
我的看法是,只要公司领导能给予适当的支持,凭着好家风这面旗帜,做销售真的没问题。当然,我说的前提,很重要.
其实,好家风是个好品牌,通过我们的通力合作,诚心于市场,诚心于人,我相信我们的前景是非常乐观的,那么,在这里,我要和各位分享一个观点,拥有一个坚定不移的好心态,有积极向上、团结稳定的销售团队氛围,没有什么市场是经营不好的,我有信心,我相信在座的各位也有信心.
时光荏苒,岁月如歌,我们都是热血沸腾的年轻人,在宝华泰的每一天,我都能感受到学习的氛围和竞争的激烈,我想,我很感谢!在我遇到苦难和挫折时给予的包容、扶持和理解。站在近处,可以看清,站在高处,可望远。选择对的行业,跟对老板,我们行!
2023年度总结报告个人范文篇2
一、教育教学工作
在教学中,为了实现有效教学必须认真备好每节课,为幼儿创设良好的机会与条件,提供充足的操作材料,注意将理论贯穿于教学实践中。善于总结经验,认真撰写教育随笔,以提高自身能力与写作能力。了解幼儿原有知识技能质量,他们的兴趣、需要、方法、习惯、学习新知识可能遇到的困难,并采取相应措施。激发幼儿情感使幼儿产生愉快的心境,创设良好的课堂气氛。要积极参加公开课,多看对业务有帮助的书籍。不断拓宽知识面,为教学内容注入新的活力。在教学活动中,根据班上幼儿年龄特征,充分调动各种感官感知事物。在一日活动中注意教给幼儿初浅的、简单的生活知识经验,培养幼儿独立解决问题的能力。在教学中处理好师幼关系,以多种形式引导幼儿有兴趣地参与活动,并主动地去学习,更好的因材施教,因人施教,更好的培养幼儿全面发展能力。
二、班级日常管理
在日常生活中引导幼儿了解自己与集体的关系,让幼儿知道自己是集体中的一员,并乐于参加集体活动。教育幼儿关心集体,关心同伴,礼貌待人。对幼儿进行品德教育,使幼儿养成有道德、有智慧、有礼貌的好孩子,并同家长密切联系,加强幼儿一日常规养成教育,加强幼儿幼儿各种行为习惯培养训练,使幼儿生活习惯、学习习惯在上学期原有基础上有一定发展。
加强晨检工作,如实填写“消毒记录”、“出勤率记录”、“交接班记录”等各项表格。做好毛巾、口杯、寝室的消毒工作。坚持用紫外线消毒,加强晨检工作,对传染病做到早发现、早报告、早消毒。经常开展户外体育活动,增强幼儿体质,根据天气的变化,督促幼儿增减衣服,给生病的幼儿以特殊的关爱,按时喂药,观察孩子身体的细微变化,做到早发现、早治疗。
三、安全工作
教给幼儿一些安全知识,强化幼儿安全意识和自我保护能力。不吞食异物,不玩火、水、电、不从高处往下跳,不乱爬高,不吃陌生人东西,不跟陌生人走,发生危险时会大声呼救。加强一日活动各个环节的管理,做到人到心到,谨防意外事故的发生。
四、家长工作
我们班孩子一部分坐通勤车,一部分家长接送。我可以利用晨送晚接时与家长沟通,取得家长的支持与配合,家园同步,才可以让孩子有更大的进步。
总之,我深深的体会到幼儿教育的重要性。我相信我会以饱满的热情,全新的姿态投入到自己的教育事业中。
2023年度总结报告个人范文篇3
时间过得真快,回望____年的成绩,自己感觉学到的东西不少,但给办事处带来的效益却很少。总结之前得与失,为以后的工作做好打算,为明天的胜利做好铺垫。
1、随岳南高速伸缩缝安装,在我们100多人的大团队共同努力下,经过3个月的时间,于 年年底圆满顺利完工,这也是我们伸缩缝安装首次取得效益。谈起个人在随岳南我也学会了很多,学会了基本交工资料的编写,还学会了计量资料的编写。美中不足的是,随岳南回款的力度不行,年前回款400万,至今还有欠款800多万,因为业主批复的增加工程量的文件刚刚下来,致使第二次计量还没有完成。
