每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组和工会主席为组长的监督小组和公示小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

学校每期要求从业人员开展健康检查，及时审查和办理健康证，对检查中发现问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求及时办理辞退。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由住校生食堂管理人员主管、食堂厨师长、卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

四、把好六个关，杜绝食物中毒事故的发生。

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，认真做好了食品留样、食品试尝工作。

（2）、把好“消毒”关。厨房里所有的餐具、用具都

高温蒸煮消毒，学生餐具每天按时放入消毒柜进行消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外，其余食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。

（5）认真核实原料清洗是否彻底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人员是否佩戴口罩，是否按照规定留样，留样设备是否正常运转。

（6）严查索证索票制度是否落实。认真核查食堂采购食品及原料、食品添加剂等是否具有进货台帐、库存食品是否在保质期内，严查食用油脂，散装食品的进货渠道和索证索票情况。

五、整改措施：

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买“三无”产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

六、存在问题

（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在以后工作中再接再励，把食堂卫生及食品安全工作做得更好。

城台乡中心学校

20xx年10月9日

海砂整治工作总结篇2

为进一步规范我县消毒产品的卫生监督管理工作，根据《自治区卫生厅办公室开展消毒产品专项整治行动的通知》及《自治区卫生厅__年公共卫生重点监督检查计划的通知》要求，我所于5-6月共出动监督员人104次，对辖区内县级医疗、预防、保健机构、乡镇中心卫生院7家，药店30家，个体保健品店5家，超市 10家，消毒剂生产企业1家，共计53家单位使用和生产销售的消毒产品进行了专项监督检查。具体检查情况总结如下：

一、加强领导，强化业务培训

1、为确保这次专项整治工作有序开展，所领导高度重视，制定了监督所消毒产品专项监督检查工作计划，成立了领导小组，明确了工作重点和责任分工。

2、组织卫生监督员进一步学习《消毒管理办法》、《消毒产品标签说明书管理规范》、《消毒产品标签、说明书各项内容书写要求》、《卫生部关于调整消毒产品监管和许可范围的通知》，做到检查标准一致。

3、建立举报制度，设立了举报电话、举报信箱，并向社会予以公布。

二、宣传

卫生监督员每到超市、药店、保健品店向销售人员详细讲解消毒产品的相关法律法规和基本识别常识;在顾客较多的超市内宣传讲解消毒产品知识并耐心解答顾客有关消毒产品方面的咨询。在专项监督检查期间现场培训工作人员达150人次。

三、检查重点

抗(抑)菌制剂标签、说明书是否有暗示疗效等违法宣传情形;

是否在有效期内;是否有有效卫生许可证件;“卫消证字”或“卫消字”等产品，是否索取生产企业卫生许可证或产品卫生许可批件并存档备查;消毒剂生产企业的相关证件情况。

四、监督检查

1、医疗机构

对医疗机构使用的消毒产品重点检查了医疗购进消毒产品查验制度、索证情况、标签标识说明及批号、有效期的标注情况。检查中7家医疗机构使用的消毒剂均为定点采购，保证了产品的质量，检查中未发现假冒伪劣及过期和无证产品，产品标签说明、批号、配方、有效期等符合规定要求，且大部分单位能提供各产品的索证。

2、流通领域

重点检查了流通领域中销售的消毒剂、抗(抑)菌、 “卫消证字”或“卫消字”等产品有无生产厂家的卫生许可证、卫生许可批件;标签标识、产品说明是否符合《消毒产品标签说明书管理规范》;经销单位进货索证制度是否落实等情况。在检查中发现超市内销售的消毒产品主要为卫生用品。我县药店大都是县药材公司所属的分店，因有总公司统一配货，所以消毒产品的标签标识、产品说明基本符合要求，索取的证件由总公司统一保管。少数保健品店、药店中经销的消毒产品问题较多，他们的产品有的是个体商贩送货上门的，没有索证，且产品、标签标识上印有禁止标注的内容：如抗菌、灭菌、消炎等夸大宣传字样、有的名称直接为强效手足专用，有的产品生产企业许可证号或批件为卫消证或备(__)第__号，证号已过期。共查消毒产品20种，查出不合格产品8种。针对不合格产品，我所以意见书的形式责令立即撤离柜台并落实索证制度。

