在写心得体会的时候,一定要将自己感触最深的部分做好记录,经过不懈努力,我们获得了宝贵的心得体会,以下是好文笔范文小编精心为您推荐的培训总结心得最新7篇,供大家参考。
培训总结心得篇1
通过周日一天的室内拓展训练,深有感触,甚至震撼心灵,我怀着感恩的心,与大家分享我经过培训后的心得体会。
1, 带着感恩的心去工作
感谢老板给了我们一份稳定的工作;感谢上司对我们的指导;感谢同事热情的帮助;感谢父母给我们的养育之恩;感谢家人一直是我们坚强的后盾;感谢至亲挚友一路相伴…心中有爱,心才会温暖、热情、有力量,亲爱的同事们,感谢你们!
2, 要有一颗同理心
不管是工作还是生活,要有一颗理解对方的心,当同事间沟通遇到障碍时、当客户投诉时、当上司指出你缺点时、当父母唠叨时、当好朋友误解时… 要真正站在对方的角度考虑问题,实实在在、设身处地为对方着想。我相信,只要有心,一切问题都将迎刃而解。
3, 团队的力量不抛弃不放弃
当团队的成员紧紧地环抱在一起大声呐喊:用心、信任、付出、支持时,确实很辛苦,但是我们的队员始终坚持到最后,没有因为这些困难而放弃,因为此时此刻每个人都是互相支撑、互相信任的,每个人都是重要的,正因为有着这样重要的每个人,才会有优秀的团队。个人的优秀不算优秀,团队的优秀才是真正的优秀。
4, 心态决定一切
今天的成绩取决于昨天的心态,明天的成绩将取决于今天的态度。对待工作、对待家人、对待朋友,如果你带着抱怨、冷漠、消极、傲慢、自以为是的态度,路将越走越窄,朋友将越来越少,职位收入将停滞不前,甚至你将在竞争中被淘汰掉。企业也是如此,如果没有核心竞争力,将没有市场,从而被市场淘汰。
5, 一人一心忠
受雇于一家企业,就要全身心投入这家企业,因为忠于企业是对一个员工最基本的要求,也是最基本的职业道德。如果每个人都用心于几家公司,将后患无穷。俗话说做一行,爱一行,忠一行。忠于本职工作,忠于上司,忠于老板,因为,人心齐,泰山移。认同企业的文化,认同老板的风格。
6,予人玫瑰,手有余香
当同事工作遇到困难时,要帮助,而不是嘲笑;因为良言一语三冬暖,恶语一句六月寒,也许你的一个小小的举动和鼓励将会带给他莫大的支持。长大了,工作了,陪伴你最多的是同事,用爱去对待陪伴你最多的人,每个人都是善良的,每个人的内心渴望关爱,同时每个人也是脆弱的,也许曾经受过伤,但是,请相信,用爱心去对待他人,你将收获更多的爱。
7, 勇于承担责任
领袖风采的环节,更是触动心灵。因为我们平时工作中的一次疏忽大意给公司带来损失,而这些要由上司承担责任,由公司来买单,因为有上司和老板的宽容,才让我们继续走下去,他们默默地承担着因为我们的过错而带来的各种损失和麻烦,甚至是痛苦和焦虑……我们还能心安理得吗?