2、现在头疼的就是宜巴高速,初次去的时候,我们是以一个团队的形式准备参与。之前商量好的是,志建负责前面几个标段,我负责中间标段,老马负责后面标段,三个人互相协助,尽量争取多签利润高的合同。但后面事态的发展跟想象的相差甚远,其他小单位在指挥部的关系大力度的对施工单位进行推荐,致使有部分施工单位拒绝上报中铁建资料,理由是公司太大,价格肯定很高。形势对我们一直很看好的恒力通也造成威胁,老马不辞辛苦的奔波于31个标段,跟每个施工单位都建立了很好关系。但因为亿力,桥闸的介入,施工单位在上级领导业主的推荐下,不得不放弃与恒力通的合作。
看到势头不对,我跟办事处领导汇报并建议,我们是不是应该改变策略,如此下去我们签不了多少合同,而且价格肯定不会太高,这样下去连我们的投入都收不回来。在领导们再三权衡之下,决定力推中铁建,以中铁建规模大、质量好、信誉优为由,不让小单位进入。在办事处领导的力挺下,我开始和业主部分领导进行沟通说服,在以质量第一的条件下,业主基本接纳了我的建议,要求施工单位进行公开招标,把往日以中标的模式转换为综合评标模式,价格从从前的70分转为30分,就算中铁建价格跟小单位相差一半,我们的价格分也能拿到15分,但我们的设备,人员,业绩,信誉,售后都是领导公认的,这方面的分我们应该可以拿满分,这样下来对中铁建的优势就很大。但这给辛苦工作将近一年的老马和志健带来不小的打击,我也感到很不安,这也是没有办法的办法,希望能理解。
下一步还是打算继续往这方面发展,想尽一切办法让中铁建在第一次公开开标时能拿下第一份合同,这样下面的'工作就好做了。签合同的第一个原则,绝对不会以降低价格为条件,签订无利可图的合同,争取利润化。
3、对办事处团队的看法:我一直以工作和生活在这样的一个团体而感到幸福,幸福的同时也有些遗憾。不管出于什么原因或者说是目的,今天能走到一起真的是一种很大的缘分(尤其是我),但因为个人的利益,总是会发生一些矛盾,这是不能避免的,但应该思考的是,怎么把矛盾愉快的解决掉。常言说:“大事化小”。为什么我们总是把“小事变大”呢?其实很多时间是缺少沟通,希望以后能多沟通。
2023年度总结报告个人范文篇4
从事教师这一行,当一位好教师就是我的目标。一年来,我始终以勤勤恳恳、踏踏实实的态度来对待我的工作。现对一年来的工作进行总结。
一、思想品德方面
在一年的教育教学工作中我能认真学习国家的有关教育方针,认真学习x的先进理论知识以及x的x大会议精神,自觉践行“x”精神,热爱教育事业,始终不忘人民教师职责,爱学校、爱学生。作为一名教师,我从自身严格要求自己,通过政治思想、教育教学能力等方面的不断提高来塑造自己的行为。使自己在教育行业中不断成长,为社会培养出优秀的人才,打下坚实的基础。
二、教育教学方面
一年来我一直担任六年级的数学学科,在工作中严格要求自己,刻苦钻研业务,不断提高业务水平,不断学习新知识,探索教育教学规律,改进教育教学方法。1、尊重学生是以学生为主的关键。在教学中,深刻体会到要以学生为主,以学生的发展为主。首先,必须尊重学生。尊重学生的思考权,尊重学生的发言权,尊重学生探究精神,尊重学生的思维成果。做到这些,才能够放手让学生去思考,让学生探究。
三、遵守纪律方面
本人不迟到、不早退,在工作中,尊敬领导,上级领导所教交给的任务准时的完成。从不闹无原则的纠纷,处处以一名人民教师的要求来规范自己的言行,毫不松懈地培养自己的综合素质和能力。