3、消毒剂生产厂家

我县只有1家消毒剂生产厂家，

主要生产消洗灵，其证件均在有效期内，其标签标识、说明等符合消毒产品管理规范。

五、今后的打算

通过本次对消毒产品的专项整治行动，进一步规范了消毒产品的市场秩序，保障了消毒者的合法权益。今后，我们将继续加强监督检查，建立对消毒产品和长效监管理机制。

海砂整治工作总结篇3

抓好交通安全教育，帮助学生从小养成良好的交通行为习惯，是关系到下一代能否健康成长的工程。为了强化学生交通法规和安全常识的意识，提高学生自我防护能力，我校按照上级有关要求和有关法律法规，结合我校实际于11月2日开展了交通安全演练活动，增强了全体师生的安全观念，牢固树立了，“安全第一、预防为主”的思想，现将活动总结如下：

一、领导重视，演练动员思想到位

为了确保演练活动落实到位，我校成立了由校长张清为组长的演练安全工作领导小组，并召开班主任安全工作专题会议部署演练工作。会议上学校领导要求全体教师从思想上要高度重视并认真学习《石相小学交通安全实施方案》，抓住这次演练机会，提高师生的安全知识、增强道路交通安全意识。

二、周密部署，演练方案安全可行

在方案中就演练的实际、内容、地点、对象都做了具体的说明。对这次演练的具体操作程序、要求与注意事项作了一一讲解。要求全体教师明确各自的职责，完成各自的任务。

三、广泛宣传、演练培训重点突出

1、学校加大宣传，进一步提高全校教师、学生的安全意识，明确开展演练的意义。我校地处省道附近，学校交通安全教育工作更加重要，“交通安全教育系列”活动将作为学校德育特色活动，做到切实加强对学生交通法规教育，增强学生交通安全意识，确保学生交通安全。

2、各班班主任对交通安全演练进行指导，重点让学生懂得养成走人行道、正确横过马路等交通知识。

四、齐抓共管，演练活动效果良好

此次演练呈现五大特点：一是时效性强，贴近实战，体现了长期性和具体要求，从传统的一小路队风貌展示到路队中途可能出现的各种状况应该如何应对都有体现；二是目的明确，让全体师生认识交通标志，养成走人行道，文明行走，安全出行的习惯；三是重点突出，设置了滑板上路，自行车上路，摩的上路，十字路口，斑马线等环节，针对性强，锻炼效果好；四是协调性强，演练是，各教师能坚守各自的岗位，认真做好各自的工作，显示了良好的协同作战能力；五是意义深远，为建立健全我校交通安全知识教育体系，切实提高师生遵守交通规则的意识积累了丰富的经验。

生活离不开交通，交通安全为幸福的生活提供保障。通过这次演练活动的开展，对培养学生自觉遵守交通规则的良好行为习惯起到了重要引领作用，交通安全意识已深入人心。石相小学的师生将以本次活动为新的起点，将交通安全教育作为德育活动的抓手，将创建“平安校园”工作推上一个新的台阶，为学校教育教学质量的提高创建良好的平安环境。

海砂整治工作总结篇4

20xx年环境整治办公室在镇党委、政府的正确领导下，以建设首都城市行政副中心为中心任务，以全面提升漷县镇环境建设工作水平为目标，积极开展20xx年度环境建设工作，改善环境质量，狠抓重点区域环境整治，大力解决身边的突出环境问题。现将20xx年工作总结如下：

一、环境建设工作开展情况：

1、购置环卫系统环卫作业车辆。20xx年镇政府上半年投资了510万元购置了一批环卫系统作业车辆，有效提升了环卫作业水平。

2、创建生态村。20xx年根据工作安排，漷县镇完成凌庄、纪各庄、马庄、候黄庄、曹庄、柏庄、高庄、郭庄、榆林庄等9个生态村的创建工作。截止10月中旬，已完成第一阶段生态村考核工作。

3、治理镇域内垃圾无序堆放点。20xx年年初，环境办在全镇范围内集中开展了“垃圾无序堆放点”治理工作，主要通过属地管理的方式进行整治，在村域范围内的由村委会组织整治，在镇政府管辖内的由镇环卫队进行清理。截至目前，漷县镇共整治垃圾曝光点860处，整治率平均90%以上，复发率控制在10%以下,垃圾密化处理率95%。

