活动方案提供了对活动的全面指导，确保每个步骤都得到妥善安排，活动方案是一份实用的文档为了确保活动的成功而制定确保一切有条不紊，下面是好文笔范文小编为您分享的餐饮38活动方案6篇，感谢您的参阅。
餐饮38活动方案篇1
明确营销目标
餐饮酒店想做好五一劳动节的营销活动策划，必须要有一个正确、合理的营销目标。所谓营销目标是餐饮营销活动想要达到的效果和目的。通过对自己餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：
1.促进营业额增长目标
即通过营销活动来增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。提高市场占有率，获得更多的企业利润。正常营业情况下，酒店的营销目标大多数都是以促进营业额增长为目标的。
2.塑造酒店形象目标
即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。酒店社会形象的培育是品牌建设的重要工作，在进入品牌竞争的今天，餐饮酒店企业越来越重视企业形象的塑造。酒店通过有计划地开展宣传企业形象的促销活动，能够获得长远的销售利润和市场地位。
3.沟通交流目标
即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息交流和沟通为目标。沟通的内容可以是服务信息的交流，如服务方式、服务内容、服务地点、服务馈赠等：也可以是消费观念的交流，如倡导绿色健康的消费意识和观点，使消费者树立起有利于酒店产品销售的消费观念。
4.确定营销主题
营销主题就好比是整个营销活动的脸面，一个好的活动主题更能吸引人，应该做到：
1.简练、直接的告知消费者营销的内容;
2.触动消费者心灵，对消费者参与活动有巨大的号召作用;
3.树立和维护品牌形象;
4.成为整个营销活动的灵魂，所有宣传都以活动主题为核心，营造出热烈的促销活动气氛;
5.与产品利益或品牌利益密切挂钩。
例如：“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴;
“打折优惠天天有，告知一声齐拥有”的返现活动;
“入住xxx宾馆，欢度美好假期”的优惠活动。
制定宣传方案
制定一个优秀的活动方案是必要的，但是活动的宣传也是至关重要的一个环节。随着网络媒体的不断发展，微博、微信以及各大网络平台都逐渐成为宣传的渠道，做节假日的营销活动，自然少不了借助这些平台来实现。
微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速、高效的传播能力，而且受众范围广泛，是餐饮企业在进行活动宣传推广过程中，不可忽视的一部分。餐饮企业可以将活动文案或海报发布出来，进行大量转发，注意热点话题、关键词的添加，来增加粉丝关注度。
除了线上推广宣传外，也不可以忽视线下的传统方式。在活动开始前一到两周左右，在店门口张贴节日的活动海报，在店内醒目位置摆放活动宣传页、易拉宝等，供来店用餐的顾客浏览，服务员还可以对顾客进行活动的简单介绍，增加客户的'兴趣。除此之外，酒店还可以安排员工到附近人口比较密集的商场，社区，公园、网吧等地，进行活动宣传但也得发放。
五一劳动节节日营销方案
活动背景
五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是非常明显的，与此同时，许多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都非常适合。因此，会给餐饮市场带来非常大的盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣传，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期考虑。
活动目的
1.活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。
2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。
3.利用节日造势营销，增加经济收入。
4.增加企业与客户间的互动与交流，拉近距离
活动主题
“五一”三天乐“游戏”更快乐
活动时间
20xx年5月1日——3日
活动前期准备
1.气氛布置
广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人注意的宣传物品。
社区气氛：在酒店附近的社区悬挂宣传条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛。
店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造欢乐气氛。
2.广告宣传
(1)员工在人员密集地发放宣传单页，增加受众群体。;
(2)向酒店客户群体发短信，送去祝福的同时，对酒店活动进行了宣传
(3)店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜
(4)酒店微信平台，微信、微博群发活动方案或海报，员工进行转发。
活动策划
1.优惠活动：“满五加一”
五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜(下次消费时可用，有效期为一个月，且此项优惠不与其他优惠活动同时享用)
2.劳动最光荣，巧运乒乓球
道具：两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管
参与者：来店就餐的顾客，两名至三名
方法：在操作台的两头各放置一个空篮子，参与活动的顾客每人发一根吸管，第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒乓球，转身交给下一位，依次交替，直到乒乓球被安全运送达到另一个空篮子里，在规定时间内，运送达到5个以上，可以获得饮料一一份等瓶;运送达到8个以上，可以获得精品凉菜。
菜单套餐
三人用：388元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘)
六人用：688元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘)
八人用：888元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘)
活动效果
五一劳动节，三天小长假，不仅会迎来旅游高峰期，对酒店而言，还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣传推广，不仅可以增加酒店的知名度，提升酒店在当地的影响力，还可以稳定老顾客，开发新客户，不断提升营业收入。可谓是一举两得。
餐饮38活动方案篇2
5月1日——5月13日(xx店)
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”
5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动
5月1日——5月7日黄金周期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
5月1日——5月13日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。
另外，为回报消费者，5月1日—5月13日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游