2023年度总结报告个人范文篇5
律回春晖渐,万象始更新律。我们在告别成绩斐然的20__之际,迎来了充满期望的20__。过去的一年里,我在上级领导的正确领导下以及广大同事的大力帮忙下,突出重点、狠抓落实,较好地完成了本职工作。现将本年度的工作情景向大家作如下汇报,请大家评议,多提宝贵意见。
一、加强理论学习,提升思想觉悟
出纳工作难度虽然不大,但大部分为繁琐事务,要做到面面俱到还是很不容易的。所以,需要我以高度的职责心和较强的工作本事才能做好各项工作。在日常工作中,我常常利用空余时间学习理论知识,掌握各种税收政策,了解相关的法律法规和公司制度,从而增强个人的法律意识与思想觉悟。
二、注重业务积累,不断夯实工作基础
出纳的主要工作是负责现金收付、银行结算、货币资金核算、保管现金和其它有价证券等。所以,会涉及到很多政策与财务方面的问题。这要求我们出纳人员必须具备较高的业务素养。在工作中,我一向将业务学习作为一项重要的任务。始终坚持学中干、干中学,并进取用理论指导实践,善于总结工作经验。同时,还常常向身边的同事请教。经过一年多的工作积累,我的业务技能得到了迅速的提升与锻炼,工作效率也得到极大的提升。目前,我能按流程在较短时间内完成原始凭证的填制与审核,办理货币、资金及不一样票据的收入业务,并能确保经手的货币资金及票据的安全性与完整性。
三、爱岗敬业,进取开展本职工作
(一)严格细致,做好基础工作
出纳工作整天都要和数字打交道,并且业务比较繁杂、琐碎。这要求出纳人员不可有半点大意,否则将会带来严重的后果。工作以来,我始终坚持“精益求精、一丝不苟”的工作态度,事无巨细,都以高度的职责感去对待。比如,在报账的时候,我都会对每笔钱算两遍、再点两遍。同时,每日做好结帐盘库工作,做好现金盘点,每月末做好银行对帐工作,做好月结,做好和会计账的对帐工作,努力做到不出差错。
(二)重点工作开展情景
1.严格执行现金管理和结算制度,定期向会计核对现金与帐目,发现金额不符,做到及时汇报,及时处理。保证现金工作的及时准确性
2.及时收回公司各项收入,开出对应增值税和地税发票,及时收回现金存入银行。
3.根据会计供给的依据,与银行相关部门联系,井然有序地完成了职工工资和其它应发放的经费发放工作。
4.坚持财务手续,严格审核(凭证上必须有经手人及相关领导的签字才能给予支付),对不符手续的凭证不付款。
5.协助经理完成每月做账凭证以及认真完成经理交代的各项任务,及时准确的完成各月记帐、结帐和账务处理工作。
(三)乐于奉献、任劳任怨
由于公司去年才成立,很多地方还不够完善。我们部门仅有我和财务经理两人。所以,我和经理每一天的业务量都很大。在完成本职工作的同时,还常常协助经理完成其它工作。有时,为了按时完成工作,我常常放弃休息,加班加点地赶任务。
四、工作中存在的不足
虽然,经过我的不断努力,个人工作取得了必须的成绩。但我还是清醒地看到这与单位及领导的要求还有必须的距离。
(一)学习不够深入
由于业务繁忙,对业务知识的学习抓得不够紧。对相关财务知识的学习不够深入,常常停留在表面。这不利于今后业务水平的提高。
(二)创新意识和开拓精神不够
工作以来,我习惯按经验办事,缺乏创新思想,导致工作开展上的局限性。应对各种新问题、新矛盾,综合处理本事不强。
(三)组织协调本事有待加强