4、完成生活垃圾转运工作。漷县镇的生活垃圾转运工作主要是通过“村收集，镇转运”的模式进行的。漷县镇20xx年的生活垃圾日产量约300吨。截至目前，漷县镇完成转运无害化生活垃圾26775吨。

5、做好市、区环境卫生考核工作。按照工作安排，市、区环境建设办采取“月检查、月考评”的工作机制，对各乡镇环境建设进行检查。镇环境办高度重视，积极做好脏、乱点和群众反映问题的整改工作，扎实抓好环境综合治理工作，全面做好迎检工作。截至目前，漷县镇完成市级、区级检查共计35次，其中市环协检查9次，首环办检查9次，其他市级检查6次;完成区级检查11次。

6、完成环境卫生季度考核工作。为了提高漷县环境卫生水平，漷县镇制定了《漷县镇20xx年环境整治考核办法》，通过“季度考，村村评”的考核方式，进行环境卫生评比。截止到10月中旬，漷县镇已完成1-3季度的环境卫生考核工作。环境办已经对部分环境卫生较差村进行限期整改。

7、镇中心区绿化管理、日常保洁工作。镇环境办加强了镇中心区日常保洁和绿化管理力度。一是做好镇中心区、开发南区39万平方米绿化带的杂物清理工作，保证绿化内干净整洁。同时，为避免因春节期间燃放烟花爆竹引发火灾，对镇区域内绿化带进行洒水作业;二是及时修剪绿化树木。根据树木生长情况，对镇中心区内绿化树木及时进行修剪整形，保证树木春季正常生长，截止到目前对镇域内所有苗木修剪9次;三是做好镇中心区日常降尘工作。按照城市卫生标准，加强对镇中心区50万平方米道路进行清扫保洁，遇有雾霾天气，及时启动《重污染天气应急预案》，按照预警等级，进行洒水降尘作业。截止到目前，出动洒水作业车辆246台次;四是对绿化苗木防寒越冬设施进行拆除，同时，做好春季绿化补水工作，保证绿化苗木正常生长;五是自4月起，对不同苗木所发生的病虫害及时进行防治，现已普遍打药4遍，同时，并对小城镇范围内的树木进行了粉刷。

8、做好物业日常管理工作。在物业日常管理方面，我们加大了日常管理力度，为社区居民营造良好的生活环境。一是及时缴纳电费，并做好镇中心区内路灯开关时间调控工作，保障居民出行便利;二是对损坏的照明设施进行及时修复，避免危险事故发生;三是对镇中心区井篦子、井盖进行日常巡视，发生丢失或损坏及时补装。截止到目前，共计更换井篦子、井盖405个;四是协同漷县城管分队，做好中心区内商户“门前三包”管理工作，制定并下发“漷县镇门前三包管理规定”500余份，“门前三包标准”270份。

二、漷县镇公路站开展情况

1、扎实做好日常养护工作。20xx年，公路站在做好日常养护工作方面加大了力度，确保了道路安全、畅通，给群众出行创造了良好的通行环境。一是对280公里乡村公路进行了全面检查，并对道路出现的坑槽、塌陷等病害做好了记录、备案;对我镇82座乡村公路桥梁进行了安全巡视，重点检查了镇域内危旧桥梁所设置的警示标志牌，对损毁严重的标志标牌进行了及时更新。二是对镇域内乡村公路的路肩、边坡进行了及时整修，共整修路肩边坡63万平方米;三是对碾压路肩严重的周黄路、马黄路等重点路段，做好了修复工作;四是被雨水冲刷严重的多条道路出现的狼窝进行了及时整修;五是结合本部门职责，部署本年度防汛工作。开展防汛内部专项检查，对镇域内82座桥梁桥下空间有无杂物进行认真排查，确保桥下无杂物堆积;六是对200公里乡级公路杂草进行矮化，避免因杂草生长过高影响行车视线，保持了路肩、边坡的平整，确保行车安全。