责任无处不在。当我们长大了,要承担起赡养父母的责任;为人父母了,要承担抚养儿女的责任;工作了,要承担起作为一个员工该有的责任。把工作当成事业来经营,真正发挥主人翁的精神。责任面前要勇敢,就事论事、以身作则、立场明确,从自身做起,树立起高度的责任感。勇于承担责任,而不是推卸责任,只有持主人翁的态度,员工才能提高解决问题的能力,企业才能得到进步和发展。
以上即是本次拓展训练之后的心得体会,感谢公司给予的这次培训机会,在以后的工作当中,我将努力不断提升自我,虚心向领导和同事们学习,做一个合格的员工。
培训总结心得篇2
x年11月8日,x中心学校特邀了区教研室x主任给全镇青年教师主讲了“如何成为受学生迎接的先生”专题讲座,各学校参加培训的青年教师都能依照中心学校统一要求,撰写了学习体会,上传学习体会54篇次。部分青年教师体会撰写认真,能根据讲座感想感染最深的内容,并结合本身平时工作实践和具体案例,环抱“如何成为受学生迎接的先生”这个主题,进行了深刻的反思与分析,明确了往后尽力偏向,具有较强的真情实感。部分教师存在搪塞差事现象,体会内容或大而空、杂而乱,缺中心不雅点;或写成简单反复讲座内容及运动流程的“通讯报道”体裁;或游离主题写其它内容譬如式题裁;或直接从网上下载,呈现“撞车”甚至呈现前后内容反复等问题。现将部分教师撰写的具有必然针对性学习体会予以展评,希望人人分享借鉴,实现“参考之资,可以攻玉”之后果。
x年11月8日,曾都区教研室x主任来到x镇中心学校,为x镇青年教师带来了《如何成为受学生迎接的先生》培训讲座。讲座主要从教师学习、教师行动和教师颁发三个方面论述了如何通过行动研究来匆匆发教师专业发展。
子曰:“知之者不如好之者,好之者不如乐之者。”对付教师而言,懂得学习紧张的人不如喜爱学习的人;喜爱学习的人又不如以学习为乐的人。对付学生而言,知道念书学习紧张的不如喜欢念书学习的学生接收得快,喜欢念书学习的又不如以此为乐的学生接收得更快。想要成为一名受学生喜欢的先生,就离不开学生以此为乐的讲堂。这不禁让我回忆起本身公开课后的小插曲,课后学生同我聊天,说:“先生,这节课真故意思,有说有笑的,我们每堂课都这样上可以吗?”我笑着说我尽量。回忆本身的`讲堂,有时为了确保学生控制知识点,在平时讲堂上我会当堂检测,对付根基好的学生来说是小菜一碟,但根基较差的学生只能望“词”兴叹,这么看来,我彷佛只关注了学生知识的控制,却疏忽了孩子们对学习知识的兴趣培养。
作为先生只有先成为一名“乐之者”,能力培养“乐之者”。如何让教师先成为一名“乐之者”,首先要做一名“以念书学习为乐的人”。念书学习是我们青年教师专业发展唯一的助推手,学习应与教师工作慎密联系在一起,教导教授教化是教师工作的主要运动。作为走上工作岗位不久的我们来说,无论是教授教化上照样学生教导治理上,总是会遇到许多艰苦,面对这些艰苦,我们往往不能通过我们本身简单反思和旧有经验办理它。这个时候,我们就必要得到他人的经验和智慧的支持,我们可以通过拜师和阅读的方法来获得专业支持。人类的学习往往始于仿照,拜师和念书都是对智慧的一种仿照。先来说拜师,学校为新教师组织了师徒结对,这就为新教师的专业成长提供了一个很好的道路,通过师傅手把手地教,教授教化中、治理中遇到的许多灾题都获得了办理,分外是在教授教化内容的把握和处置惩罚上师傅对我的赞助很大;其次来说念书,教师曾经都是“念书人”,然则一旦做了教师后却很少有人能延续念书的习惯和保持“念书人”的身份,我们常常说“同学们,你们要好好念书”,可是我们中能有若干人做到了呢?我们要养成阅读的好习惯,如果一个先生不阅读,就不太可能有太多的思考,因为他根本不知道别人在想什么,干什么。另外,如果一个先生常常阅读就会有对照广阔的视野,有更广博的知识,这样在上课的时候就能很好地弥补课外知识,学生就会感觉这个先生很有才,会佩服这个先生,能力激发学生的兴趣和热情,逐步打造愉快讲堂。另外,每次课后实时反思,向身边教授教化经验富厚的所有教师请教,多不雅看名师的讲堂视频等等,都是认真学习的内容。
x主任说,先生们无论什么时候都要让本身有欢畅感。我想:先让本身成为一名“乐之者”,然后将这份学习的“乐”传递给学生,能力培养出“乐之者”。因此,打造学生乐学的讲堂,才是我们矢志不渝的追求!