出纳工作需要和不一样的部门、不一样的人打交道。所以,出纳员应具有良好的组织协调本事。但有时我易产生急躁情绪,缺乏冷静研究,导致和其他同事的交流与沟通不够。
2023年度总结报告个人范文篇6
本人于xxxx年3月到xx镇xx村工作。这对我来说是个新的挑战。近一年来,我保持谦逊的姿态向大家学习,在上级领导的关怀帮助下,在基层群众的支持鼓舞下,我认真履行着这一名新时代村官的光荣职责。一年中我做到了:
一、增强思想道德培养,提高个人能力建设
加强理论学习,提高道德素养是新时期村官的基本要求。一年来,我一直注重理论学习,多学多想,提高思想政治素质。这一年,我光荣的递交了入党申请书,在工作中生活中时刻以一个共产党员的身份严格要求自己,认真学习和贯彻“三个代表”重要思想和科学发展观,在各个方面不断地完善自己,超越自己,重塑自己的世界观人生观价值观,为xx村的进一步发展尽职尽责。
在基层工作岗位上工作了近一年,通过经过不断学习,积累了一定的基层工作经验,能够处理日常工作中一些问题。3月,我参加大学生工作者的培训工作,认真学习业务知识,并在工作中努力与实际相结合,保证了各项工作的正常运行。平常还注意和其他村官交流心得体会,取长补短。在xx村供职的这段时间中,我的组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面得到锻炼,个人素质得到显著提高。
二、实践勤奋工作姿态,努力开拓个人成就
爱岗尽业是对一名村官的起码要求。我能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作。我以全心全意的心态对待团支部工作,召开团支部大会和组织团活动,组织成立青年突击队,在各种抗灾活动中身先士卒,充分发挥了青年的先锋模范作用;我努力完成村级档案的建制工作,通过各种方式了解档案工作的注意点,完成了20xx年度村级档案归档整理工作;在文书工作上,我完成了各类信息表格的编辑工作,记录完成了各种会议记录,规范工作表格,采编了20xx年度xx村三份《村务简报》,完成了一系列文件的起草工作。此外我还参与全国农业普查,大学城、幼儿园征地,文化活动中心建设,春蚕灾害调查,抗战资料调研,科普示范村和市级文明村申报等一系列工作。
xxxx年5月,本村团支部被评为“优秀团组织”,我被光荣地推举成为了市团代会代表,12月份的团支部改选会上我又被推举为村团支部书记;20xx年 12月本村被评为市“科普示范村”,由我收集整理的申报台帐资料被选为“样板台帐”。这些成绩的取得离不开村里的支持和鼓励。正是有这么一个展示自我的平台,才能实现自我的人生价值。
三、注重自律无私作风 发扬自我学习热情
为人诚信是我的做人原则。在本职岗位上,我时时处处以诚待人。平时工作中扎实细致。始终对自己高标准、严要求。认真学习着胡主席的“八荣八耻”的精神。时刻做到自重、自醒加强自身修养。树立正确的价值观和利益观,并与一切不良行为做斗争。
现代社会是学习型社会,工作中我也经常参加各种农技培训学习,在工作中发挥自己理论特长解决一些产业上的矛盾问题。在钻研农村业务知识同时,还不断加强自我素质的培养和提高,取得了机动车c1驾照,参加了《会计证》的学习考核,还报考了浙江大学远程教育进行第二学位的进修。我时刻保持着时时学,处处学的姿态和头脑。通过加强自我素养的不断学习锻炼,为塑造一名新型与时俱进的村官而努力!
总结这一年,有微薄的成绩,也有一定的不足。这一切只代表过去,新的一年,我要努力学习,戒骄戒躁,在基层的土地上发挥出自己的光与热!