2、认真落实指令性中小修、补坑工程

(1)、乡村公路指令性中小修工程：20xx年本镇指令性中小修道路为漷兴西三路，中小修面积3800平方米，投入资金49.06万元，截止目前，该工程已经竣工。

(2)、道路补坑工作：按照通州公路分局的安排，公路站于5月上旬完成排查工作，本年度确定补坑面积3003平方米，投入资金39.82万元。该项工作于6月底完成全部补坑工作。

(3)、道埂新增替换工作：漷县镇镇区内道路道埂破损严重，安全防护功能大大降低，公路站投资8.8万元，实施道埂替换工作。同时，在校园周边增加道埂，避免交通事故的发生。

3、高标准实施本年度危桥改建工作。为确保桥梁安全畅通，給群众营造良好的通行环境，20xx年，公路站将鑫隅四街桥、毛庄桥两座4类危桥列入改造计划，桥梁改建面积420.14平方米，工程投资200.94万元。截止10月中旬上述两座桥梁均已完成全部工程并交付使用。

4、完成乡村公路“安保防护”工程前期摸排工作。按照市区相关部门工作部署，20xx年至20xx年，北京市将开展乡村公路“安保防护”工作，提高乡村公路“安防”等级，营造良好有序的交通环境。4月15日至30日，公路站配合区公路分局完成本镇280公里乡村公路“安保防护”工作前期摸排工作，为正式实施打好坚实基础。截止目前，相关数据已报送区公路分局。

5、开展乡村公路沙石路调查工作。按照区政府工作部署，区公路分局要求各乡镇排查并消除乡、村公路沙石路面，提升道路状况。通过调查，漷县镇所涉及的乡、村级等级外沙石路9条，道路长度17公里，道路均宽4米。(均位于凌庄至小屯大堤内)。下一步，公路站将按照区公路分局工作部署，逐步完成道路提及改造工作，彻底消除乡村公路沙石路面状况。

6、做好资料归档及大修计划编制工作。一是公路站严格按照《通州区内业工作管理规范》的要求，制定各项规章制度、考核办法及作业规范。对归档资料及时进行整理、分类，各种资料及报表填写认真、及时、准确，确保无涂改、弄虚作假现象;二是按照工作计划，公路站将继续加大乡村公路、桥梁巡视力度，提早编制下一年度乡村公路、桥梁大修计划建议书，为领导研究制定20xx年工作提供准确的数据。

三、亮点工作

1、成立“环卫监管”监察队。20xx年5月，环境办成立“环卫监管队”，形成了点对点、点对面的新型工作模式进行整体环境监管，监督指导各村开展环境综合治理。截止目前，漷县镇的整治率有了明显提高，复发率也有所降低。

2、推进企业垃圾规范化管理。自20xx年5月，环境办推行了企业垃圾规范化管理，将企业垃圾纳入全镇范围内环卫管理体系。截止目前，现已有146家企业已经提交申请表，87家企业已经配置完成。此项工作的开展，有效的提升了政府职能作用。

四、工作中存在的问题

1、宣传力度不足。20xx年，环境办在宣传环境卫生方面工作相对较弱。宣传活动次数及方式较少，群众了解面较少。

2、垃圾清理不及时，路面保洁不到位。各村由于受到人员不足的原因，造成生活垃圾不及时，造成路面保洁不到位。

3、监管不到位，暴露垃圾堆放点过多。漷县镇地域面积大，人口多，群众环保意识较弱，造成我镇暴露垃圾堆放点现象比较多，环境办人力有限，造成监管不到位。

4、曝光点整治完毕反弹率高，村级环境卫生保洁不到位。由于各村的环保意识不强，每次整治都是突击性的，后期管理不到位，造成曝光点完毕后反弹率高，村级保洁不到位。

5、“门前三包”整治不彻底，反弹率高。20xx年，“门前三包”工作主要是由环境办管理，城管进行监管。由于监管不到位，不精细，造成整治不彻底，反弹率高。

海砂整治工作总结篇5

今年以来，我村在镇党委、政府的正确领导下，以贯彻落实科学发展观，构建和谐新农村，推进新农村建设为目标，以农村环境卫生综合整治工作为重点，结合本村实际，积极开展落实好各项工作，通过扎实工作，取得了一定成效。现将一年来的工作情况总结如下：