培训总结心得篇3
非常感谢公司领导给予我们一个良好的学习机会。进入酒店这个大集体,也通过这几天领导对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性,一个酒店能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。 一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。
由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。
要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。 另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学习,不辜负领导对我们的期望,让我们做到最好。让酒店越来越好,更上一层楼。
培训总结心得篇4
“xx”特大道路交通事故,造成 x人死亡x人受伤,惨状令我触目惊心。“xx”事故后,公司开展了安全教育、上路稽查、安全提示等活动;今天又开展“xx集团道路运输安全集中教育培训会”。这起事故、这一系列的教育、多项的管理,真正意识到了违法、违章、违规行为的危害性,更加真正使我意识到了道路交通安全的重要性。
在培训会上,重点学习了《道路旅客运输及客运站管理规定》、《国务院关于加强道路交通安全工作的意见》、《道路旅客运输企业安全管理规范》、公安部123号令等内容,进一步打牢了个人的法律法规基础,对今后的安全行车和驾驶服务有较大的帮助;同时也会将今天学习到的知识运用到实际的驾驶服务工作中,杜绝违法违规行为,确保安全行车。
“以人为本,安全第一”,严格自觉地遵守道路交通安全是一个机动车驾驶员最基本的义务。3.18特大道路交通事故的惨痛教训,平日安全学习教育会上的各种事故教训、事故分析让我历历在目,公司经常性的上路稽查、隐患排查等既督促了我的驾驶服务工作,又提高了我的思想认识。
今天又通过参加太阳女集团道路运输安全集中教育培训会,使我在思想上牢牢树立了安全驾驶意识,在作风上坚定贯彻谨慎行车的要求,杜绝一切不利于道路交通安全的行为。珍惜生命,从自己做起,时刻以清醒的头脑掌握好手中的方向盘,控制好脚下飞旋的车轮,守好道路交通安全的第一道防线,不开霸王车、不违规超车会车、不无证驾驶、不疲劳驾驶、不酒后驾驶,不超载、超速,避免心存侥幸而给自己和他人留下终生的痛苦和遗憾。
我是xx至 班线 号车驾驶员 ,今天参加xx集团道路运输安全集中教育培训会,使我受益匪浅。
在培训会上,重点学习了《道路旅客运输及客运站管理规定》、《国务院关于加强道路交通安全工作的意见》、《道路旅客运输企业安全管理规范》、公安部123号令等内容,进一步打牢了个人的法律法规基础,对今后的安全行车和驾驶服务有较大的帮助;同时也会将今天学习到的知识运用到实际的驾驶服务工作中。
通过这次教育培训,以及公司在“xx”后开展的安全教育、上路稽查、安全提示,使我对交通安全有了更为深刻到位的理解;我也深深地认识到交通安全在日常生活中的重要性,我保证在今后工作中加强学习,认真领会并遵守相关法律法规,安全行车。
培训总结心得篇5
20__年,在公司全体员工的共同努力下,已提前一个月完成公司年度总目标,士气大增,完美绽放。这一年,人力资源部门的工作主要集中在招聘、培训与企业文化建设。我将从以下几个方面进行总结:
一、公司基本人力状况分析
年底对公司基本人力状况进行总结,包括各部门的人数对比,学历结构分析,性别比例构成,司龄结构分析及年龄结构分析。
1、各部门人数对比
相比于上一年度,员工总数增加13人,约12.5%。总经办由于财务组合并至集团财务中心,故减少;研发部由于部分项目暂时搁置,人数减少。_年公司的重心在运营,产品运营部员工人数增加,达员工人数占总人数的56%。