5月1日——5月13日活动期间，范文写作凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：
1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息；
2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；
3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人；
4、短信打折券、现场短信交友；
5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；
6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。
餐饮38活动方案篇3
一、（25日——30日）试营业期内重点工作安排
1、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位。
2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容。
3、确保25日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段。（建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份）
4、确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好买家，随时能供货。
5、检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。
6、31日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。
二、（3月1日——3日）正式营业期前三日，促销策略执行计划
1、开业首日：
（1）确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。
（2）当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。
（3）吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：火锅店，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。
（4）之后专业的服务人员按照事先培训好的`工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理（或指定负责人）须时刻在现场以解决各类突发事件。
（5）开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临。
（6）指定人员专门负责“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。我们的服务远比你送这一餐饭要重要许多。
（7）认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。
（8）晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。
2、开业第二日（2日）
（1）开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。
（2）本日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。
（3）其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理（或指定负责人）在现场做好随时解决突发事故的准备。
3、开业第三日（3日）
开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本特色火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。
本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈。
今日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。
在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。
晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。
三、（4日—7日）正式营业前四日，促销策略执行计划
1、开业第四日
（1）从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。（此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力）
（2）从今日开始，“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动已经结束。
2、开业第五、六、七日
（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。
（2）第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行传单派发。
四、促销方案
（1）利用天气转暖的机会，可以进行扎啤大派送，凡是进来吃火锅就送扎啤，而且不限量。（目前这个效果更好）
（2）晚上搞大排档。
（3）代金券。
（4）吃多少返还多少。
（5）可以发dm单页，凭单页可以送饮料或现金优惠等形式进行。
（6）在团购网站（成本允许）做广告，以提高知名度。这个途径能达到很好的效果——口碑宣传。
（7）与汉庭酒店合作，在他们的客房摆放宣传单，凭单消费打折。
餐饮38活动方案篇4
六月夏日炎炎，六月父爱如山。6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的爱却永恒，一年一度的父亲节即将来临。在这个属于父亲的节日，为了调动起消费者的积极性，吸引更多的顾客，提升营业额，经管理公司研究决定拟父亲节营销策划方案如下：
一、活动时间：
6月17日xx6月18日
二、活动目的：
1、通过活动刺激亲情消费，提升企业的良好品牌形象;
2、拉动消费量，竞争市场份额;
3、加大e餐销售量，提高各店的营业创收。
三、活动主题：
心系父亲节，xx一家亲。
四、活动地点：
xxxx
五、活动内容：
1、活动期间，各店迎宾人员对来店消费的中老年男性送上节日祝福“您好，节日快乐”。
2、活动期间，各店增加播放《报答一生》《父亲》这两首曲目。
3、活动期间，订xxxx餐均有好礼相送。
凡电话订餐消费满688元免费赠送xxxx餐扑克牌4副，凡电话订餐消费满888元免费赠送xxxxe餐及时送vip会员金卡一张，各店做好登记，财务备存。
4、活动期间各店厨政部推出几款父亲节爱心套餐，价格各店可根据自己的具体情况而定，菜式以健康，营养为主，菜品名体现父爱(参考：感恩之爱、父爱如山、父爱似水、父子情深)。并且主推一道父亲节特色菜品。
5、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满800元可获赠免费全家福(10寸塑封)一张，各店做好登记，财务备存。
6、企划部统一利用短信平台给客户发送父亲节祝福短信：“心系父亲节，xxxx一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，xxxx餐饮祝天下所有父亲节日快乐!”