2023年度总结报告个人范文篇7
本学年度,我担任高一化学的化学教学,兼xx班班主任,兼高一化学备课组组长,化学科组长。现在就高一化学备课组和科组建设中,本人的工作作一个小结。
1、有计划的安排高一第一学期的教学工作计划
新学期开课的第一天,备课组进行了第一次活动。该次活动的主题是制定本学期的教学工作计划及讨论如何响应学校的号召,开展主体式教学模式的教学改革活动。
一个完整完善的工作计划,能保证教学工作的顺利开展和完满完成,所以一定要加以十二分的重视,并要努力做到保质保量完成。高中化学新教材第一册共分七章,第一学期完成前四章内容的教学,中段考到第二章。
在以后的教学过程中,坚持每周一次的关于教学工作情况总结的备课组活动,发现情况,及时讨论及时解决。
2、定时进行备课组活动,解决有关问题
高一化学备课组,做到了:每个教学环节、每个教案都能在讨论中确定;备课组每周一次大的活动,内容包括有关教学进度的安排、疑难问题的分析讨论研究,化学教学的动态、化学教学的改革与创新等。一般每次备课组活动都有专人主要负责发言,时间为二节课。经过精心的准备,每次的备课组活动都能解决一到几个相关的问题,各备课组成员的教学研究水平也在不知不觉中得到了提高。
3、积极抓好日常的教学工作程序,确保教学工作的有效开展
按照学校的要求,积极认真地做好课前的备课资料的搜集工作,然后集体备课,制作成教学课件后共享,全备课组共用。一般要求每人轮流制作,一人一节,上课前两至三天完成。每位教师的电教课比例都在90%以上。每周至少两次的学生作业,要求全批全改,发现问题及时解决,及时在班上评讲,及时反馈;每章至少一次的.学生实验,要求全体学生认真观察并记录实验现象,课后认真书写实验报告;每章至少一份的课外练习题,要求要有一定的知识覆盖面,有一定的难度和深度,每章由专人负责出题;每章一次的测验题。
4、积极开展第二课堂活动,提高学生的化学意识
化学奥林匹克竞赛组由xx老师负责,任务主要是提高学生的化学意识,在课堂教学的基础上加以深化,使学生具备参加奥林匹克竞赛的能力。每周五第8节为上为上课时间,内容包括化学兴趣指引及学法指导、离子反应专项练习、氧化还原反应专项练习、实验专项练习、基本计算专项练习、阿氏定律及其应用专项练习等。xx和xx老师负责高一化学的兴趣组活动,每周三第8节为活动时间,主要进行了:变色温度计、晴雨花、制叶脉书签、化学仪器介绍、暖袋和冰袋的制备等,内容丰富,很受学生欢迎。
2023年度总结报告个人范文篇8
伴随着忙碌的工作,新的一年即将到来。回首即将过去的一年,在这一年中有收获也有不足。现将本年度的工作总结如下:
一、生产安全和食品安全:
生产安全、食品安全是餐厅管理的核心重点,更是班组日常工作中的管理重点。工作中要求员工严格按照标准化操作规程执行,要求班组长对班组员工工作中操作规范进行监督管理,发现问题及时指出。加强新员工管理,对新员工先培训后上岗,上岗后再由老员工带新员工,了解熟悉岗位的标准化操作规范。
班组对食品安全管理主要从以下几点抓起:①严格要求各岗位操作流程的卫生操作标准;②加强蔬菜、鱼肉、调料等原料的验收、储存及清洗标准;③对所有盛器、用具执行严格的洗消程序;④对所有产品的出品质量、口味进行监督检查;⑤剩余饭菜指定班组长管理,严格执行剩余饭菜管理流程;⑥严格要求产品留样的标准和留样记录填写。
二、立体化管理系统落地的实施:
11月份公司领导对莱芜分部进行了立体化管理系统的现场导入培训,通过培训我们对立体化管理系统的内涵与作用逐渐从陌生到熟悉了解,并逐步运用到工作中去。通过班组例会、班组长专题会议加强员工对立体化管理系统的了解与掌握。