2、学历结构分析
如图所示,公司77%以上的员工都是本科以上学历,总经办、产品运营部及人事行政部本科以上员工占比都是90%以上,_年度招聘的新员工,除部分设计岗位,其他岗位都是要求本科以上学历。大专学历主要集中在运维部,中专及中专以下学历只有个别,其中一名是行政的保洁员。
3、司龄结构分析
我司平均司龄为1.4年,反映出公司正处于成长阶段,1年以下的员工人数占49%,且主要集中在产品运营部,因为公司工作重心的调整,产品运营部今年增加的员工数比较多,流动比较大。从其他时间段的司龄数据来看,分布较稳定,没有明显的流动,说明公司发展的基本层面还是较稳定。
4、年龄结构分析
公司平均年龄不到27岁,且都在40岁以下,比较年轻,充满活力。公司年龄结构中,30岁以下员工占很大比例,为94%,主要集中在产品运营部,而且都是本科毕业的大学生,公司将加大培育力度,作为公司发展壮大的储备力量。30~40岁的员工占比16%,大多为各部门的核心员工,中坚力量,以中高层管理人员居多。结合前面的学历构成,公司中高层管理人员学历都较高,他们正自在人生的黄金年龄,人生观价值观都趋于成熟,可以加强企业文化的熏陶,建立传帮带的人才培养机制,促进公司发展壮大。
5、性别比例构成
公司男女比例差距非常大,男性员工占99%,女性员工占12%。且女性员工主要集中在人事行政部及产品运营部,总经办高层管理及研发运维等技术部门,均为男性员工。
二、招聘工作总结,相关数据分析
1、招聘完成率分析
除运维部招聘完成率达100%,其他部门的招聘工作尚未完成,接下来1个月,要继续紧抓招聘,争取完成年度目标。
2、招聘人数相关性分析
如图显示,本年度电话通知面试1127人,实际面试406人,占通知面试人数比为36.02%,较低,这和电话通知的话术及面试邀请邮件的撰写有关,要优化话术及邀请邮件内容,吸引应聘者过来面试。
3、招聘渠道分析
公司的招聘渠道主要为网络招聘,99.9%的招聘来源于前程无忧、智联招聘和中国人才热线三大网站,只有个别岗位是内部推荐。公司的中高层管理比较稳定,招聘人数非常少,不需要用到猎头;招聘岗位和人数也是随时根据公司业务发展状况进行调整,而且创业型团队需要的是上手快能尽快适应工作岗位的员工,再结合公司的规模,故没用启用校园招聘;类似现场招聘、发布媒体广告等招聘渠道均不适合公司现阶段的招聘需要。
4、离职率分析
(1)新员工的离职率。今年公司新入职员工49人,目前已离职12人,年度新员工的离职率为25%;
(2)关键岗位离职率。公司的关键岗位主要是研发项目经理,产品经理,运营主管及设计师等。这些岗位的离职率为0,说明公司关键岗位,核心员工的留存率较高,团队凝聚力非常好;
(3)各部门离职率分析。
5、改善措施
(1)优化招聘流程。提前做好人力规划,完善各岗位说明,建立岗位胜任力素质模型,录用与岗位要求相符的人才。确定offer时,尽可能与应聘者明确试用期前后薪资及岗位职责等,避免出现因转正薪资谈不拢、实际岗位职责与面试时不一而导致心理落差。充分尊重应聘者的职业选择,不勉强;
(2)完善公司制度,尽可能的人性化;多举办员工活动,增加团队凝聚力,部门经理和hr随时关注员工心理动态,及时引导和沟通。
三、培训工作总结
_年,公司的培训主要以内部培训为主,基本无外部培训。内训的重点是新员工入职培训,具体情况总结如下:
1、落实和优化“伙伴制度”。
“伙伴制度”其实跟导师制差不多,“伙伴”的主要职责包括:
入职当天,认识各部门负责人及本部门所有同事等;
入职一周内,“伙伴”将引导您or与您共进第一周的午餐,并引导您熟悉公司周边交通、就餐、购物、就医等生活配套设施;
入职一个月内,“伙伴”将引导您了解公司文化、制度、流程等,有任何生活or工作流方面的需求可第一时间寻求“伙伴”的帮助。