六、宣传事宜：
1、管理公司企划部负责刻制父亲节横幅，每店一条，内容“心系父亲节，xxxx一家亲”，并与6月15日之前送至各店;
2、管理公司企划部于6月16日统一为各店客户发送父亲节祝福短信，“心系父亲节，xxxx一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，xxxx餐饮祝天下所有父亲节日快乐!”。
七、注意事项：
1、各店认真组织员工学习活动方案，根据方案对员工进行相关知识培训;
2、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点;
3、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。
餐饮38活动方案篇5
对于餐饮 行业之间的竞争，餐馆不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。从这点上来看，我们要打造自己的饮食文化，让我们餐馆特有的文化，感染给每一个来就餐的客人。
活动策划案
1. 赠送客人古木制的点心盒
目的 : 让就餐客人替我们来做广告宣传
策略：达到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒 , 最好是景泰蓝、古木为外观质地。对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一双筷子，质地也是景泰蓝或古木。对于寿宴的客人可以赠送寿星老花瓶一对，每次用餐如果有女客人的话，达到一点消费数额，将赠送一个精美首饰盒。建议赠送活动为期 2 个月，期间会经过春节这个档期，对于宣传比较有利。寓意：筷子代表成双成对，景泰蓝花瓶代表平平安安。
费用：
礼盒：古木： 120/ 盒 景泰蓝： 110/ 盒
花瓶：古木： 200/ 个 景泰蓝： 180/ 个
首饰盒：古木： 85/ 盒 景泰蓝： 80/ 个
2. 计划 2 月份举办美食节活动
目的：美食节是为了提升我们在地域的市场竞争优势，扩大社会影响力、提高社会美誉度，赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。
策略：春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日，美食节的消费方式，可以采用自助的形式，期间可以邀请，周边比较有影响力的公司企业、机关组织，前来优惠用餐。
预期：通过美食节可以造成比较大的影响力，积攒下初期客户。
费用：自助餐 99/ 人
美食节费用：总终修改后在定
3. 举办中国书法协会——“书笔会”活动
目的： aaaa 开业不久，确实需要一批字画来充实其中，显其文化品位，举办这样的活动，可以很小开支获得一批“廉价书画”。
策略：邀请中国书法协会成员前来用餐。
预期：通过举办这样的书笔会，可以将参加笔会的书画家长期“笼住”让他们替我们宣传，如果定期组织这样的活动，将使 aaaa 文化含量得到长期的提升，来消费的客人也会是高档次、高品位人群。
餐饮38活动方案篇6
一、活动组委会
1、负责：董事会成员、总经办、企划部
2、成员：各部门负责人
二、活动时间：9月xx日至9月xx日
三、活动目的：借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造餐厅第二个消费高峰，以及针对长假后的冷淡市场有的放矢，减缓及减小消费下降趋势。
四、活动主题：庆中秋，迎国庆，送大礼！
五、活动口号：略
六、场景布置：
（一）、场外布置：
大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节；
外墙悬挂巨幅：宽：高=10x13m，宣传活动内容；
在门上方悬挂大红灯笼8个。
（二）、场内布置：
1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。
2、在一楼大厅设立一个大月饼（由采购部洽谈）；
3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街，在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛；
4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼；宫廷灯笼300个。
5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗（各一面）；吊旗1000张。
6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。
7、中厅中央吊一个大型（2.5米宽）的.灯笼（用kt板制做），在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其它的装饰物。
七、中秋节活动方案——宣传策略
1、dm海报宣传；
2、电视媒体宣传：
a、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容；
b、活动时间：9月xx日xx日；
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