立体化管理系统的实施对班组管理起到了很大的帮助,在时间管理中要求员工根据自己岗位的时间表,在每个时间段做应该做的工作,更好地明确了员工的职责与工作细化分工。尤其是在班后卫生清理时间段,从导入时间管理后现在的下班时间比之前提前了十分钟。通过设备操作流程卡片管理,图片与文字相结合,员工在工作中更好的掌握了设备的操作标准要求。经过考核管理有效的提升了班组的产品质量和卫生标准。
三、班组长和员工管理:菜班分为三个班组,每个班组设置1-2名班组长,各负其责,在班组之间相互帮助、员工共同努力下圆满的完成了今年的全年工作任务,也展现了班组员工团队的力量。
四、产品的创新路径和销售:
产品创新主要是自主创新和模仿创新,根据学生的需求和对产品的满意度不断对产品进行更改和创新。自主创新的产品质量、口味和销售都保持的比较不错,但模仿创新的产品由于产品的口味质量偶尔会有差距还需进一步提升。莱芜分部与以往的学生消费水平相比,今年的综合消费水平有所下降。如之前高档米饭套餐类产品销售一直很好,但今年销售量下降很大。通过学生满意度和产品的销售量,将一些高档类套餐更换为中档产品,整体产品价格结构下学期会进行相应调整。
五、大锅菜产品的销售模式:
大锅菜产品是食堂产品中主要的产品之一,在产品的制作工艺和生产流程上要严格按照公司的规章制度执行。今年大锅菜销售量相对往年比较有所下降,分析出以下几点原因,厨师团队不固定流失较大;产品品种太单一未及时调整;在校生较往年有所减少;大锅菜的产品模式过于陈旧。
通过以上总结出的几点,对下学期的工作计划和实施做出详细的计划:
1、继续加强立体化管理系统的落地与实施,对班组员工及新加入的员工通过班组例会形式进行不断培训,使大家真正意识到此系统的优点。
2、针对班组长团队加强理论与实践的培训,使班组长意识到自己的管理职责,提升对班组管理的各项能力,从而更好的服务于学生和餐厅。对于员工队伍经常多沟通了解,保证员工队伍的稳定,减少员工流失。
3、大锅菜、小炒菜品设定月度周菜谱。周菜谱根据每日三餐设定,早餐营养均衡搭配,营养汤粥搭配花色面食,各种小咸菜、小菜系列;午餐、晚餐菜品根据菜品的烹调方式、季节性菜品进行营养均衡搭配,综合调配好每一餐的产品。每月底厨师长带领班组长及厨师团队对下月的周菜谱进行整改、调整,使所有的产品品种不断多样化、丰富化。下学期开餐前一天会对新学期的周菜谱和产品调整做出详细的计划和实施。
4、对小吃产品和米饭套餐假前做出下学期的调整计划,根据学生消费水平,在产品的调整中以中高档的产品为主,低档产品为辅。新产品推出后会根据学生对产品的价格和产品口味的需求,及时作出调整。
5、产品的销售和推广。新产品推广的前提,是力争做好产品的品质控制,产品的高品质是对顾客宣传的最大动力。对于销售不好的产品及时找出原因,虚心采纳顾客的反馈建议,改正产品存在的不足。
6、工作中问题处理方面,经常事情一多就比较急躁,处理问题不够冷静,有时急躁的情绪也会对班组的管理和员工的工作状态有一定的影响。因此在新的一学期中处理问题我会多一些耐心,以平稳的态度处理工作中发生的问题,更好的带好自己的团队。
新的一学期我会努力提升自己的厨艺技术,为餐厅带来更好的产品,也带动班组的技术团队不断学习、开拓视野,把整体团队的技术不断提升,勇于创新,更好地服务于广大师生。
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