员工入职前,就会提前与部门负责人确定“伙伴”,今年在“伙伴”的安排上,大多都会选择小组的负责人,直接带新人,以前主要是安排职位相关的。另外,公司在下半年增加了“伙伴—新员工沟通交流会”,公司每两周举办一次,参与人员为试用期员工及员工的“伙伴”,员工转正后不参加此会。主要形式为:新员工发言:主要包括本周“重点工作”、“个人感受和体会”和“主要问题及建议”三个方面;伙伴点评:对新员工本周工作及表现加以点评,提出指导意见。hr会记录每位新员工的发言,建立台账,跟进其中提到的问题。
2、定期举办新员工入职培训
新员工入职培训主要由三部分组成:入职当天指引、部门主管组织的部门级培训及公司级的强化培训。
20__年共组织新员工入职培训6次,参与人员共49人。原则上是每月举办一次新员工入职培训,但某些月份入职员工不多,一般新员工有9人左右,就会视情况举办一次公司级的强化培训。考虑到有些员工可能入职时间会超过一个月才参加公司级的培训,所以在培训的内容上做了调整,入职当天的指引相比去年会更详细一些,主要目的是让员工了解公司的基本制度。
需要改善的地方:新员工入职培训是重点,但同时要加强业务部门的操作流程培训,以及业务相关理论知识的培训。
四、企业文化活动组织
1、成立兴趣协会。如:篮球协会、羽毛球协会、足球协会、乒乓球协会及户外登山协会。其中羽毛球协会活动组织频率,基本每周一次,除去节假日,其他每周五晚上都会订场打球,_年共活动36次,人均消费27元/次。其他协会活动频率较低;
2、下午茶计划。公司每周五下午举行下午茶活动,下午四点,音乐响起,下午茶开始,四点半音乐停止,下午茶结束。公司会在休闲区提供饮料、茶点、水果、糖果等;
3、配合集团公司微信公众平台的建设。微信平台会定期向全体员工推送集团各分公司的动态,也成立了集团通讯员小组。
企业文化建设这一块,公司更多的是依托集团的贯彻和宣导,在此基础上,体现公司的独特性和差异性,重点在人性化的员工关怀、团队凝聚力的打造。后续我们会组织更多的活动,调动员工的积极性,让其他活动组织频率较低的协会都行动起来。
20__年人力资源部的工作,将继续结合公司战略发展规划,提前做好人力资源规划,在现有的基础上,不断完善和优化,竭力打造一个朝气蓬勃的富有凝聚力的无敌创业型团队!
培训总结心得篇6
暑期培训即将结束,是一次很好的充电机会,由衷感谢领导为我们搭建了一个很好的学习提高的平台。在这个暑期里我参加了南通市中小学在职教师全员网络培训;海门市历史教师和东洲教育集团的历史署期培训以及校本培训。暑期生活是充实的,也是很有受益的。每个的讲座都以鲜活的实例、丰富的知识内涵及精湛的理论阐述打动了我的心,使我的思想重新焕发了激情,燃起了斗志,确实感到受益非浅;多种不同课堂教学实录使我感受到新课标下如何进行教学;还有教研室和集团学科对新课程标准的解读为我们开学后教学工作作好充足的准备。可以说内容丰富,形式多样,既有理念上的洗礼,又有理论上的提高,既有知识上的积淀,又有教学技艺的增长。下面我把这次培训进行小结
首先:精心准备。组织有序。各级各层领导对这次培训非常重视,制定了详实的培训目标。
其次:全员参与,规模庞大,形式多样。它既有网络培训,又有组织集中培训;既有专家的理论讲座,又有一线教师课堂实录视频,还有教研员对新课标的解读。方式 多样化,并且对全员进行签到
再次:主题明确,效果显著。这次培训主要是解决教师实际教学需求与发展为前提出发点,解决教师实际问题,也为新学期教学工作作准备。
通过本次培训,使我对未来的工作充满了信心、动力和热情。尤其是教师心理调适方面得到了很大的平衡,并获得了更多的方法,这对自己是一种鼓励。鼓励我们教师适应教学环境、生活环境、人际关系环境;鼓励我们要更加理性地认识社会、认识自己的角色;鼓励我们要做一名终身学习型老师,做一名能够不断适应新知识新问题新环境的老师;鼓励我们要坚持创新,在教学中发挥自己的聪明和才智,争取在教学中获得更大的发展。这些鼓励,使我对未来的工作充满了信心和动力。通过本次学习,使我体会到教师要热爱这个职业,热爱学生,热爱教育事业,在教育教学过程中不断地学习不断地提高自己,在工作中不求回报,刻苦地钻研下去,一切为的就是一份热爱和执着,在教学中,不能墨守陈规,要不断地发展,不断去思索适合自己学生的教学方式,这样,最终自身的价值才能够得以体现。