一、主要做法

1、加强领导，精心组织。根据上级要求，结合我村实际情况，认真制订了《黄渠桥村农村环境综合整治工作安排》，按照安排细化目标任务，明确分工，责任到人，各队队长具体抓。

2、广泛宣传，提高认识。新农村建设主体是农民，号召群众自己动手，建设家园，发动、调动群众参与建设的积极性作为一项重要任务来抓，深入村组，利用村民大会、村干部会议等有利时机，制作横幅、印刷标语、以及黑板报等形式，广泛宣传新农村建设及环境卫生综合整治的意义。村干部深入一线，对新农村建设工作进行广泛深入宣传的同时，特别仔细地讲明新农村建设最根本的目的，就是为群众谋利益，提高群众生产生活水平，从而营造人人动手，户户整治，村村文明的新农村建设的良好氛围，统一广大干群思想，形成工作合力。

3、突出重点，全面推进。我村先后开展三次集中的大规模整顿，清理道路两侧、排水沟卫生死角，对各条通村道路及村内环境卫生进行全面整理，并采取有力的奖惩制度，保障工作落实到位。在环境整治的基础上，为了使环境整治落到实处，建立了管理制度，做到有人管事、有章理事。

4、加强考核，确保实效

二、工作成效

1、村容村貌有了新变化。通过环境整治，道路的硬化、村庄的清扫，彻底改变了农村的脏、乱、差现象，卫生保洁制度的健全，使环境卫生得到长效管理机制的保障，村庄面貌焕然一新。

2、群众环保意识有了新提高。通过净化、绿化、亮化、美化工程，群众不但对庭院卫生意识有了转变，对公共卫生也有了讲究，树立起讲卫生、美环境的新意识，形成人人讲文明、个个爱清洁、户户讲卫生的良好氛围。

3、团结协作精神有了新突破。在新农村建设过程中，广大党员干部群众群策群力，齐动手，齐出工，做了大量的工作。全村上下拧成一股绳，团结协作精神得到进一步发挥。

4、村班子号召力、战斗力、凝聚力有了新转变。在新农村建设工作中，通过各项方案的实施，进一步体现了党员干部的战斗力;在各项实事工程的建设中，进一步提高了党员干部在群众中的号召力、凝聚力。干部的工作责任心和事业心增强，村班子的战斗堡垒作用和党员干部的作风得到了明显转变。

5、认真组织党员干部群众深入学习xx届五中全会精神，按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，围绕实现农业特色优质化、道路房屋整洁化、村风民俗文明化、社会秩序和谐化的要求，坚持统一规划，分步实施，突出重点，整体推进，通过新农村建设实现基层党组织战斗堡垒作用充分发挥，党员先锋模范作用切实体现，村民自我管理、自我教育、自我服务更加完善，各种制度建立健全，农民收入稳步增长，村级集体经济发展壮大，村容村貌明显改观，村民素质明显提高，村风民俗文明进步，社会环境安定有序，使社区成为文明村、富裕村、和谐村，在全乡率先实现全面建设小康社会的目标。

海砂整治工作总结篇6

根据上级文件精神，在学校领导的直接部署下，结合我校实际情况，全面开展了我校食堂食品安全专项整治工作。主要从以下几个方面做好自查整改工作。

一、建立以郭文明校长为第一责任人，主抓食堂食品安全副校长张书为直接责任人的学校食堂食品安全责任制。校长与食堂管理人员签订食品安全责任书，食堂管理人员与食堂从业人员签订层层安全责任书，形成了健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。

二、制订并严格落实食品安全管理制度。并且把学校食品安全管理制度上墙。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

三、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。

四、建立了从业人员健康管理档案，从业人员每年定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。

五、积极开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。积极响应教育体育局的培训计划，派出管理人员进行培训。对食1

堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训。

六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。

学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。

七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，

存放时间超过2小时，食用前必须加热。

九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须达到48小时以上。

十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。

以上这些措施使我校食堂食品安全管理工作步入正轨，食品安全工作走上了一个新的台阶。管理人员和食堂从业人的安全意识进一步提高，安全措施进一步加强，取得了显著的食品安全工作成绩。

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