培训总结心得篇7
很荣幸,我参加了机关服务中心赴假日酒店管理和业务知识的培训工作,此次为期15天的培训对我收获很大,我不仅参加了该酒店新入职员工的培训教育,到了自己的对口业务部门—餐饮宴会部进行了业务知识的学习与交流,而且还到客房部进行了交叉培训,下面从基本概况,收获体会,建议等几方面作出简要总结:
一、基本概况
(一)假日酒店隶属于著名的洲际酒店集团旗下的酒店品牌,是__最具国际化的五星级酒店,酒店共有388间客房及套房,包括112间面积为52平方米的行政商务套房,以及专为残疾人设计和装修的房间,房间配有多种设施及小食齐备的迷你吧和冰箱,酒店16套服务式公寓,配有全套厨房设施及宽敞的客厅和餐厅,酒店拥有3个风格各异的餐厅,提供各种风味的美食,拥有大宴会厅及多功能厅提供完美的会议及宴会设施,康体中心还配有多种健身器材以供客人休闲娱乐。
(二)宴会部概况
1、地位作用
宴会部是酒店经营创收的重要来源,同时也是一个在经营管理上占有重要地位的部门,宴会部营业面积大,接待人数多,消费水平高,是提高酒店知名度的重要组成机构
2、经营内容及特点
宴会部的经营项目主要分三大类;
1、以饮食为主的宴会活动,包括各种规格形式的中。西式宴会和酒会,
2、以会议为主的活动,包括各种规格形式的国际性。地区性会议。各种形式的学术会议。各种研讨会。商品展销会。茶话会等,
3、以娱乐形式为主的经营活动,包括业余活动,竟标赛等,宴会部除经营活动灵活多样外,
还具有以下特点;
1、参加人数多,在同一时间内进行大量餐饮服务。
2、用餐标准统一,宴会场合完全用同一菜单向客人提供餐饮服务,
3、服务要求高。服务方式完全相同,
4、大部分宴会事先都有预约,宴会厅根据预约准备宴会,
5、宴会形式不一,有些宴会需要豪华的装饰与布置等
3、岗位设置及工作职责
宴会部隶属于酒店餐饮部,拥有独力的机构体系,包括业务组,服务组,生产组三个部分,岗位设置有宴会部经理。宴会厅经理。厨师长。宴会主管,宴会厅领班,厨房领班,宴会厅服务员,厨师,厨工等。其中宴会部经理负责对所有宴会活动的工作进行,负责制订与落实营运目标,并进行成本控制,宴会部秘书负责协助部门主管及其它业务人员处理日常事宜,协助宴会部正常经营,宴会部办事员负责协助宴会部经营处理行政事务,并与宴会部秘书共同协助主管及其他业务人员处理每日事宜,宴会部业务经理负责制订销售计划,承办宴会预定接待,全面负责宴会部的销售工作,宴会部业务副经理负责与相关部门的沟通。协助上级监督部门的日常经营状况,宴会部主管负责与其他部门沟通。协调,并协助上级监督部门的日常经营,对外负责接洽及推广宴会定席服务,确保宴会通知单在举办宴会一周前完成,落实其内容并颁发给相关部门,宴会部预定员负责酒店宴会部对外接洽宴会及预定的业务事宜,并负责拓展和开发宴会业务,以求达到酒店的年度计划及预算目标,宴会厅经理负责执行上级临时分派的合理业务,监督员工贯彻及执行酒店员工守则。宴会厅副经理负责协助经理控制费用的支出,检查部门服务准则的实行情况,检查下属各时段责任区的工作表现,宴会厅领班负责协助监督服务员以提供有礼貌高效率的餐饮服务,满足顾客需求,协助员工加强能力培训,确保服务工作顺畅进行,宴会部服务员负责为客人提供高质量高效率的餐饮服务,接受领班的职务调动,保持个人高水平的仪表及卫生,与同时及各部门保持和谐关系,当班结束后,作好交接及收尾工作。
(三)交叉培训客房部
1、地位作用:
客房部是酒店基本设施和主题部门,是酒店的主要创收和创利部门,客房部的经营管理和服务水准直接影响着酒店的形象声誉,和经营效益。
2、主要职能:
认真执行总经理的工作指令,坚持服务现场管理,实行规范服务,强化质量管理,保证优质高效的对口服务,为酒店赢得良好的形象和声誉。
3、组织机构和岗位职责:
客房部设有管家部和公共卫生,客房楼层。布草组楼层班组等,机构岗位设有:客房部行政管家,管家部经理,客房楼层主管,保洁主管,布草主管,客房文员,客房清洁员,布草房服务员,楼层服务员等,其中客房部行政管家负责执行酒店总经理的经营管理指令,督促本部门各管区落实管理制度,负责客房部的所有日常质量管理,管家部经理负责管家部的管理和服务工作,执行客房部行政管家的工作指令,每日巡视本部门的工作范围,检查和督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作,保洁主管负责酒店公共区域的清洁及绿化工作的质量管理,负责管区内财产和物料用品的管理和领用,督导员工正确使用各种设备和节约物料用品,并作好维护和保管工作,保洁员负责执行保洁主管的工作安排,按照工作规范和质量标准,作好责任区的清洁工作,布草主管负责执行管家部经理的工作指令,并向其负责和报告工作,督导员工作好各类布草和工作服的质量检查和收调保管工作,楼层主管负责执行客房部经理的工作指令,了解当天住客情况,掌握当天客房情况,监督楼层与前台的联系和协调,督导服务员每天的工作情况,发现问题及时指导纠正,客房文员负责掌握房态,每天定时编发房态表,并通知客房楼层负责接听客人电话和掌握客情信息,负责客房部所有钥匙的管理,和楼层手机的收发工作,负责部门考勤和值台电话的管理,做好工作室的日常清洁工作,楼层服务员负责做好客房责任区内日常清洁及计划清洁工作,保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁,按照客房工作流程和标准做好各房间的清洁工作,负责退客房的检查和报帐工作,做好当班记录和交接工作。
二、收获体会:
1、服务意识的提高:
对于服务行业来讲,服务质量不仅能够为顾客留下深刻印象,而且能够使顾客倍感尊荣,通过这次的培训和交流,增加了我的服务意识,必须要养成面对客人泛出微笑的好习惯,学会了在服务过程中要用标准的礼仪礼貌对待每一位顾客。
2、服务水平的提高:
这次我们进行了交叉培训,通过这次培训,不仅对餐饮业有所了解,而且对客房部的基本业务和操作也有了进一步的认识,在掌握餐饮业服务技能的基础上也学习锻炼了客房的工作流程和标准,只有多方面的深入学习,才能更好的为客人提供优质高效的服务
3、应变能力的提高
在日常工作中,会遇到各类投诉事件及引起顾客不满意的服务,这就需要具备良好的应变能力,在这次培训过程中,我懂得了处理突发事件应该作到;迅速了解矛盾产生的原因,客人的动机,要善意地加以疏导,用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和的商量解决,尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决,使客人得到满意的答复,并尽量使事情的影响控制在最小范围,树立友好的服务态度。
三、建议与心得
服务水平是餐饮业的重要依据,提升服务水平是保证优质服务的必要手段,其核心主要在于提高服务人员的自身素质,加强服务用语,在今后的工作中制订相应的培训计划,按照程序和标准对服务员实施培训,不断检查和纠正服务员规范服务。
这次学习是一次非常好的充电机会,使我更加深入的了解到先进的服务理念,感谢领导给我这次机会,今后,我一定全力以赴作好本职工作,为内部管理体制不断完善出力,不断为服务中心奉献自己的微薄之力。
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